Chili con carne másképp
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
33g tej19 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
17g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
50g paradicsomlé9 kcal
-
42g csemegekukorica36 kcal
-
42g vörösbab140 kcal
-
42g darált marhahús59 kcal
-
42g laskagomba12 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
0 kcal
-
33g csirke alaplé2 kcal
-
7g sárgarépa2 kcal
-
20g kápia paprika4 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g cayenne bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
636
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g tej112 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
300g paradicsomlé51 kcal
-
250g csemegekukorica215 kcal
-
250g vörösbab843 kcal
-
250g darált marhahús355 kcal
-
250g laskagomba73 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0 kcal
-
200g csirke alaplé14 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g cayenne bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
3823
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
18.8g finomliszt69 kcal
-
7.5g tej4 kcal
-
0.9g élesztő1 kcal
-
2.1g tojás3 kcal
-
0.5g vaj4 kcal
-
3.8g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
11.3g paradicsomlé2 kcal
-
9.4g csemegekukorica8 kcal
-
9.4g vörösbab32 kcal
-
9.4g darált marhahús13 kcal
-
9.4g laskagomba3 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0 kcal
-
7.5g csirke alaplé1 kcal
-
1.5g sárgarépa1 kcal
-
4.5g kápia paprika1 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g cayenne bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
146
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1023.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 479 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 215.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 278 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 216 micro
-
β-karotin 927 micro
-
β-crypt 129 micro
-
Likopin 4519 micro
-
Lut-zea 378 micro
Összesen
636
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 196.5 g
Zsír
-
Összesen 55.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 363 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6140.1 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 285 mg
-
Kálcium 641 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 722 mg
-
Foszfor 2874 mg
-
Nátrium 1544 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 635.5 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 69 mg
VÍZ
-
Összesen 1292.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 721 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 372 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1667 micro
-
Kolin: 788 mg
-
Retinol - A vitamin: 171 micro
-
α-karotin 1297 micro
-
β-karotin 5562 micro
-
β-crypt 774 micro
-
Likopin 27111 micro
-
Lut-zea 2268 micro
Összesen
3823
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 48.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 49 micro
-
β-karotin 210 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 1022 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
3 dl paradicsomlé
-
250 g csemegekukorica
-
250 g vörösbab
-
250 g darált marhahús
-
250 g laskagomba
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál füstölt pirospaprika
-
2 dl csirke alaplé
-
1 kis db sárgarépa
-
1 közepes db kápia paprika
-
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 csipet cayenne bors
-
fekete bors ízlés szerint
-
1 késhegynyi só
Elkészítés
A tésztához
- Felfuttatjuk az élesztőt a langyos tejben. Majd egy tálba összekeverjük a liszttel, sóval, tojással és vajjal. Kész tésztát gyúrunk belőle, és állni hagyjuk kb. 1 órán át.
- Ha már jól megkelt a tészta, kisebb adagokra osztjuk, amelyekből kis kör formát készítünk (nekem 6 buktácska jött ki).
- Betesszük a sütőbe, és pirosra sütjük őket.
A töltelékhez
- Egy lábasban olajat hevítünk, és rádobjuk a finomra aprított vöröshagymát és a szeletekre vágott kápiát, illetve sárgarépát.
- Kis párolás után mehet rá a marhahús és az apróra vágott gomba is. Ezek után lehet fűszerezni: só, bors, fűszerpaprika, cayenne bors, csípős.
- Ezt követően jön az alaplé, illetve a paradicsomszósz. Ha ez kész, jöhetnek a zöldfűszerek, illetve ízlés szerint még csípős vagy bors.
- Ha már sűrű állagú mártás lett belőle, amelyben megpuhult a gomba, akkor jöhet bele a konzerv kukorica és bab is.
- Ezt hagyjuk még legalább 10-15 percig, és kész is.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 30X20X6
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2371
- Feltöltés dátuma: 2015. május 16.
Ajánló
A buktácskáknak a tetejét levágva, illetve a belső részét kikaparva helyet lehet csinálni a mártásnak. A tetejére füstölt sajt és friss petrezselyemzöld kerülhet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17520 recept
Szerettem volna valami különleges étellel készülni ebédre. Mivel nem szeretek "hűséges" maradni a már meglévő receptekhez, így hát saját ízlésemre formáltam át a chili con carne receptjét is. Nekünk ízlett :D
