saláta céklasaláta

Céklasaláta 6. - sült céklából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

mozzarelli

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

60perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

180g cékla

52 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 72 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

720g cékla

207 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 286 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

97.8g cékla

28 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.7g balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 72 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.3 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
427.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 286 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 40 kcal

Hozzávalók

6 kis db cékla
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma (esetleg 2...de tényleg pici gerezd)
1 ek balzsamecet (kevés)
só ízlés szerint

Elkészítés

Acéklákatsütőben megsütjük alufólián, legalább 1 órán keresztül.
Villával megnézzük, hogy puhák-e, ha nem, akkor bizony mégsütnünk kell tovább.
Amikor készen vannak, megpucoljuk, mint a burgonyát, na, ez a melónak a nehéz része. A cékla ugyanis erőteljes színe miatt megfogja a kezünket, és még forró is....sebaj, valahogy megküzdünk az elemekkel :).
Egy tálban vékonyan felszeleteljük, mehet rá az aprított fokhagyma, só, olívaolaj és balzsamecet.
Óvatosan összekeverjük,még finomabb, ha egy kicsit összeérnek az ízek.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 97
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 27129
Feltöltés dátuma: 2011. március 20.

Ajánló

húsételek mellé egyszerűen kiváló, nem mellékesen, igencsak sok értékes tápanyagot tartalmaz. A bolti üveges céklához képest ez tényleg masszívabb, egyáltalán nincs meg a 'csemege fíling'!! Olyanra ne is számítsunk... A balzsamecet egy kicsit savanykássá teszi, ezért én keveset szoktam belőle löttyinteni...épp csak. Most az jutott eszembe, hogy milyen lehet dióolajjal? Na, legközelebb úgy fogom kipróbálni. Lábjegyzetben jegyzem meg, hogy a sült cékla illata nagyon finom, már csak ezért is érdemes elkészíteni, aki pedig még szereti is...