Burgonyakrém variációk

Name: Burgonyakrém variációk
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 1 db Burgonya; 10 dkg Sárgarépa; 5 dkg Fehérrépa; 5 dkg Zeller; 5 dkg Karalábé; 1 dl Csirke alaplé lehet kockából is; 5 dkg Trappista sajt reszelt; 1 csokor Kapor vagy 1 kk szárított; 1 csokor Petrezselyem vagy 1 kk szárított; őrölt 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; nagyobb 1 db Burgonya; 200 g Tonhalkonzerv vagy sprotni; 2 dl Tejföl; 1 ek Citromlé; őrölt 1 kk Fekete bors; 0 ízlés szerint Só vigyázat ha sprotnival készül NEM kell bele több!; nagyobb 1 db Burgonya; 5 dkg Füstölt szalonna vagy kenyérszalonna; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Sűrített paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Redy

4adag

Előkészítés

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A zöldségeshez

25g burgonya

14 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
13g zeller

5 kcal
13g karalábé

2 kcal
25g csirke alaplé

2 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
45g kapor

19 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A halashoz

25g burgonya

14 kcal
50g tonhalkonzerv

99 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

A magyaroshoz

25g burgonya

14 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 429 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A zöldségeshez

100g burgonya

58 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
50g zeller

18 kcal
50g karalábé

10 kcal
100g csirke alaplé

7 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
180g kapor

77 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A halashoz

100g burgonya

58 kcal
200g tonhalkonzerv

396 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g citromlé

2 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

A magyaroshoz

100g burgonya

58 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1725 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A zöldségeshez

6.7g burgonya

4 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
3.3g fehérrépa

2 kcal
3.3g zeller

1 kcal
3.3g karalábé

1 kcal
6.7g csirke alaplé

0 kcal
3.3g trappista sajt

12 kcal
12g kapor

5 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A halashoz

6.7g burgonya

4 kcal
13.4g tonhalkonzerv

26 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A magyaroshoz

6.7g burgonya

4 kcal
3.3g füstölt szalonna

22 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.8 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
282 mg
Vas
5 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
237.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
775 micro
β-karotin
2468 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 429 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4879.2 g
Cink
8 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
1130 mg
Vas
22 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1445 mg
Nátrium
1772 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
951.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2094 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
312 mg
D vitamin:
549 micro
K vitamin:
878 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
478 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
3099 micro
β-karotin
9871 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
4603 micro
Lut-zea
2769 micro

Összesen 1725 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
308 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 114 kcal

Hozzávalók

A zöldségeshez

1 db burgonya
10 dkg sárgarépa
5 dkg fehérrépa
5 dkg zeller
5 dkg karalábé
1 dl csirke alaplé (lehet kockából is)
5 dkg trappista sajt (reszelt)
1 csokor kapor (vagy 1 kk szárított)
1 csokor petrezselyem (vagy 1 kk szárított)
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A halashoz

1 db burgonya
200 g tonhalkonzerv (vagy sprotni)
2 dl tejföl
1 ek citromlé
1 kk fekete bors
só ízlés szerint (vigyázat ha sprotnival készül NEM kell bele több!)

A magyaroshoz

1 db burgonya
5 dkg füstölt szalonna (vagy kenyérszalonna)
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek sűrített paradicsom
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A zöldségeshez

A zöldséges krémhez a levesben megfőtt zöldségeket és a héjában főtt krumplit (pucolva) turmixban vagy botmixerrel, a leves hozzáöntésével pépesítjük.
Hozzákeverjük a reszelt sajtot és a fűszereket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A halashoz a héjában főtt krumplit (pucolva) a hal olajával együtt turmixoljuk, beletesszük a citromlevet, tejfölt és a fűszereket.
A magyarosnál a szalonnát és a hagymát a héjában főtt (pucolt) krumplival együtt ledaráljuk vagy botmixerrel pépesítjük, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét valamint a fűszereket.

Receptkönyvben: 127
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 16030
Feltöltés dátuma: 2010. március 14.

Ajánló

MIndegyik krém kíválóan alkalmas hideg és melegszendvicsek készítésére is!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - zöldségkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Redy 66 recept

A szendvicskrémek új csoportját fedeztem fel nemrég: a BURGONYAKRÉMEKET! Ha unod a szokásos reggelizős szendvicskrémeket: dúsítsd fel őket főtt burgonyával! Ezzel az alapötlettel megszámlálhatatlan variáció készíthető, ebből én három félét próbáltam ki, de mindenkit bíztatok, bátran kísérletezzen egyéb fajtákkal is.