r
Nosalty Logó
kelt tészta bejgli

Bobájka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes ráérős
Jahin
Bobájka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 1012 kcal
  • 11% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 8081 kcal
  • 11% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 239 kcal
  • 11% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.7 g

Zsír

  • Összesen
    30 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1494.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    697 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    465 mg
  • Nátrium
    127 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    155.6 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    117 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    113 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    111 micro
Összesen 1012 kcal
  • 11% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    213.8 g

Zsír

  • Összesen
    240.3 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    81 g
  • Koleszterin
    792 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11955 g
  • Cink
    34 mg
  • Szelén
    421 mg
  • Kálcium
    5577 mg
  • Vas
    40 mg
  • Magnézium
    1123 mg
  • Foszfor
    3718 mg
  • Nátrium
    1012 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1245 g
  • Cukor
    411 mg
  • Élelmi rost
    80 mg

VÍZ

  • Összesen
    275.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    915 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    123 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    936 micro
  • Kolin:
    610 mg
  • Retinol - A vitamin:
    900 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    176 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    886 micro
Összesen 8081 kcal
  • 11% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    353.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    110 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 239 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. Elkészítjük a tésztát: a friss élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben, a hozzávalókat a vaj kivételével egy nagyobb tálban dagasztjuk.
  2. 3/4-1 óráig kelni hagyjuk, átgyúrjuk, majd 8 egyenlő részre vágjuk és rudakat formálunk kb. 25 cm hosszúságban.
  3. A tepsiben további 20 percig pihentetjük a rudakat, tetejüket tojássárgával megkenjük.
  4. 32X40 cm-es tepsiben sütjük két körben, egyszerre csak négyet, hogy ne süljön össze, 180 fokon kb. 25 percig.
  5. A megsült tésztát egy-két napig szikkadni hagyjuk, majd felkarikázzuk.
  6. Olvasztott vajon, serpenyőben megpirítjuk a karikákat, és egy nagyobb tepsibe szedjük.
  7. Tejet forralunk, ezzel locsoljuk meg a tésztát, végül porcukros mákkal megszórjuk, mézzel vagy baracklekvárral ízesítjük.
  8. 5-10 percre betolhatjuk még a sütőbe, hogy a porcukros mák és a méz karamellizálódjon.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 32X40
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 55
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 35363
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 01.

Ajánló

Tokaji aszú.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Bobájka

Hagyományos karácsonyi böjtös étel, a rudakat 1-2 nappal előbb meg lehet sütni, hogy szikkadjanak.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept