levesek krémleves

Batátakrémleves kolbászchipsszel és fokhagymás bagett-tel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Hófehérke

Batátakrémleves kolbászchipsszel és fokhagymás bagett-tel

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

leves

200g édesburgonya

124 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
333g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

kolbászchips

67g kolbász

301 kcal

bagett

2g fokhagyma

3 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
26g bagett

71 kcal

Összesen 556 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

leves

600g édesburgonya

372 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

kolbászchips

200g kolbász

904 kcal

bagett

6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
78g bagett

214 kcal

Összesen 1670 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

leves

29.4g édesburgonya

18 kcal
5.6g piros kaliforniai paprika

1 kcal
1g halványító zeller

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
49.1g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

kolbászchips

9.8g kolbász

44 kcal

bagett

0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
3.8g bagett

10 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1633.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
1355 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
489.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1072 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
12780 micro
β-crypt
154 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 556 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
100.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4900.1 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
286 mg
Vas
6 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
4066 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1469 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
38340 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1670 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1881 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

leves

60 dkg édesburgonya
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
0.5 közepes szár halványító zeller
1 gerezd fokhagyma
1 l víz (annyi szükséges, ami éppen ellepi a hozzávalókat)
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 csipet bors

kolbászchips

20 dkg kolbász (ízlés szerint használható vékony csemege vagy csípős szárazkolbász)

bagett

2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
6 szelet bagett

Elkészítés

leves

Az édesburgonyát (batátát) meghámozzuk, felkockázzuk. Ehhez a leveshez számomra a sárga húsú burgonya passzol a legjobban, de lilával vagy fehérrel is nagyon finom. A kaliforniai paprika felét vagy harmadát (ízlés- és méretfüggő) szintén felkockázzuk. A zellerszárat egyben vagy 2-3 nagyobb darabban a felkockázott zöldségekhez adjuk. Egy gerezd fokhagymát kisebb szeletekre vágunk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ez nekem kb. 1-1,5 l szokott lenni.
A zöldségeket feltesszük főni, közben hozzáadjuk a sót, borsot és az ételízesítőt.
Amíg fő a leves, a kolbászt vékony karikákra szeljük, és egy előmelegített serpenyőben szétterítjük. Kb. 1-2 percig pirítjuk. Amikor éppen kicsordul a zsírja, átfordítjuk a kolbászkarikákat. További max. 1 percig pirítjuk, és kiszedjük. A karikák melegen is nagyon finomak, de hidegen kifejezett ropogós, törékeny szeletek, mint a chips. A levesben mindkét állapotában nagyon finom.
Két gerezd fokhagymát fokhagymanyomón átnyomunk, és összekeverjük 2 evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval. A bagettet ferdén felszeljük, és a fokhagymás szósszal "lazán" megkenjük. Nem elvárás, hogy jusson mindenhova. Így hol ropogós, hol pedig ízes, szaftos.
Ha a batáta és a paprika megpuhult, a zellerdarabokat kiemeljük. Ezért érdemes nagyobb darabokban beletenni. Ha valaki mégis szeretné megenni, megértem, akkor viszont icipici kockákra vágja, hogy ne legyen tele a zeller száldarabkáival a leves turmixolás után.
A levest egy botmixer segítségével összeturmixoljuk. Tálaljuk. A tálaláshoz használhatunk még levesgyöngyöt, bazsalikomot és persze a "nagyoknak" frissen őrölt borsot, vagy chilipelyhet is. Egy könnyű, lágy levest kapunk, amit kedvünk szerint tovább fűszerezhetünk, vagy a kiegészítőkkel tehetünk izgalmasabbá.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 16 alkalommal
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2350
Feltöltés dátuma: 2019. február 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - krémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Hófehérke 19 recept

Gyorsan, egyszerűen finomat és laktatót összedobni a család összes férfitagjának kihívás. De most ez nem volt lehetetlen ezzel a levessel. Kb. félórámba telt, és mindenki degeszre ette magát. Persze nem is maradt...