húsételek göngyölt hús

Baconös brokkoli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Maria.

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A baconös brokkolihoz

125g brokkoli

26 kcal
25g gomba

5 kcal
43g bacon

167 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A besamelhez

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
125g tej

70 kcal
25g sajt

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A baconös brokkolihoz

500g brokkoli

104 kcal
100g gomba

21 kcal
170g bacon

668 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A besamelhez

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
100g sajt

352 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2066 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A baconös brokkolihoz

33.7g brokkoli

7 kcal
6.7g gomba

1 kcal
11.5g bacon

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal

A besamelhez

3.4g vaj

24 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
33.7g tej

19 kcal
6.7g sajt

24 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
350 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
544 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
155.2 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4796.7 g
Cink
7 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1399 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
996 mg
Nátrium
2174 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
503.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
866 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
317 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
761 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1231 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4288 micro

Összesen 2066 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

A baconös brokkolihoz

500 g brokkoli
100 g gomba
10 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (vagy olaj a tepsi kikenéséhez)

A besamelhez

50 g vaj
50 g finomliszt
500 ml tej (meleg)
10 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A baconös brokkolihoz

A brokkolit rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük. Amikor megfőtt, lecsepegtetjük.
Elkészítjük a besamelt: a vajat megolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet (maradjon halvány!). Fokozatosan felöntjük meleg tejjel, sűrűsödésig főzzük. Beleszórjuk a sajtot, addig keverjük, míg elolvad. Fűszerezzük.
Egy jénai edényt vagy tepsit kikenünk vajjal / olajjal. Belerakjuk a brokkolirózsákat, rászórjuk rá a szeletelt gombát, fűszerezzuk (só, bors).
Ráöntjük a besamelt, rárakjuk a baconszeleteket. Előmelegített sütőbe tesszük, amíg a bacon szép, ropogós lesz.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 501
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 35234
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Maria. 190 recept

Kaptam nagyon szép brokkolit, és gondoltam, ne legyen már megint panírozott, rakott stb. Így kitaláltam ezt. Mivel mi húsevők vagyunk, a bacon azért került rá (férjem szerint amibe nincs / nem húsból van, azzal nem lehet jóllakni). Mindenevő, de húsnak kell lenni!