édes süti almás süti

Almás pite zabpehelyliszttel és édesítőszerrel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Lilla

Almás pite zabpehelyliszttel és édesítőszerrel

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

38g tejföl

74 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g vaj

90 kcal
75g zabpehelyliszt

303 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
188g alma

88 kcal
2g zabkorpa

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 561 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

300g tejföl

594 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g vaj

717 kcal
600g zabpehelyliszt

2424 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1500g alma

702 kcal
15g zabkorpa

37 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4480 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

11.9g tejföl

24 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4g vaj

28 kcal
23.7g zabpehelyliszt

96 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
59.4g alma

28 kcal
0.6g zabkorpa

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1065.8 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
204 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
180.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 561 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
197.2 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8526.6 g
Cink
21 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
1630 mg
Vas
28 mg
Magnézium
1003 mg
Foszfor
4413 mg
Nátrium
1179 mg
Réz
3 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
607.4 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
74 mg

VÍZ

Összesen
1443.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1097 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
307 mg
Retinol - A vitamin:
1034 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
598 micro
β-crypt
152 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1511 micro

Összesen 4480 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

3 dl tejföl (12%-os)
1 csomag sütőpor
10 dkg vaj (vagy margarin)
4 bögre zabpehelyliszt (2,5 dl-es)
1 ek édesítőszer (ízlés szerint)
1.5 kg alma
3 ek zabkorpa (vagy zabpehely)
fahéj ízlés szerint

Elkészítés

Megpucoljuk, és lereszeljük az almát. (Én egy kis citromlével szoktam elkeverni, hogy ne barnuljon meg, és finom ízt is kölcsönöz a sütinek.)
A hozzávalókat az alma, a zabkorpa és a fahéj kivételével összegyúrjuk.
A tészta felét tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd kivajazott, kilisztezett tesibe tesszük.
A tésztát vékonyan meghintjük zabkorpával vagy zabpehellyel, épp ami kéznél van.
A lereszelt almát jól kinyomkodjuk, és ráhalmozzuk a tésztára, majd ízlés szerint meghintjük fahéjjal.
Kinyújtjuk a tészta másik felét is, és ráborítjuk az alma tetejére. Megkenjük tojássárgájával, és villával megszurkáljuk, hogy ki tudjon jönni az alma gőze, és ne repedjen meg a tészta.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranybarna nem lesz a teteje. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 431
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 131
Össznézettség: 104084
Feltöltés dátuma: 2011. december 07.

Ajánló

Ajánlom azoknak, akik szintén kerülik a fehér lisztet és a cukrot, de mégis egy finom gyümölcsös házi sütire vágynak. A zabpehelylisztnek lassú a felszívódása, így beilleszthető a diétába.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - almás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Lilla 10 recept

Az eredeti receptet azért alakítottam át, mert nem eszünk fehér lisztet és cukrot. A süti íze így majdnem hogy teljesen ugyanaz, mint anno nagymamám almás pitéjének. Nagymamám készítette mindig ezt a nagyon finom pitét. Miután meghalt, sokáig nem volt meg a receptje, majd nagypapám egyszer csak megtalálta. Az eredeti recept így szólt: 3 bögre réteslisztet 4 dl tejföllel 1 csomag sütőporral, 10 dkg vajjal, 1 bögre cukorral összedolgozunk, a tésztát két részre osztjuk, és mind a kettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk. A 1,5 kg almát megpucoljuk, lereszeljük, és miután jól kinyomkodtuk, a grízzel megszórt tészta tetejére tesszük, fahéjjal megszórjuk. A másik tésztalapot ráborítjuk, tojássárgával megkenjük, megszurkáljuk.