r
Nosalty Logó
kelt tészta töltött kelt tészta

Áfonyás pillangó

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes ráérős
Zsuzsamama56
Áfonyás pillangó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

Az áfonyadzsemhez

A tetejére

Összesen 789 kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

Az áfonyadzsemhez

A tetejére

Összesen 3152 kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

Az áfonyadzsemhez

A tetejére

Összesen 273 kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.9 g

Zsír

  • Összesen
    29.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    197 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    492.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    228 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.5 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    94.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    196 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    136 mg
  • Retinol - A vitamin:
    191 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    60 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    228 micro
Összesen 789 kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.4 g

Zsír

  • Összesen
    118 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    786 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1971.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    161 mg
  • Kálcium
    467 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    204 mg
  • Foszfor
    913 mg
  • Nátrium
    200 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    437.9 g
  • Cukor
    146 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    377.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    785 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    127 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    440 micro
  • Kolin:
    544 mg
  • Retinol - A vitamin:
    763 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    238 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    910 micro
Összesen 3152 kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    170.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    17 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.9 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    66 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 273 kcal

Hozzávalók

A tésztához

Az áfonyadzsemhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A szitált liszthez adjuk a kelt tészta további hozzávalóit. Dagasztófejjel ellátott robotgéppel addig keverjük, amíg a tészta el nem válik a tál falától.
  2. Átgyúrjuk, letakarva 20 perc alatt duplájára kelesztjük.
  3. Elkészítjük a dzsemet: A barna cukrot kisebb edénybe tesszük, a vaníliás cukrot meg az áfonyát is, és kevergetjük. Majd a többi fűszert, a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk. A vörösbort és a dzsemfixet együtt keverjük bele, és 8-10percig főzzük, aztán tegyük félre. Kenhető állagú lesz,és nem folyik ki a tésztából. (A dzsemfix akadályozza meg.)
  4. A megkelt tésztát vékonyra, kb. 30x50 cm téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen megkenjük a hideg töltelékkel. Hosszanti oldalainál kezdve szorosan feltekerjük. Felszeleteljük pillangó formába. A trapézok közepét egy kés tompa felével benyomjuk.
  5. A pillangókat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz, hogy legyen helyük hízni! Tetejüket megkenjük tojássárgával, és megszórjuk pörkölt mogyoróval. Mire végzünk, már lehet is sütni.
  6. Előmelegített sütőben 170 fokon, kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
  7. Vaníliás porcukrot szitálunk a tetejére.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 48
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6279
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Áfonyás pillangó
Zsuzsamama56 321 recept

Áfonyás-kelt tésztás sütit most készítettem először, de nagyon finom lett. A tészta ötletét egy blogban láttam.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Hozzávalók

A tésztához

Az áfonyadzsemhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept