r
Nosalty Logó

Kakasherepörkölt kapros - juhtúrós galuskával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Marcsisef
Kakasherepörkölt kapros - juhtúrós galuskával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A pörkölthöz

A galuskához

Összesen 1248 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A pörkölthöz

A galuskához

Összesen 4984 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A pörkölthöz

A galuskához

Összesen 174 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.7 g

Zsír

  • Összesen
    67.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    260 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1066.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    147 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    101 mg
  • Foszfor
    542 mg
  • Nátrium
    195 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    369.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    282 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    39 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    115 micro
  • Kolin:
    203 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    724 micro
  • β-crypt
    127 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    625 micro
Összesen 1248 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    230.6 g

Zsír

  • Összesen
    269.5 g
  • Telített zsírsav
    77 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    99 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    1040 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4267 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    280 mg
  • Kálcium
    588 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    403 mg
  • Foszfor
    2167 mg
  • Nátrium
    781 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    371 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1476.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1129 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    267 mg
  • D vitamin:
    154 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    67 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    460 micro
  • Kolin:
    811 mg
  • Retinol - A vitamin:
    511 micro
  • α-karotin
    200 micro
  • β-karotin
    2895 micro
  • β-crypt
    510 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2502 micro
Összesen 4984 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    148.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    75 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    101 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    90 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 174 Kcal

Hozzávalók

A pörkölthöz

A galuskához

Elkészítés

A pörkölthöz

  1. A kakasherét kb. 5 percig forró vízben tartjuk majd a vizet leöntve, hidegvízbe tesszük, így könnyen megszabadíthatjuk a hártyától.
  2. A füstölt szalonnát felkockázzuk majd zsírjára sütjük, a szalonnát félretesszük és a zsírjában szalma sárgára dinszteljük a vöröshagymát.
  3. A lábast félrehúzzuk, beletesszük az őrölt pirospaprikát, összekeverjük, majd jöhet az apróra vágott gomba, paprika, paradicsom, fokhagyma, és a legvégén beleöntjük a vörösbort. Fedő alatt pároljuk (szükség esetén kevés vizet öntünk hozzá).
  4. 30 percnyi főzés után jöhet a megtisztított kakashere. Óvatosan összekeverjük és kb. 10 perc alatt készre főzzük.
  5. Közben a galuskát kiszaggatjuk, kifőzzük. Tejfölt, juhtúrót, az apróra vágott kaprot összekeverjük, és ebbe forgatjuk a leszűrt galuskát.
  • Elkészítettem: 11 alkalommal
  • Receptkönyvben: 54
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 13269
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 21.

Ajánló

Salátával, savanyúsággal kínáljuk. Jó étvágyat kívánok!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kakasherepörkölt kapros - juhtúrós galuskával
Marcsisef 217 recept

Sokan idegenkednek néhány állati alkatrésztől, például: a diszdó lába, az orra, a nyelve vagy a füle és a farka. Merre járt és mire használta az állat? Az általam felhasznált nyersanyag is hasonló reakciót váthat ki, de az előítéleteket félretéve érdemes megkóstolni, annak ellenére, hogy ritkán lehet hozzájutni.

Hozzászólások (5)

Törölt felhasználó

Kedves Marcsishef! Én egyáltalán nem idegenkedem ett?l a recept?l sem. S?t! Ugyan még nem ettem, de nagyon szívesen megkóstolnám. Érdekl?döm, hogy hol lehet ilyen alapanyagot beszerzni. Én még sehol nem találkoztam vele. További kellemes napot kívánok! Teri

Marcsisef

Kedves Teri! Kérdés, hol laksz? Nagyvárosokban könnyebb beszerezni. Az alapanyagok beszerzése általában a férjem feladata, el?zetes egyeztetés alapján.(vagyis ha talál valami finomságnak valót, akkor felhív és megkérdi vegyen e?) ? azt mondja, hogy baromfiboltokban néha szokott lenni, néha rendelésre beszerzik. Ritka csemege és az ínyenc is kevés! Köszönöm az érdekl?dést. Kellemes hétvégét kívánok. Üdv. Marcsi

Törölt felhasználó

Kedves Marcsisef! Köszönöm az információt, feltétlenül utána fogok nézni. Mindenféleképpen ki szeretném próbálni. Köszönöm a receptet. Nagyon szuper vagy, amiért ilyen ínyenc receptet megosztottál velünk. Kellemes hétvégét. Köszönettel: Teri

liszizsuzsi

Nagyon régen ettem egy étteremben, pandúr pörkölt néven találtam az étlapon. Marcsi receptje szerintem tökéletes, hál' istennek van egy baráti család, ahol szívesen esznek ilyesmit, nekik fogom legközelebb elkészíteni pont így.

Marcsisef

Kedves liszizsuzsi. Köszönöm az elismerést. Bátran készítsd el a barátaidnak, le fogod ?ket ny?gözni. Sok sikert és kellemes hétvégét kívánok. Üdv. Marcsi

Törölt felhasználó

Bármelyik multinál lehet kapni. Tegnap a Tescoban vettem pl.

Törölt felhasználó

Kész! :) Nemcsak hogy kész! De el is fogyott! :D Köszönöm a receptet, elmentettem. Különösképpen a nokedli miatt, mert ennyire finomat még sosem ettünk. Ja, a herével kapcsolatban... az iciri-piciri kiskakas herét lehetetlen megpucolni a hártyától, szóval, akinek nem sikerül pulykát vennie, az úgy fog járni mint én...azaz hártyástól f?ztem meg. Semmi gond sem volt így sem. Fincsi kaja és nem fogyókúrás! <3

Marcsisef

Kedves Marcsi. Örülök, hogy ízlett a kakashere pörkölt ezzel a galuskával. A here méretr?l csak annyit, ne az említett multinál vásárold, hisz ott a "legkisebb is számít"!!! További szép hetet kívánok. Üdv. Marcsi

Hozzávalók

A pörkölthöz

A galuskához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Mert a kajszibarackból vétek csak lekvárt készíteni

Bár a kajszibarack a nyár egyik legfontosabb gyümölcse, hiszen a magyarok egyik legkedveltebb lekvárja készül belőle, és a pálinkák között is előkelő helyet foglal el, hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, milyen sokféle finomság alkotóeleme lehet még.