r
Nosalty Logó

Házi vajas kiskifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zúza
Házi vajas kiskifli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 11% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 484 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2907 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 251 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1067.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    99 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    143 mg
  • Nátrium
    760 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    22.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 484 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83 g

Zsír

  • Összesen
    59.6 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6403 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    221 mg
  • Kálcium
    594 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    151 mg
  • Foszfor
    857 mg
  • Nátrium
    4559 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    489.7 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    137.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    416 micro
  • Kolin:
    224 mg
  • Retinol - A vitamin:
    413 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    351 micro
Összesen 2907 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    5.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    553.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    394 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 251 Kcal
  • Nosalty kipróbálta
  • Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1-2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
  2. Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük a sót és a cukrot.
  3. A lisztbe beledolgozzuk a felfuttatott élesztőt, és a többi tejet, majd kézzel simára gyúrjuk.
  4. Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és újra simára dolgozzuk (5 perc). Ha túl lágy, pici lisztet adhatunk még hozzá, hogy könnyebben lehessen kidolgozni.
  5. 6 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk.
  6. Lisztezett deszkán 20-25 cm átmérőjű körlapokká nyújtjuk.
  7. Minden lapot 8 cikkre vágunk.
  8. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk.
  9. Egymáshoz nem túl közel, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, tetejüket felvert tojással megkenjük.
  10. 10-15 percig kelni hagyjuk, majd megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 40x30
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 4902
  • Tegnapi nézettség: 161
  • 7 napos nézettség: 1204
  • Össznézettség: 854769
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 12.

Ajánló

Ízlés szerint tehetünk bele akár sós, akár édes tölteléket (édes esetén kevesebb só kell a tésztába). Ha töltve sütjük, változhat a sütés időtartama. Kifliforma helyett apró zsemléket, vagy stanglikat is formálhatunk belőlük. Házi tejjel kortyolgatva, pompás reggeli.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ha igen gyorsan szeretnénk finom és puha házi kifliket készíteni, ajánlom ezt a receptet. Tokkal vonóval együtt alig 1 óra alatt elkészíthető. Ebből a mennyiségből 48 pici kifli születik, hosszuk kb. 10 cm. A recept  - egy kis módosítással - Az Ínyesmester Nagy Szakácskönyvéből származik.

Hozzászólások (173)

garagulya

Koszonom a finom kifli receptet. Nalunk nem lehet kiflit kapni, igy gyorsan ki is probaltam. Nagyon finom lett. Koszonjuk! Nekem egy keves liszt meg kellett bele, hogy ne ragadjon a teszta.

Bubu-Deby

Én nagyon bele szerettem ebbe a receptbe, és egy kicsit más formában hasznosítottam. A kiflikékb?l mákos gubát készítettem. Mint írtam már itt nincs kifli, és ha mákos gubát készítek mindig bagettb?l vagy az itteni kalács utánzatokból készítem. Így jött az ötlet jó lesz ez a recept erre is. Bevált. Nagyon fincsi így is. Ja és ha rendes kiflikéket csináltok próbáljátok ki feltétlen magos formában is. Egy kis mag pl. szezámmag (nagy kedvencem) a tetejére, de gondolom a tésztába téve sem lehet rossz. Még egyszer köszike a receptet. Most már többszörösen bevált minden formában.

Zúza

Szia Bubu-Deby! Ennek örülök, köszönjük szépen a jobbnál jobb ötleteket! Valóban, ez a recept felfogható úgy, mint egy alaprecept, ízlés szerint variálható, a fantázia szabhat csak határt. :) (Én is házi kiflib?l szeretem a mákos gubát.) Üdv.: Zúza

sorcika

Hát,ha mindenkinek ennyire ízlett,én is sütök a kislányaimnak...Most Julcsikám úgy is keveset eszik,((új fogszabályozója van..:-( )),hátha ez "lemegy" neki...

Szisz

Sziasztok! Ennyi dicséret után, nekem is ki kell probàlnom! Nálunk se lehet kapni kiflit, s?t friss éleszt?t sem!:( De ha Bubu-Debynek sikerült nekem is fog! :)

Zúza

Kedves Mucacska, szerintem is sikerüln fog. Nagyon aranyos a sapkás "kismanó" az öledben. :) Üdvözletemet küldöm Franciaországba, sok sikert a kiflisütéshez, üdv: Zúza

Törölt felhasználó

most sütöm,a fiam már alig várja,hogy kisüljön.remélem finom lesz.

Gretita

Kedves Zúza! Nagyon szépen köszönöm ezt az egyszer? de nagyszer? receptet! Édesanyám mindig nagyon örül, ha egy kis pékségben "igazi" vajas kiflire lelünk, gyermekkorára emlékzeteti... Mondanom sem kell, hogy az els? falat után mosolyogva közölte, hogy innent?l minden nap ilyen kiflit kér!!! :) Párom most épp elutazott, de amint hazaér, neki is készítek egy adagot. Vagy inkább kett?t!!!!! Üdv: Gretita ui.: és a borcsokit is hamarosan kipróbálom!!!

Zúza

Kedves Gretita, fogyasszátok jó étvággyal, további mosolygós napokat kívánok mindnyájatoknak! :) Üdv.: Zúza

besi

Kedves Zúza! Tegnap este megsütöttem: nagyon fincsi!!! Még langyosan, kicsit megvajazva...hmmm, fenséges!:) Köszönöm!!!

Törölt felhasználó

Sziasztok! Lehet, hogy nem túl okos kérdés, de a tészta egy éjszakát simán eláll a h?t?ben, ugye? Csak holnap reggel sütném...

Zúza

Szia Zsosi! Nem tudom neked megmondani, mert még nem próbáltam. Egy próbát megér, kérlek írd majd meg nekünk, hogy milyenre sikeredett. Üdv.: Zúza

Szuszka

Csillagos ötös!!!!!! Nekem már 2 kiló lisztb?l kell sütnöm,s be a fagyasztóba. Isteni eledel. Sok sok köszönet érte.

Zúza

Kedves Szuszka, örülök, hogy ekkora sikere van Nálatok! :)

Boros Katus

Azt szeretném megkérdezni hogy mikor bedagasztom a tésztát, nem kell keleszteni, hanem mindjárt lehet nyújtani? A választ el?re is köszönöm.

Zúza

Kedves Katus! Igen, dagasztás után máris lehet nyújtani. Elég az a kevés (negyed óra) pihentetési id?, amit sütés el?tt a tepsiben töltenek. Sok sikert, üdvözlettel: Zúza

Boros Katus

Kedves Zúza! Köszönöm a választ. Közben rájöttem hogy nem kell külön keleszteni mert tegnap este megsütöttem, egyb?l két adagot, nagyon nagy sikere volt, azt mondták többet ne vegyek boltban pékárut. Most sütöm a következ? két adagot.

Arthemis

Egyszer?en isteni recept!Majdnem minden héten meg kell sütnöm:).Zsemlének is próbáltam, de csak 5 részre osztottam, és abból 10 zsemle lett, bizony veri a bolti zsemléket.(méretre is, és sokkal laktatóbb.)

H.e.n.i.

Köszönjük a receptet! Nagyon finom! Ilyet aztán nem kapni a boltban... Mióta el?ször elkészítettem, nem gy?zöm sütögetni a kis családomnak...! :)

manócska2010

Elkészítettem és ajánlom másoknak is, hogy ne habozzanak,próbálják ki nyugodtan! :) A nyers tésztával könnyen lehetett dolgozni, nekem nem kellett hozzá több liszt, mint amennyi a receptben meg volt adva. Nem 6 hanem csak 4 felé osztottam a tésztát és azokat is csak 4 felé vágtam, mert nagy kifliket szerettem volna és sikerült is. :) Most sültek ki. Kisfiam még alszik, de ha megérzi az illatot, biztosan fel fog kelni és meg fogja kérdezni, hogy: Anya, mi ez az isteni illat? :))) Legközelebbi sütéskor egy picivel több sót fogok beletenni, de ez ízlés dolga. Köszönet a receptért! Üdv Manó

Zúza

Kedves Manócska, épp most indulok bedagasztani egy adagot bel?le. :) Soraidat olvasva kedvet kaptam ahhoz, hogy nagyobbakat is készítsek. További jó sütögetést kívánok a kisfiad és családod örömére. Üdv. Zúza

kovesine

Csak fél adagot készítettem ,mert nem tudtam milyen lesz és nem akartam feleslegese dolgozni, de megérte. Holnap is fogok lészíteni vendégségbe megyünk és oda megcsinálom az egész adagot. Én tettem bele dió tölteléket és inkább édesre csináltam a tésztáját. Nekem és a férjemnek is ízlett.

h3eniko

Nalunk sajnos nem lehet Igazi pekarut kapni. Kiserletezek folyamatosan, igy nekiveselkedtem ennek is. Biztos meg fogom csinalni maskor is! Nagyobb kifliket keszitettem belole, de a vegeredmeny ugyanaz : Nagyon finom lett!! Koszonom a receptet!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek