r
Nosalty Logó

Hamburger zsemle Vicikó konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Vicikó
Hamburger zsemle Vicikó konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
185 °C
  • 9% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 450 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 2253 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 276 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    843.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    583 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    77.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    71 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    65 micro
Összesen 450 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    63.8 g

Zsír

  • Összesen
    47.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    266 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4218.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    176 mg
  • Kálcium
    284 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    688 mg
  • Nátrium
    2916 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    385.4 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    221.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    351 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    357 micro
  • Kolin:
    201 mg
  • Retinol - A vitamin:
    346 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    323 micro
Összesen 2253 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    515.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    356 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    39 micro
Összesen 276 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos víz és tej keverékébe öntjük az élesztőt, elkeverjük, és hagyjuk pár percig.
  2. A liszthez vegyítjüka sót, cukrot, hozzáadjuk az egész tojást, az olvasztott vajat, majd az élesztős keveréket.
  3. Nagyon alaposan kidolgozzuk, míg nem egy selymes tésztát kapunk (géppel is kb 5 percet dagasszuk!).
  4. Letakarjuk, és 1 órát kelesztjük.
  5. Ezután egyszer alaposan átgyúrjuk, és lemérjük.
  6. 10 egyforma súlyú részre osztjuk. Majd ezekbőlgombócokat formálunk, de vigyázzunk, hogy teljesen sima legyen a majdani felső része azért, hogy sülés közben ne repedjen meg.
  7. Papírral borított sütőlemezre tesszük őket, és újból 1 órát kelesztjük.
  8. Előmelegítjük a sütőt 185°C - ra.
  9. A megkelt gombóckákat a kissé felvert tojásfehérjével megkenjük, és szezámmaggal megszórjuk.
  10. Sütőbe tesszük, és kb 20-25 perc alatt készre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 185 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 71
  • Össznézettség: 87852
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hamburger zsemle Vicikó konyhájából
Vicikó 251 recept

Nálunk így néz ki annak a bizonyos rendkívül egészségtelen, sokak által utált, már majdnem bűnnek számító ételnek az egyik alapja, amit hamburgernek hívunk.  Szerintem nem is néz ki olyan rosszul! ;-) Mi legalábbis szeretjük. Ha itthon esszük, készítek hozzá zsemlét is. Íme! Neten találtam, ez egy amerikai recept. Természetesen nem csak hamburgerhez fogyaszthatjuk. Igen finom reggelihez vajjal, lekvárral, egy fincsi kakaóval is. :-)

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Guszta! :) Éva-Anyóca

Vicikó

Köszi, kedves Éva ;-) Napos, szép hetet kívánok Nektek! Üdv:-) Vici

Éva-Anyóca

Vicikó! Köszönöm, viszont nagyon jó hetet kívánok!:) Éva-Anyóca

kojudo

18 ml folyadék nekem nagyon kevésnek t?nik... tényleg annyi kell?

Vicikó

Igen! Bocsánat természetesen 180 ml! Köszi, hogy szóltál! Üdv: Vici

kojudo

Köszönöm. Legközelebb a zsemlét is a te recepted alapján csinálom, a hambuger husid (a Jamie félét csináltam meg) nagyon finom lett. :) Még sose készítettem eddig hamburgert, de a te meghoztad a kedvem hozzá. :)

NyKKyN

Szia. Nagyon tetszik a recepted, és szeretném kipróbálni, csak én kocka éleszt?t használok. Abból is el lehet készíteni? Mennyi kell bel?le? :) Köszönöm! :)

Vicikó

Szia! Természetesen lehet, igaz én mindig poréleszt?vel készítem. Szerintem 1.5 - 2 dkg friss éleszt? kellene hozzá, saccoltam csak, a liszt mennyiségét alapul véve. Remélem tetszeni fog, ha elkészíted! :-) Üdv:-) Vici

Törölt felhasználó

Ma elkészítettem a zsemléket, el?ször azt hittem picik lesznek, de megtöltve elég szép adag lett. Köszönöm a receptet!!!! Szép estét: Linda

Vicikó

Szívesen! Azt hiszem, ha ilyet, mint ami a Hamburger receptemnél is látható 2 db hambit bevág az ember, már nem is olyan pici az a zsemle:-))) Üdv:-) Vici

Szegnik

Tegnap elkészítettem. Én 8 db-ot sütöttem és nekem is picinek t?nt de ez csak a látszat volt.2 db után meg sem tudtunk mozdulni, úgyhogy mára is maradt.Isteni és nagyon egyszer?. Csak ajánlani tudom!!! A Jamie-s husidat sütöttem hozzá, de az nekem kicsit egyszer? volt, valószín?leg mert mi nagyon f?szeresen eszünk mindent. De ennek ellenére köszönöm a recepted!

edike0314

Köszönöm a receptet isteni finom lett a zsemle.:)

Vicikó

Jajj, de jó! Örülök! Szívesen! :) Üdv:-) Vici

Kis Andrea

El?ször egy kicsit meglep?dtem amikor a robotgépben ugy összeállt, de öntöttem egy löttyintésnyi tejet hozzá és tökéletes lett. Nagyon szépen köszönöm a receptet és csillagos 5!!!!

Törölt felhasználó

Kedves vicikó! A nyers tésztát lelehet fagyasztani? Köszi

Törölt felhasználó

Nagyon finom lett. Igaz én 8 db-ot csináltam az adagból. A recept tökéletes! Köszönöm!

Vicikó

Nagyon szívesen, örülök, hogy jól sikerült! Én is köszönöm, hogy visszaírtál! :) Üdv:-) Vici

Konyhatündér.2013

Csodálatos lett! Életem els? sikeres zsömléje! Magas maradt! :D Köszi a receptet! :)

Vicikó

De jó, örülök, hogy jól sikerült! Szívesen! :) Üdv:-) Vici

Törölt felhasználó

Finom, laktato, utos!

Törölt felhasználó

Most készítettem el?ször bucit, így pontosan tartottam magam a recepthez, de azt hiszem nem is fogok nagyon módosítani rajta a jöv?ben sem, ez így tökéletes! Köszönöm. :)

Kilencz

Szia! Nem tudom nektek hogy lett ebb?l zsemle, de nekem olyan folyós lett mint a k... Isten. Anyósomnak is gyanús volt hogy rengeteg ez a folyadék ennyi liszthez. Igaza is lett.

vicuskám

Nem 90 cl-t tettél mindkett?b?l? A 2 * 90 ml együtt nincs 2 deci, egyáltalán nem t?nik soknak.

Marcsus

Én nem tudom mit csinált rosszul akinek ez folyékony lett. Nekem tökéletesen sikerült! Köszi a receptet. :)))

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek