r
Nosalty Logó

Gyuvecs 3.

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Gerzsó
Gyuvecs 3.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 691 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 2759 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 112 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.2 g

Zsír

  • Összesen
    37.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    137 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    844.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    156 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    79 mg
  • Foszfor
    432 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.2 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    457.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    224 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    111 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    164 micro
  • Kolin:
    130 mg
  • Retinol - A vitamin:
    124 micro
  • α-karotin
    211 micro
  • β-karotin
    1080 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    4824 micro
  • Lut-zea
    585 micro
Összesen 691 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    120.9 g

Zsír

  • Összesen
    150.5 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    546 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3377 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    176 mg
  • Kálcium
    625 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    318 mg
  • Foszfor
    1730 mg
  • Nátrium
    484 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    232.7 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    1831.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    895 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    442 mg
  • D vitamin:
    150 micro
  • K vitamin:
    96 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    655 micro
  • Kolin:
    521 mg
  • Retinol - A vitamin:
    494 micro
  • α-karotin
    844 micro
  • β-karotin
    4321 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    19298 micro
  • Lut-zea
    2340 micro
Összesen 2759 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    6.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    137.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    71 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    177 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    788 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 112 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A paradicsomot, paprikát, hagymát karikára vágjuk, a húst enyhén kiklopfoljuk.
  2. Olajjal kikent, mély tűzálló tálba lerakjuk, a következősorrendben:az összes hagyma, a paradicsomfele, a rizs fele, paprika fele, hús, paprika másikfele, rizs másik fele, paradicsom másik fele. Közben enyhén sózzuk. A sorrend fontos!
  3. Tejföllel leöntjük, befedve kb. 1 órán át sütjük, majd fedő nélkül megpirítjuk a tetejét.
  4. Tálaláskor még egy kis tejfölt teszünk rá.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x22x 6
  • Sütés ideje: 70 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 46
  • Össznézettség: 22501
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 03.

Ajánló

Puha kenyér, hűtött ital illik hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyuvecs 3.
Gerzsó 20 recept

Szeretném előrebocsátani, hogy fogalmam sincs, szakmailag megállja-e a helyét ez a recept, ez az igazi, valódi gyuvecs? Ez a leírás is F. Nagy Angélától származik. Nála a muszaka padlizsánt, darált húst, fokhagymát, stb. tartalmaz, a gyuvecs pedig ez. De nagyon hasonló a ratatouille, és a piperade is. És tulajdonképen mindegyik hasonlít a mi lecsónkhoz. Mindenesetre nálunk ennnek nagy sikere van, egyik gyakran készülő nyári ételünk. Jó vendégváró, kiadós, és cseréptálban is elkészíthető. A sorrend fontos, mert "csak így puhul meg egyenletesen az étel, így nyeri el különlegesen jó ízét"- írja Angéla.

Hozzászólások

REGPmeirawillison

Igazából ez már végre közel van az igazi gyuvecshez, mi is hasonlóan készítjük, és nyugodjon meg, kedves platinum: itt Szerbiában sem ragaszkodik mindenki az eredetihez, bár az tény, hogy a gyuvecsot mi is f?zzük, nem sütjük :) De az már azt hiszem, a vajdasági változat-mármint a f?tt.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek