r
Nosalty Logó

Francia krémes főzött krémből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Francia krémes főzött krémből
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 664 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 7965 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 216 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    36.3 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    213 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    526.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    173 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.9 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    284 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    280 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    165 micro
Összesen 664 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    156.4 g

Zsír

  • Összesen
    435.6 g
  • Telített zsírsav
    248 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    105 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    2550 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6318.8 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    178 mg
  • Kálcium
    2360 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    1539 mg
  • Nátrium
    2073 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    850.4 g
  • Cukor
    638 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    947.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3410 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    548 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    261 micro
  • Kolin:
    1321 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3360 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    600 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1975 micro
Összesen 7965 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    171.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 216 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Keresztben kettévágjuk a leveles tésztát, kinyújtjuk őket amennyire csak lehet anekül, hogy elszakadnának, lehetőleg téglalap alakúra és egyformára a kettőt.
  2. Sűrűn megszúrkáljuk villával, és kb. 200 fokon egyenként 10 percig sütjük őket.
  3. 1 l tejet felforralunk 2,5 dl cukorral és a vaníliarúddal. Kikaparjuk, és bele is dobjuk az egészet. Lassú tűzön felforraljuk, közben kézi (nem elektromos) habverővel folyamatosan kevergetjük, nehogy leégjen.
  4. A fehérjét 1 dl cukorral kemény habbá verjük, a sárgáját is habosra keverjük 2,5 dl cukorral, beletesszük a 2,5 dl tejet, a réteslisztet, és csomómentesre keverjük.
  5. A felforralt vaníliás tejbe beletesszük a zselatint, amit egy kevés tejjel előtte kikeverünk (lehet a lábosból vagy pluszban használni egy kicsit), aztán beleöntjük a tojássárgás masszát is. Folyamatosan kevergetjük pár percig, míg puffog néhányat.
  6. Kihalásszuk a vaníliarudat. Lenyaljuk. A krémbe óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét is, ezzel maximum egyet rottyanjon, aztán ráterítjük az egyik tésztára. A lábast a fakanállal, majd az ujjunkkal is alaposan töröljük ki. Férjünket, gyerekünket, kutyánkat se felejtsük el megkínálni.
  7. Mikor kihűlt, rákenjük a kb. 2 ek porcukorral és habfixalóval felvert tejszínhabot. A másik tésztát felkockázzuk, és egyenként tesszük a tejszín tetejére. Ezután meghintjük az egészet porcukorral.
  8. A tetejére kerülhet instant kávéból készített máz, de szerintem már így is épp elég édes.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Tepsi mérete: 43x29
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 39
  • Össznézettség: 56311
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 27.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nagyon kedves baratnőm, Manyika receptje, aki több mint 40 éve Kanadában él, de olyan magyar ételeket főz, süt, hogy bármelyik magyarországi étteremnek becsületére válna. Mikor készítjük ezt a remek desszertet, nem árt, ha van egy segítő kéz a közelben, mondjuk egy vállalkozó kedvű férj, aki serényen kevergeti a tejet, miközben mi a tojások különböző részeivel babrálunk. Nagyon nagy adag lesz belőle, úgyhogy érdemes rá sok vendéget hívni, vagy vinni a szomszédnak belőle, ne csak mi hízzunk...

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Nagyon pontos az elkészítés leírása , tetszik szinte látom ahogyan készül, f?ként a 6. résznél :))

Törölt felhasználó

Na ez az amire vártam!Nem vanília puding krémes izék...........Frászt kapok attól !Na csajok látjátok lehet anélkül is!És még egy kis nyalakodás is benne van!:)üdv Csató

Törölt felhasználó

Köszönöm! létezik, 40 év, így ez egy hagyományos torta. Úgy néz ki, nagyon finom. hogyan lehet egy viszonylag egyszer?. Azt hiszem, meg tudom csinálni. Regards, Justin <a href="http://www.proweb365.com/web-design">Web Design Price</a>

Törölt felhasználó

Remek!

Törölt felhasználó

:) A 6. pont a legjobb, én is megyek nyalakodni :) Ez tényleg nem egy fogyókúrás süti, de annál finomabb lehet. Nagyon guszta már a képen is!

Törölt felhasználó

Mekkora az egy csomag leveles teszta? kb-ra ? (van itt nallunk kulonbozo meretu) Nekem is az ilyen krem tetszik amiben nem puding van! Egyszer csinaltam valami "nosalty nepszeru isteni kemet" az is vanilla pudingos volt es ugy nem tetszett hogy nem is hasznaltam a vegen el. Ez nagyon jol hangzik remelem sikerul !

Törölt felhasználó

Huu de reg kerdeztem mar ezt de nem kaptam valaszt. Mindegy azota rajottem hogy itt nincs olyan leveles teszta amirol beszelnek , nyujtani lehet stb. Na most kereshetek egy levelesteszta receptet eloszor. :/

mocsika

Szia Juli! Most lettem kész a franciakrémessel,nagyon finom lett! Mindent a leírásod alapján csináltam,vagyis majdnem mindent. Annyit változtattam,hogy én nyaltam ki a lábast..... Köszi,hogy megosztottad a receptet,ezentúl is így csinálom!Boldog újévet!!!

Törölt felhasználó

Most készítettem el?ször krémest. Finom lett, csak szerintem kicsit sok a cukor benne. Legközelebb kevesebb cukorral csinálom. Köszi a receptet.

csalány

Megörültem, hogy végre valakinek a házi krémes nem azt jelenti, hogy végy 3 db zacskós pudingport, hanem tényleg tojásból... és tejb?l és vaníliából.... Viszont ez a cukor mennyiség brutál... El?ször recept szerint készítettem.... szinte ehetetlenül édes volt... Következ? alkalommal levettem bel?le 2 dl cukrot és még mindig.... Hétvégén megpróbálom fele cukorral.. Egyébként a recept nagyon jó, szép lesz a krém.

lilibe

Ezt kerestem én is. A pudingos az minden más lehet, de nem házi krémes. Már olvasni is élvezetes volt!

Törölt felhasználó

Valoszinuleg igazatok van a cukrot illetoen, ugyhogy probaljatok akkor kevesebbel, kinek szajize szerint. A leveles teszta itt kb. 10x10cm-es kb 2cm magas tombokben kaphato es 2 db van egy csomagban. Ennyi kell ehhez a mennyisegu kremhez. Szerintem otthon is kb. igy lehet, de tetszes szerint lehet vastagabbra, vekonyabbra is hagyni a tesztat annak erdekeben hogy mindet felhasznaljuk..

csalány

Tante Fanny leveles tésztát szoktam hozzá venni, a dupla csomagolásút, az pont elég, és nagyon klassz ropogósra sül. (Ez nem fagyasztott, és nem kell nyújtani sem :-), mer' lusta vagyok :-)

MolnarE

Jeheeee, vegre nem vaniliapudingos krem!!! Szuper! Koszonom a repceptet!

Zsandi

Csatlakozom Molnáre-hez. Végre nem puding..!

Marianna Kiss

Azt szeretnèm kèrdezni , hogy a " 6. A krémbe óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét is, ezzel maximum egyet rottyanjon, aztán ráterítjük az egyik tésztára. " Kell hogy huljon , a krèm , mielott belekeverjuk , a felvert fehérjét , ha forrò a krèm , nem kapja ossze nagyon , nem lesz tojàs ràntotta szerusèg ? Koszi

Marianna Kiss

ùjra , meg szeretnèm kèrdezni , mert meg akarom sutni , hogy a " 6. A krémbe óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét is, ezzel maximum egyet rottyanjon, aztán ráterítjük az egyik tésztára. " Kell hogy huljon , a krèm , mielott belekeverjuk , a felvert fehérjét , ha forrò a krèm , nem kapja ossze nagyon , nem lesz tojàs ràntotta szerusèg ? Ha valaki , màr megcsinàlta ..........Koszi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek