r
Nosalty Logó

Francia krémes főzött krémből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Francia krémes főzött krémből
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 664 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 7965 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 216 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    36.3 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    213 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    526.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    173 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.9 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    284 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    280 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    165 micro
Összesen 664 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    156.4 g

Zsír

  • Összesen
    435.6 g
  • Telített zsírsav
    248 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    105 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    2550 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6318.8 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    178 mg
  • Kálcium
    2360 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    1539 mg
  • Nátrium
    2073 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    850.4 g
  • Cukor
    638 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    947.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3410 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    548 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    261 micro
  • Kolin:
    1321 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3360 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    600 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1975 micro
Összesen 7965 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    171.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 216 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Keresztben kettévágjuk a leveles tésztát, kinyújtjuk őket amennyire csak lehet anekül, hogy elszakadnának, lehetőleg téglalap alakúra és egyformára a kettőt.
  2. Sűrűn megszúrkáljuk villával, és kb. 200 fokon egyenként 10 percig sütjük őket.
  3. 1 l tejet felforralunk 2,5 dl cukorral és a vaníliarúddal. Kikaparjuk, és bele is dobjuk az egészet. Lassú tűzön felforraljuk, közben kézi (nem elektromos) habverővel folyamatosan kevergetjük, nehogy leégjen.
  4. A fehérjét 1 dl cukorral kemény habbá verjük, a sárgáját is habosra keverjük 2,5 dl cukorral, beletesszük a 2,5 dl tejet, a réteslisztet, és csomómentesre keverjük.
  5. A felforralt vaníliás tejbe beletesszük a zselatint, amit egy kevés tejjel előtte kikeverünk (lehet a lábosból vagy pluszban használni egy kicsit), aztán beleöntjük a tojássárgás masszát is. Folyamatosan kevergetjük pár percig, míg puffog néhányat.
  6. Kihalásszuk a vaníliarudat. Lenyaljuk. A krémbe óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét is, ezzel maximum egyet rottyanjon, aztán ráterítjük az egyik tésztára. A lábast a fakanállal, majd az ujjunkkal is alaposan töröljük ki. Férjünket, gyerekünket, kutyánkat se felejtsük el megkínálni.
  7. Mikor kihűlt, rákenjük a kb. 2 ek porcukorral és habfixalóval felvert tejszínhabot. A másik tésztát felkockázzuk, és egyenként tesszük a tejszín tetejére. Ezután meghintjük az egészet porcukorral.
  8. A tetejére kerülhet instant kávéból készített máz, de szerintem már így is épp elég édes.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Tepsi mérete: 43x29
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 504
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 42
  • Össznézettség: 61298
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 27.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyon kedves baratnőm, Manyika receptje, aki több mint 40 éve Kanadában él, de olyan magyar ételeket főz, süt, hogy bármelyik magyarországi étteremnek becsületére válna. Mikor készítjük ezt a remek desszertet, nem árt, ha van egy segítő kéz a közelben, mondjuk egy vállalkozó kedvű férj, aki serényen kevergeti a tejet, miközben mi a tojások különböző részeivel babrálunk. Nagyon nagy adag lesz belőle, úgyhogy érdemes rá sok vendéget hívni, vagy vinni a szomszédnak belőle, ne csak mi hízzunk...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

B12-vitamin és folsav – Vitaminok az idegrendszerért!

A B12-vitamin és a folsav hozzájárul a normális pszichológiai funkciókhoz, azaz az olyan kognitív teljesítményekhez, mint a memória, a koncentráció, a tanulás és a problémamegoldás. E vitaminok túl kis mennyiségben való bevitele hosszú távon gyengítheti a kognitív teljesítményt, különösen a memóriát, illetve összefüggésbe hozható a depresszió kialakulásával is.

Hirdetés

A Budafoki élesztővel húsvétkor is élmény a sütés

Mi jut eszünkbe, ha a Budafoki élesztőre gondolunk? Generációk óta a magyar háztartások elengedhetetlen kelléke! Használatával sütéskor különleges lehetőségek sora nyílik meg előttünk. Ám mindenki számára talán a legszebb, semmihez sem hasonlítható élmény, amikor a vele készült friss kalács illata betölti otthonunkat, azonnal meghitt hangulatot teremtve a közelgő húsvét idején is. Nekünk ezek az első gondolataink a Budafoki élesztő kapcsán, amelynek neve az idő előrehaladtával összefonódott a magyar konyhával.

Hirdetés

További cikkek