r
Nosalty Logó

Fehércsokis-ribizlis kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Fehércsokis-ribizlis kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 900 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 5394 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 321 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    52.1 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    154 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1072.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    272 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    460 mg
  • Nátrium
    237 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    97.6 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    105.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    410 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    147 mg
  • Retinol - A vitamin:
    386 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    273 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    254 micro
Összesen 900 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    87.4 g

Zsír

  • Összesen
    312.5 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    149 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    80 g
  • Koleszterin
    921 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6434.8 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    164 mg
  • Kálcium
    1631 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    428 mg
  • Foszfor
    2759 mg
  • Nátrium
    1422 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    585.9 g
  • Cukor
    338 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    633.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2460 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    50 mg
  • C vitamin:
    177 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    281 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    283 micro
  • Kolin:
    879 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2316 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    1641 micro
  • β-crypt
    155 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1524 micro
Összesen 5394 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    18.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    382.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    97 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    164 mg
  • Nátrium
    84 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.8 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    146 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    138 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    97 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 321 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt 150 fokra előmelegítjük.
  2. A kuglófformát kivajazzuk és zsemlemorzsával beszórjuk. A mandulát szárazon felhevített serpenyőben aranysárgára pirítjuk.
  3. A tojások fehérjét egy csipet sóval felverjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot és kemény habbá verjük.
  4. A vajat habosra keverjük a kristálycukorral, a keményítővel, a vaníliás cukorral és a narancs héjával.
  5. Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját és a narancslét. Kb. 3-4 percig keverjük. Beleforgatjuk a tojásfehérje kb. 1/3-át.
  6. Egy edényben összekeverjük a lisztet és a sütőport. Belekeverjük a pirított mandulát és az apróra tördelt fehér csokoládét. Apránként a felvert vajhoz adagoljuk. Ha nagyon sűrű lenne, egy kevés tejjel vagy langyos vízzel higíthatjuk.
  7. Óvatosan belekeverjük a maradék tojásfehérjét.
  8. Végül laza mozdulatokkal hozzákeverjük a ribizliszemeket (fagyosan is lehet).
  9. A masszát a formába beleöntjük és 50-60 percig sütjük. Tűpróba!!
  10. Porcukorral meghintve tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 58
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 13740
  • Feltöltés dátuma: 2009. május 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A fehér csokitól és a ribizliszemektől mesés!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek