Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Farsangi fánk 2. - "Planétás"

Farsangi fánk 2. - "Planétás"
Farsangi fánk 2. - "Planétás"
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (56)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesanyám mindig eszerint készíti el a fánkokat. Ebben a receptben még nem csalódtunk. Ha jól emlékszem, régi Planétás kártyáról való a recept, amit anyukám régen gyűjtött.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt 1,5 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
  2. A puha margarint vagy vajat jól összedolgozzuk a tojások sárgájával, egy fakanál segítségével.
  3. Ehhez hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, cukrot és rumot is.
  4. A lisztet megsózzuk, majd a tojásos, margarinos, élesztős egyveleget hozzáöntjük, és kézzel jól kidolgozzuk a tésztát. Elég lágy tésztát fogunk kapni, nem kell megijedni.
  5. Kétszeresére kelesztjük langyos helyen, konyharuhával lefedve.
  6. Ujjnyi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle. Ha kisebbeket szeretnénk, akkor kisebb, ha nagyobbakat, nagyobb pogácsaszaggatót használjunk.
  7. Olajjal megkenjük óvatosan a fánkokat, és még 30 percig pihentetjük. Ilyenkor ismét szép magasra megkelnek.
  8. Olajat melegítünk egy magasfalú lábasban. Fedő alatt sütjük ki benne a fánkokat. A lábas méretétől függően csak annyi fánkot süssünk egyszerre, hogy kényelmesen elférjenek egymás mellett, és ússzanak az olajban, így kapnak szalagot.
  9. Papírtörlőre szedjük, majd, ha lecsepegett, egy másik szép tálra tesszük, és porcukorral meghintve, baracklekvárral kínáljuk a fánkokat.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 104 987
elküldve: 39
receptkönyvben: 997
elkészítve: 58/80
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyulas

Mióta szakács: 2010.08.12.
166 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

szalagos fánk

Hozzászólások (56)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2010-09-11 07:43

Kedves Zsuzsa!

Nagyon szép fánkok , legszívesebben most azonnal beleharapnék! Mentve a receptkönyvembe! Köszi!

1282
élesztő 3 dkg
tej 3 dl
vaj 6 dkg
tojássárgája 5 db
cukor 2 ek
rum 1 ek
finomliszt 50 dkg
1 csipet
napraforgó olaj 3 dl