r
Nosalty Logó

Epres madártej kókuszos felhőkkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Takács Kriszti
Epres madártej kókuszos felhőkkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Madártej

Tojásfelhők

Összesen 401 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Madártej

Tojásfelhők

Összesen 1206 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Madártej

Tojásfelhők

Összesen 84 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.2 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    145 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    669.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    345 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    187 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.8 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    144.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    52 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    49 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    178 micro
Összesen 401 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.6 g

Zsír

  • Összesen
    37.6 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    434 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2009.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    1034 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    289 mg
  • Nátrium
    562 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    161.4 g
  • Cukor
    147 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    433.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    156 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    221 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    153 micro
  • Kolin:
    354 mg
  • Retinol - A vitamin:
    148 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    535 micro
Összesen 1206 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    140.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    20 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.3 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 84 Kcal

Hozzávalók

Madártej

Tojásfelhők

Elkészítés

Madártej

  1. A tejet egy főzőedényben feltesszük melegedni. Hozzáadjuk a vaníliát és a cukrot, elkeverjük benne és megvárjuk, amíg felolvad. Amikor már gőzölög, de még nem forrt fel, megcsináljuk a felhőket.
  2. Alacsony hőfokon hagyjuk a tejet, hogy ne forrjon fel.
  3. A tojássárgáját villával felverjük, majd egy merőkanállal adunk hozzá a tejből, kikavarjuk, majd ezt még egyszer megismételjük. Ezután a tojásos keveréket hozzáadjuk a tejhez és alaposan elkeverjük.
  4. Ezután hozzáadjuk a (kiolvasztott) epret és kb. 10 perc alatt összefőzzük. Botmixerrel pürésítjük, ha pedig zavarnak a magok, szűrőn át tudjuk szűrni. Ha friss epret használunk, mielőtt a tejes keverékhez adjuk, apróbb darabokra vágjuk és 15 percig főzzük.
  5. Tálalásnál friss epret adunk hozzá díszítésképpen.

Tojásfelhők

  1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd elkeverjük benne a porcukrot és a kókuszreszeléket is.
  2. Kanál segítségével kb. azonos méretű adagokat veszünk ki a habból, majd a tej tetejére helyezzük. 1-2 percig főzzük, majd megfordítjuk és további 1-2 percig hagyjuk benne. Ezután óvatosan kiemeljük és egy tányérra helyezzük, amíg elkészítjük a madártejet. A habot két részletben főzzük ki, hogy ne essen szét a tejben.
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 357
  • Feltöltés dátuma: 2022. június 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Epres madártej kókuszos felhőkkel
Takács Kriszti 133 recept

Hozzávalók

Madártej

Tojásfelhők

Címlapról ajánljuk

További cikkek