r
Nosalty Logó

Epres-joghurtos túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Epres-joghurtos túrótorta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 390 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 4672 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 153 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.5 g

Zsír

  • Összesen
    26.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    744.1 g
  • Cink
    163 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    138 mg
  • Vas
    126 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    221 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.3 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    177.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    193 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    16 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    75 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    189 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    83 micro
Összesen 390 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    197.7 g

Zsír

  • Összesen
    316.3 g
  • Telített zsírsav
    189 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1220 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8928.9 g
  • Cink
    1957 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    1652 mg
  • Vas
    1508 mg
  • Magnézium
    280 mg
  • Foszfor
    2651 mg
  • Nátrium
    660 mg
  • Réz
    76 mg
  • Mangán
    64 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    267.2 g
  • Cukor
    204 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    2126.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2320 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    595 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    188 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    902 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    368 micro
  • Kolin:
    632 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2273 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    542 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    997 micro
Összesen 4672 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    10.4 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.4 g
  • Cink
    65 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    50 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    76 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    30 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 153 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Tészta készítése:
  2. A vajat megolvasztjuk és hűlni hagyjuk.
  3. Az epret mossuk, lecsumázzuk.
  4. A tojások fehérjét a cukorral és pár csepp citromlével kemény habbá verjük.
  5. Hozzáadjuk a tojássárgákat egyesével, majd a lisztet kanalanként.
  6. Citromhéjat reszelünk hozzá és adjuk a langyos olvasztott vajat.
  7. Lazán összekeverjük és tortaformába öntjük.
  8. Forró sütőbe tesszük, takarék lángon megsütjük.
  9. A sütőből kivéve hűlni hagyjuk.
  10. Amikor a tészta kihűlt, a tortaforma peremét vajas papírral átkenjük és félbevágott eperszemekkel körberakjuk.
  11. Pár szép szem epret a díszítéshez félreteszünk, a többit nagyobb darabokra vágjuk.
  12. Beleöntjük a krémet és legalább két órára hűtőbe tesszük.
  13. A krém készítése:
  14. A vajat megolvasztjuk és hűlni hagyjuk.
  15. A túrót a cukorral és a langyos vajjal jól átkeverjük.
  16. Citromhéjat reszelünk rá.
  17. A joghurtot a zselatinnal állandó keverés közben összemelegítjük.
  18. Melegen a túróhoz adjuk, elkeverjük.
  19. Lazán hozzákeverjük a darabolt eperszemeket és az egészet a tésztára öntjük.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 137069
  • Feltöltés dátuma: 2009. május 10.

Ajánló

A friss eper szezonjában.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Epres-joghurtos túrótorta
Harmathy Ildikó 313 recept

A gyümölcsös túrótortáim egyik legkedveltebb formációja. 26 centis tortaformára méretezve.

Hozzászólások (46)

Törölt felhasználó

Help! Szinte teljesen kezd? vagyok, és a zselatint kukoricakeményít?vel helyettesíteném. Ugyanannyi kell bel?le? Illetve az elkészítés is ugyanúgy folyik? Szülinapomra készülne a süti, már csak két nap! :)

Harmathy Ildikó

Szerintem jó lesz a kukoricakeményít? is, dupla mennyiségben. http://okostojas.blog.hu/2008/06/01/zselatin_helyett

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek