Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű zsebes pita -Pita 2.

Egyszerű zsebes pita -Pita 2.
Egyszerű zsebes pita -Pita 2.
21 perc / előkészület: 15 perc sütés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások (136)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon kedveljük a gyrost, és pitában a legfinomabb. Nem is hittem volna, hogy ilyen egyszerű elkészíteni.  Elkészítettem, és láss csodát, ez tényleg zsebes. Gondolom, ez a sütési módnak is köszönhető. Fincsi lett, másnap pedig kenyérpirítóban a legjobb megmelegíteni (nem sütni!).
A receptre itt bukkantam.

hozzávalók / 10 adag

ajánlat

Itt, a No Salty-n, sok jó gyros recept van, amit elkészíthetünk hozzá. Pl. Oli gyors gyros receptje. Ha nem szeretnénk  bolti gyrospácot használni, javaslom az alábbi fűszerek keverékét a húshoz: oregánó, rozmaring, bors, csili, édeskömény, kurkuma, őrölt babérlevél és persze hagyma, fokhagyma.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meleg vizet, mézet és az élesztőt összekeverjük. Futtatni nem kell.
  2. Hozzáadjuk a 60 dkg lisztet, szép sima tésztát gyúrunk belőle, ami se kemény, se lágy ne legyen.
  3. Keleszteni nem kell, ezért mindjárt 10-12 gombócot készítünk belőle.
  4. Kis pitaformákat nyújtunk belőle, kb. fél cm vastagot.
  5. Konyharuhával letakarjuk, és 30 percig pihentetjük. Alatta lisztezzük be a deszkát!!!. Ez fontos, ettől lesz zsebes.
  6. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, egy tiszta tepsit teszünk az alsó rácsra.
  7. Ebbe rakjuk hármasával, négyesével, és figyeljük. Percek alatt gömbölyűvé fújódik fel, és ezután már csak 2 percig sütjük tovább. Nem szabad kiszárítani!

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x38 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 151 789
elküldve: 45
receptkönyvben: 2 266
elkészítve: 199/230
Facebookon megjelent: -

szakács

Bogi   :o)

Mióta szakács: 2010.03.04.
105 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: pita
hasonló kategóriák: édes leveles, croissant, bagel, buci, kifli, zsemle, briós, hamburger-buci, burek, perec

egyéb elnevezések

pitakenyér, gyrospita, görög zsebes kenyér

Hozzászólások (136)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kabooca
kabooca / kabooca Thu, 2010-10-21 12:58

Nekem sem lett zsebes.. :-( Tényleg az átfordítás lehet a titka, mert másik receptnél is olvastam ilyen lépésről..

Bia
Bogi :o) / Bia Thu, 2010-10-21 13:32

Őszintén szólva én soha nem nézem merre fordítom.De azért ne add fel legközelebb biztos jobb lesz.Ha kell hát fordítsd meg.Üdv:Bogi

-EdinA-
-EdinA- Tue, 2010-10-19 12:32

Megcsináltam, a többsége zsebes lett, de a többi sem vész kárba:) Nagyon jó recept, köszönöm!
Edina

Big Boss
Big Boss / Big Boss Tue, 2010-10-19 14:44

Nagyon örülök Edina!
Legyen szép napod.Üdv:BogiBocsi.Ez a párom címe.Most vettem észre.

-EdinA-
-EdinA- Mon, 2010-10-18 23:37

Szia!
A méz muszáj bele? Helyettesítsem cukorral, vagy elhagyható csak úgy?

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2010-10-19 07:12

Szia Edina!Ha nincs mézed rakhatsz bele egy kiskanál cukrot is, kelt tésztákba kell egy kicsi cukor ne hagyd ki.Üdv:Bogi

h1973
h1973 Sun, 2010-09-19 17:56

Kedves Bogi!
A tepsit kikened vagy mehet bele a sütőpapír? Köszi! Hajni

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2010-09-19 19:52

Szia Hajni!Semmivel nem kell kikenni,tiszta tepsire van szükség és az sem kell hogy teflonos legyen.Nem fog leragadni.Üdv:Bogi

animoni
animoni / animoni Fri, 2010-09-10 11:06

Üdv!

Szerintetek, ha egy nappal előbb megcsinálom a tésztát, beteszem a hütibe és csak másnap sütöm ki, úgy is zsebes lesz?
A választ előre is köszönöm!

Anikó

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2010-09-13 16:02

Szia Anikó!Most értem ide.Azóta kipróbáltad előre elkészíteni?Sajnos én nem tudom akkor zsebes lesz-e,mert nem próbáltam még.kíváncsi lennék rá te mit mondasz.Üdv:Bogi

bevuk
bevuk / bevuk Thu, 2010-09-09 19:38

Ma megcsináltam, de én összesen 8 golyót készítettem. Nekem így pont jó lett a méret, bár kicsit fakó lett a teteje... :)

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2010-08-23 09:21

Hát akkor nem tudom,nekem is előfordult már hogy néhány nem lett zsebes,de az egész...?Lehet hogy akkor nem ettől a forgatástól?Akkor legközelewbb ne forgasd.Talán.Üdv:Bogi

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2010-08-23 09:07

Előző hozzászólásban kzsuzska írt egy tippet rá,lehet hogy neki van igaza.

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2010-08-22 17:14

Azért finom volt ugye?Talán legközelebb zsebes lesz.Látod kutatjuk a zsebek titkát!Üdv:Bogi

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-08-15 14:05

HAhó!Én úgy ismerem ezt a receptet hogy attól lesz zsebes a pita ha a pihentetés után ellenkező lapjával fordítjuk a sütőlemezre a tésztát.Tehát ami eddig a deszkán volt az kerüljön felülre a sütőben!Én mindig így készítem a fent leírtakat csak ezzel egészíteném ki.

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2010-08-16 11:04

Köszi!Lehet hogy ez a titka.Bár én nem figyeltem hogy melyik legyen alul v. felül.Majd figylek legközelebb.Üdv:Bogi

animoni
animoni / animoni Mon, 2010-06-21 21:15

Szia!

Nagyon jól sikerültek a piták! Külön bemutatót kellett tartanom a barátaimnak, hogy elhiggyék, hogy tényleg én sütöttem:-)
Köszi a receptet!

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2010-06-22 08:50

Szia!Ennek nagyon örülök.Tegnap én is pont pitát sütöttem.Nagyon szeretjük.Egy nagyobb baráti társasságnak előre megsüthetsz két három adagot is,bármivel megtöltheted.Puszi.Bogi

sz.ildiko
Sweetie Pie / sz.ildiko Mon, 2010-05-31 13:24

szia bogi!
itt is felteszem a kérdést:
a dokis élesztőt használod? mert az ugye 7 gr, de nekem most cba-s van pár betárazva, az meg 11 gr.
csak, hogy hogy fogjak hozzá a dologhoz :)

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2010-05-31 13:50

Szia Ildikó!Használtam már cba-t is bár most épp budafoki van itthon.Nyugodtan beleteheted a 11g-ot nem lesz baj.Csak arra ügyelj hogy pihentetés után már ne nyomkodd,ne gyúrd újra a tésztát.Ha úgy bánsz vele mint egy kisbabával,akkor valószinűleg mind zsebes lesz.Majd írj hogy sikerült.Jó sütögetést!Üdv:Bogi

Spider1885
Spider1885 Mon, 2010-05-31 09:53

Kedves Bogi!

Köszönöm a receptet, egyszerűen tökéletes lett, ahogy a nagy könyvben meg van írva:-)

manócska2010
manócska2010 Thu, 2010-04-15 07:33

Szia! Elkészítettem és nagyon finom lett! Bár a fele zsebes lett a másik fele nem. :) Nem tudom, hogy miért. :) A lényeg, hogy a nem zsebesek is finomak voltak.:)

Bia
Bogi :o) / Bia Thu, 2010-04-15 08:22

Szia manócska!Azt hiszem a pihentetés fontos és az hogy a tészta ne legye utána újra átgyúrva nyomkodva.Nekem is van úgy hogy 1-2 nem lesz zsebes.Ha ennek más oka is van és rájövök,szólok,vagy ha valaki tudja megírhatja.De tényleg finom és örülök hogy neked is ízlett.Üdv:Bogi

NeroRosa
NeroRosa Tue, 2010-04-13 16:49

Ezer köszönet a receptért! Párom oda volt érte!
Egyetlen problémája az volt, hogy kicsik voltak a piták, de ezt legközelebb korrigálom. :)

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2010-04-13 20:14

Kedves NeroRosa! Nagyon szivesen.Örülök hogy ízlett,nálunk is nagy kedvenc.Üdv:Bogi

syllah
Syllah / syllah Tue, 2010-03-30 14:56

Kedves Bogi!
A recept nagyon klassz, tegnap elkészítettem. Minden nagyon jól sikerült, a pita tényleg zsebes lett - úgy 50%-ban. Ugyanis sajnos - és ez a saját meggondolatlanságomnak köszönhető - a kis pitaformákat tálcán pihentettem fél óráig, azonban előtte nem liszteztem be a tálcát, így persze jól leragadt némelyik. Ezekből a bajosan felszedett tésztákból pedig már nem lettek zsebesek sajnos, de így is megettük a hús és zöldségek mellé.
A többi pedig igazán jól sikerült, hibátlan zsebes pita lett! Köszi! :))

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2010-03-30 21:05

Kedves Sillah!Igen én is jártam így!Amit átgyúrtam az nem lett zsebes.Talán hangsúlyoznom kellett volna ezt a lisztezést.Legközelebb biztos jó lesz.Örülök hogy ízlett. Üdv:Bogi

229
víz 350 ml
méz 1 ek
instant élesztő 1 tasak
finomliszt 60 dkg
2 tk