Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű zsebes pita -Pita 2.

Egyszerű zsebes pita -Pita 2.
Egyszerű zsebes pita -Pita 2.
21 perc / előkészület: 15 perc sütés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások (136)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon kedveljük a gyrost, és pitában a legfinomabb. Nem is hittem volna, hogy ilyen egyszerű elkészíteni.  Elkészítettem, és láss csodát, ez tényleg zsebes. Gondolom, ez a sütési módnak is köszönhető. Fincsi lett, másnap pedig kenyérpirítóban a legjobb megmelegíteni (nem sütni!).
A receptre itt bukkantam.

hozzávalók / 10 adag

ajánlat

Itt, a No Salty-n, sok jó gyros recept van, amit elkészíthetünk hozzá. Pl. Oli gyors gyros receptje. Ha nem szeretnénk  bolti gyrospácot használni, javaslom az alábbi fűszerek keverékét a húshoz: oregánó, rozmaring, bors, csili, édeskömény, kurkuma, őrölt babérlevél és persze hagyma, fokhagyma.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meleg vizet, mézet és az élesztőt összekeverjük. Futtatni nem kell.
  2. Hozzáadjuk a 60 dkg lisztet, szép sima tésztát gyúrunk belőle, ami se kemény, se lágy ne legyen.
  3. Keleszteni nem kell, ezért mindjárt 10-12 gombócot készítünk belőle.
  4. Kis pitaformákat nyújtunk belőle, kb. fél cm vastagot.
  5. Konyharuhával letakarjuk, és 30 percig pihentetjük. Alatta lisztezzük be a deszkát!!!. Ez fontos, ettől lesz zsebes.
  6. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, egy tiszta tepsit teszünk az alsó rácsra.
  7. Ebbe rakjuk hármasával, négyesével, és figyeljük. Percek alatt gömbölyűvé fújódik fel, és ezután már csak 2 percig sütjük tovább. Nem szabad kiszárítani!

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x38 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 151 789
elküldve: 45
receptkönyvben: 2 266
elkészítve: 199/230
Facebookon megjelent: -

szakács

Bogi   :o)

Mióta szakács: 2010.03.04.
105 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: pita
hasonló kategóriák: zsemle, édes leveles, perec, buci, kifli, hamburger-buci, croissant, burek, briós, bagel

egyéb elnevezések

pitakenyér, gyrospita, görög zsebes kenyér

Hozzászólások (136)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2011-12-04 18:20

Kedves Ildikó!
Gyönyörűek lettek a pitáid.
Nagyon örülök hogy az én receptemet választottad.
Jó hogy egy kicsit vastagabbak lettek,így nem szakadt ki biztosan és jól meg lehetett tölteni.
Szép estét!
Üdvözlettel:Bogi

Big Boss
Big Boss / Big Boss Sun, 2011-09-25 17:57

De aranyos vagy Ijanka!
Köszönöm hogy írtál főleg azért mert jó tudni hogy másfajta lisztből is jól működik.
Ha kérhetném leírnád ide mi volt még a tönkölyliszten kívül.Köszönöm.
Örülök a sikerednek.(Bocs hogy ezt nem a Bia címről írtam.)
Üdvözlettel:Bogi:o)

ljanka
Janka / ljanka Sat, 2012-03-17 20:59

Húú, ezt most olvastam, épp nézegettem a mentett receptjeimet. Nem volt tudatos lisztválasztásom, amikor sütöttem a pitádat, amit épp találtam itthon és változó arányban, de azért egy részét mindig meghagytam fehérlisztnek.

ljanka
Janka / ljanka Sun, 2011-09-25 17:13

Kedvenc pita receptem, bár ez volt az első amit jónéhány hónapja kipróbáltam, de annyira bevált, hogy már többször elkészült ez a pita különböző lisztvariációkkal ésnem is próbáltam más receptet :-)
Egyszerű, gyorsan megvan, és szépen zsebes lesz. Épp most pihen egy fél adag, 30 dkg teljes kiörlésű tönkölylisztből. Szép barna a tészta, már csak a sütést kell kivárni és jöhet a fincsi vacsi :-)

Bia
Bogi :o) / Bia Thu, 2011-07-21 20:25

Kedves Hajcsu!
Ancika sietett a segítségedre amit utólag köszönök neki.Nagyon örülök hogy jól sikerült a pitád.
Köszönöm hogy leírtad ezt.Szép nyári napokat kívánok nektek és sok finom gyrost.
Üdv:Bogi:o)

hajcsu
hajcsu Thu, 2011-07-21 12:19

Ahogy ígértem itt vagyok a beszámolómmal. Vasárnap sütöttük meg a párommal.. Hát ez valami csoda. Én tíz cipóra osztottam szét a tésztát. És fantasztikus mind zsebes lett. Mind!!!!!!!
Még most is olyan boldog vagyok. A kisfiam is nagyon örült a sikernek, és mostmár csak így kéri a gyrost.
Köszönet a receptért. És a magyarázatért is.

Harold Zidler
Harold Zidler Mon, 2011-07-18 10:09

tegnap megcsináltam! hát a párom eddig is el volt ájulva, de most! :) és az a vicces, h én is! nevess ki Bogi, de kb 2 percig néztem , h "hát ez tényleg zsebes, ezt nem hiszem el, nézd már, ez valódi csoda" :D és mind az lett, csak némelyikre rá kellett segíteni. hát nagyon köszönöm!

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2011-07-19 13:41

Én is valahogy így éreztem amikor először készítettem el.Örülök a sikerednek!Üdv:Bogi:o)

hajcsu
hajcsu Sat, 2011-07-09 10:48

Nagyon szépen köszönöm a választ, így már értem. remélem sikerülni fog. Még a gyros-t sosem ettük tésztában. De feltétlenül kipróbálom és megírom hogy hogy sikerült.

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Sat, 2011-07-09 09:17

Kedves hajcsu !
Senki nem buta azért, mert valamit nem ismer. Ez a tészta, ez esetben a szárított élesztőtől a sütőben
úgy felfúvódik, mint egy kis gömböc ! Ha a kép alapján, levágsz egy kicsit a végéből, máris láthatóvá
válik az a kis "zsebecske", amit ízlés szerint megtölthetsz. Örülök, ha tudtam segíteni !
Jó munkát hozzá ! Szeretettel üdvözöllek: Olaszné Anci

hajcsu
hajcsu Sat, 2011-07-09 08:17

segítsetek. Biztos buta vagyok de nem értem hogy mitől lesznek zsebesek. Én szeretném a jövő héten megsütni de sajnos nem értem mitől lesznek zsebesek. Lyukat nem kell rá vágni?

Nacuska
Nacuska Sun, 2011-05-29 12:52

Kedves Bogi!

Tegnap elkészítettem. :) Végigolvastam a hozzászólásokat, és ezek alapján biztos, ami biztos fordítva tettem a forró tepsibe. Az eredmény 12/11 zsebes!!! :)
Nagyon egyszerű volt elkészíteni és teljes sikert aratott, ugyanis mindenkinek ízlett.
Hálás köszönet a receptért!!!
Bátran ajánlom mindenkinek, akár kezdő háziasszonyoknak is!!!

kukori00
kukori00 Tue, 2011-05-24 08:13

Szia Bogi!

Megcsináltam hétvégén és nagyon finom lett. Mindegyik szépen feljött. A férjemnek is nagyon ízlett, pedig Ő eddig nem is szerette. Köszönöm a receptet!

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2011-05-24 08:27

Kedves Kukori00!
Köszönöm hogy visszajeleztél,örülök a sikerednek.Üdv:Bogi

Yve
Yve / Yve Fri, 2011-04-29 19:18

Ma minden etelem No Salty recept szerint volt ;)) Egyik kozuluk ez a kis batyu (csaladunk elnevezese szerint)
Csatlakozok az "oromkodesben", ugyanis fel adagot keszitettem probanak (nem a receptben bizalmatlankodtam, hanem magamban, ugyanis nekem az ilyenfele ""se kemeny -se lagy" receptek ritka gyanus emlekek...es hat a latvany, hogy felnonek es csak tovabb puposodnak......ott ulltuk le fiammal a 2-3 percet es csodaltuk, mig kivevesre kesz lett/ az ize!!! Szuper sikert aratott a mi csaladunkban is.
Nagyon szepen koszonom, vidam hetveget!

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2011-05-01 17:56

Kedves Yve!
Jó választás volt a Nosalty oldaláról főzni.Nagyon köszönöm hogy az én receptemet is kipróbáltátok.Legközelebb biztos dupláztok:)
Nektek is szép vasárnap estét kívánok.
További jó főzést.Üdv:Bogi:o)

ritka
ritka Wed, 2011-04-13 17:42

Miután elkészültek és kiörömködtem magam, jöhet némi tapasztalat. a lisztezés úgy tűnik tényleg fontos. valaki korábban írta, hogy lapáttal teszi át a forró tepsire. ez jó ötlet volt, és működik. forgatni nem forgattam. az alsó fele került alulra sütésnél. talán a hőfok is fontos lehet. én kicsit feljebb vettem (210fok) érdemes esetleg ezzel is próbálkozni, ha egyáltalán nem jön fel. nagyon finom puha, és púpos akkor is amikor kihűlt. 8 jókora darabot csináltam, sima élesztővel. nálunk is bekerült a családi receptkönyvbe. :) ja, és első próbálkozás volt házi pitával. nem is keresek másik receptet. ez gyors és tökéletes :)

Bia
Bogi :o) / Bia Thu, 2011-04-14 07:22

Kedves ritka!
Örülök a sikerednek.Valahogy én is így éreztem amikor először kipróbáltam ezt a receptet.Én sem keresek másikat.
Üdv:Bogi

ritka
ritka Wed, 2011-04-13 17:13

most sül, éééés igen, igen, igen. feljönnek. csúcs. köszi a receptet. biztos finom is

WhiteMagic
WhiteMagic / WhiteMagic Mon, 2011-03-28 13:00

Szia Bogi!
Erre a receptre csak azt tudom mondani, hogy TÖKÉLETES! :)
Ebből az adagból 8 db-ot készítettem. Azok pont kellő méretűek voltak.
Pontosan ugyanezeket a mennyiségeket a kenyérsütőgépembe tettem bele és nagyon jó tésztát gyúrt belőle! :)
Köszi a receptet!!!
Üdv, WM

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2011-03-28 18:08

Kedves WhiteMagic!
Nagyon jól esik hogy ezt mondod.Nagyon szivesen,örülök hogy bevált neked is.Üdv:Bogi

.Mila.
.Mila. Mon, 2011-03-14 14:40

Szia!

Kipróbáltam, elsőre 1 kivételével mind zsebes lett és ez valami hihetetlenül finom, és iszonyat egyszerű és gyors... De én csak 9-et csináltam belőle, mert túl picik lettek volna... Ezer hála a receptért nagyon nagyon jó :D!!!

kukelan
kukelan / kukelan Mon, 2011-02-28 08:03

Kipróbáltam, bevált!!!! Ezer köszönet a receptért! Már ezerféle recepttel próbálkoztam, de ez a legjobb!

Nyuszifüles
Nyuszifüles Sun, 2011-02-27 13:28

Köszi a választ! Közben újra átolvastam a receptet, és rájöttem, hogy csak én felejtettem ki a sót...ciki :)
Na de majd legközelebb :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2011-02-26 18:27

Sziasztok!
Régóta készültem én is, hogy kipróbáljam ezt a receptet. A családot ismerve rögtön dupla adagot csináltam :) 8 db-ot adagonként, mert nem akartam, hogy túl kicsi legyen. Hát azt kell mondjam, hogy isteni finom lett és - számomra is hihetetlen -, de mind zsebes :))
Nagyon ízlett mindenkinek, az első adagból 1 db maradt... 3-an vagyunk. A másik fele lesz holnap az ebéd, csak husit kell majd sütnöm még egy adagot.
Köszönöm a receptet, ez a kaja nagy kedvenc lesz nálunk!

Nyuszifüles
Nyuszifüles Sat, 2011-02-26 08:05

Szia Bogi/Sziasztok!
Tegnap végre én is elkészítettem, és tökéletes lett! :) Igaz ami igaz, nem sajnáltam a lisztet a piták alól, talán kicsit túlzásba is estem :) De ki tudja, lehet hogy éppen ettől lettek olyan szép zsebesek. Mondjuk a tepsit elfelejtettem felmelegíteni a sütővel együtt, de még így is sikerült a dolog. Szóval ezer köszönet a receptért, nagy sikert aratott! :)
Csak egy kérdés: elronthatom azzal, ha teszek egy kis sót is a tésztába? Szeretném ha legközelebb kicsit ilyen sós irányba menne el az íze, csak nem tudom ez befolyásolna e bármit is.
Előre is köszi a választ!
Üdv, Nyuszifüles

Bia
Bogi :o) / Bia Sat, 2011-02-26 09:37

Szia Nyuszifüles!A só biztosan nem rontja el!Egészségetekre!Üdv:Bogi

biribarika
biribarika / biribarika Wed, 2011-02-23 10:20

Kedves Bogi! Köszönöm a gyors válszt,holnap lesz esedékes a pita,kiváncsian várom a végeredményt,majd megírom :) Üdv

biribarika
biribarika / biribarika Tue, 2011-02-22 21:35

Kedves Bogi!A tepsibe nem kell sütőpapír?Lehet úgy is sütni hogy sütőpapíros tepsibe teszem pihizni a pitákat,és utána megy a forró sütőbe?Köszi a választ!

Bia
Bogi :o) / Bia Wed, 2011-02-23 08:20

Szia biribarika!Sütőpapír nem kell mert nem ragad le egyáltalán.Azért nem ajánlatos a tepsiben pihentetni mert fontos hogy a tepsi is forró előmelegített legyen.Ettől fog hirtelen sülni, fölpuffadni.Próbáld ki bátran,nem nehéz.(Jó lisztes deszkán pihentesd!)Üdv:Bogi

ljanka
Janka / ljanka Wed, 2011-01-05 21:26

Szia Bogi!

Ma ilyen pitát vacsiztunk a párommal (készlt humusz és most először hozzá stílszerűen pita is, igazi keleti vacsi :-). Nagyjából 50-50% volt nálam a teljes kiörlésű és a sima liszt, jelenetem finom lett :-)). Mondjuk én nem figyeltem, hogy melyik oldala van lent sütésnél, meg az első adag hideg tepsire került rá, meg nem is volt 1 cm vastag a tészta (talán fél centisre nyújtottam), de mindegyik szépen feljött, és lettek zsebek (bár nem volt feltétel, mert mint írtam humusz kenegettünk rá).

Párom megjegyzése: ilyet gyakrabban is csinálhatnánk :-D

Üdv
Janka

Bia
Bogi :o) / Bia Thu, 2011-01-06 06:45

Kedves Janka!
Örülök hogy ízlett.Készítsétek el máskor is.Üdv:Bogi

dutch
Teddie / dutch Fri, 2010-11-26 21:23

Kedves Bogi!Azt hiszem hamarosan megint megpróbálkozom a pitával. És most megfogadom a felmelegített sütőlapos tanácsot, remélem így sikerülni fog. Már csak az a kérdésem, hogy a tésztám milyen vastagra kell kinyújtani, mert szerintem az enyéim túl vastagok!Előre is köszönöm! Üdv,Edit

Bia
Bogi :o) / Bia Sat, 2010-11-27 09:33

Szia Edit!A tészta kb 1 cm vastag legyen.Szorítok hogy sikerüljön.Üdv:Bogi

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2010-11-14 18:24

Jaj de jó!Nagyon örülök ez nekem is sikerélmény mert voltak páran akiknek nem sikerült.De az ízére azért senki nem panaszkodott.Egészségetekre!Üdv:Bogi

bcsaba73
Buktakukta / bcsaba73 Sun, 2010-11-14 13:09

Annyira de annyira jó lett. :) Ahogy az a nagykönyvben megvan írva. Úgy felfújódtak azt hittem kidurrannak. Egytől egyig mind. Lehet,hogy a forró tepsi hiánya miatt nem sikerül sok embernek?
Na és a lisztet se sajnáltam az aljára pihentetés közben,még vakargatni is kellett sütés után. De ez a legkevesebb. Kis lapátkával nyúltam alá óvatosan és úgy tettem a tepsibe őket. Ez sűrű ebéd lesz ezután nálunk. Simán veri a bolti pitát. Egy gond volt,hogy kevés húst sütöttem. :)
Köszi még egyszer,és bocs a hosszú hozzászólásért,de nagyon örülök. :)))))

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2010-11-14 12:12

Remek!Remélem zsebes lesz...:)óvatosan rakd a tepsibe és figyeld hogy ne süljön túl...

Bia
Bogi :o) / Bia Sun, 2010-11-14 12:04

Ha nem késtem még el a válasszal.igen a tepsit a sütőben előmelegíted.Sok sikert!Üdv:Bogi

bcsaba73
Buktakukta / bcsaba73 Sun, 2010-11-14 10:36

Most fogom készíteni,valószínű addig nem fog válasz érkezni,de jól értelmezem,hogy a tepsit a sütővel együtt elő kell melegíteni és úgy ráhelyezni a pitéket?

animoni
animoni / animoni Tue, 2010-11-02 11:39

Kedves Bogi!

Most jutottam el odáig, hogy egy adagot be kellett tennem a hűtőbe éjszakára, de ettől függetlenül másnap ugyanúgy zsebesek lettek. Még nyújtás előtt tettem be őket a hűtőbe, másnap kicsit átgyúrtam őket, kinyújtottam, pihentettem, sütöttem,ettem:-)

Üdv:animoni

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2010-11-02 12:00

Jajj!Nagyon örülök neki.Ezek szerint előre be lehet készíteni,és hűtőben állhat.Nagyon köszönöm hogy írtál.Üdv:Bogi

dutch
Teddie / dutch Mon, 2010-11-01 20:01

Kedves Bogi! Megvolt a második próba is, de ez sem lett zsebes, sajnos. De nem adom fel, mert isteni finom, és csak rájövök a nyitjára. Még két tippem van, vagy kemény/lisztes lesz a tésztám, vagy pedig nem nyújtom elég vékonyra. Mivel kicsit vastagok, egy késsel könnyen zsebet tudok rá vágni! :) próbálkozom tovább, hátha addig itt is bejön még egy-két tipp! :) Üdv,Edit

dutch
Teddie / dutch Sun, 2010-10-31 18:16

Megcsináltam ma én is a pitát. Sajnos nem lettek zsebesek, viszont az íze tuti volt. :) Annyi kérdésem lenne, hogy amikor kinyújtod a tésztát, azt hogyan csinálod, mert én valószínűleg ott rontottam el. A kis cipókat kézzel lapogattam el, és nem igazán puffadtak fel a sütőben. Van erre valami tipped?
Üdv,Edit

Bia
Bogi :o) / Bia Mon, 2010-11-01 19:34

Kedves Edit!Mások is írták hogy nem mindíg sikerül mind zsebesre,velem is előfordul.Bár olyan még nem volt hogy egyáltalán.Szerintem fontos hogy a pihentetés után ne legyen agyon lapítgatva és van aki azt írta hogy a tepsibe lefordítva kell tenni,tehát a pihentetéskor felül levő oldal kerüljön a tepsiben alulra.Azért ne add fel a próbálkozást mert finom és biztosan sikerülnie kell.Üdv:Bogi

229
víz 350 ml
méz 1 ek
instant élesztő 1 tasak
finomliszt 60 dkg
2 tk