Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós répatorta

Diós répatorta
Diós répatorta
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (59)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pár éve ettem először répatortát kolleganőm jóvoltából. Rá is kattantam rendesen, volt időm, amikor hetente útba ejtettük a gyorsétterem kávézóját egy-egy sütizés erejéig, és bármennyi ideig néztem a kínálatot, mindig a répatortánál kötöttem ki.

Nemrég az egyik kedvenc boltom dekorációs részlegén szúrtam ki egy csomag marcipánrépát. Meg is vettem rögtön, gondolván majd jól jön, ha egyszer répatortát sütök. Mondanom sem kell: nem kellett sokáig várni ;) Ráadásul elég volt a marcipánok fele, úgyhogy már a húsvéti adaghoz is van dekoráció. :) Feltéve, hogy bírok várni addig a következő adaggal...

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A mázhoz

ajánlat

A mascarpone helyettesíthető krémsajttal is, úgy valamivel olcsóbban kijön a máz.

A teteje elég édes, ha valaki nem szereti, akkor kevesebb porcukorral keverje, vagy adjon hozzá esetleg kevés narancslevet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük, kivajazzuk, kilisztezünk egy tortaformát. A tésztához lereszeljük a répát, és összekeverjük a durvára darált (vagy késsel apróra vágott) dióval.
  2. Egy tálba szitáljuk a liszteket, hozzáadjuk a sütőport és a fűszereket, a reszelt narancshéjat, majd jól elkeverjük.
  3. A tojást habosra verjük, beleöntjük az olajat, a cukrot, majd a répás keveréket, és végül gyorsan összeforgatjuk a lisztes keverékkel is.
  4. A masszát a tortaformába tesszük, és megsütjük.
  5. Ha kész (fogpiszkálóval ellenőrizhetjük), kivesszük a tepsiből, és a formában hagyjuk kicsit hűlni (kb. 30 perc)
  6. A máz hozzávalóit elkeverjük, és ráöntjük a kihűlt tésztára. Kicsi rázogatjuk, esetleg kanállal elsimítjuk, hogy egyenletesen fedjen. A tortát formával együtt betesszük a hűtőbe és hagyjuk, hogy megdermedjen a teteje (ez legalább fél óra, de minél tovább hagyjuk, annál jobb).
  7. Végül a tetejét marcipánnal vagy esetleg darált dióval, mandulaszeletekkel díszítjük. Hagyhatjuk tortaformában, én kockákra vágtam.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 1400 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 28
össznézettség: 251 822
elküldve: 185
receptkönyvben: 1 867
elkészítve: 192/228
Facebookon megjelent: 1

szakács

asztika

Mióta szakács: 2011.01.16.
24 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: farsang, Halloween, születésnap, karácsonyi édességek, szilveszter, újév, Valentin-nap
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna, vacsora
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

répatorta, sajtkrémes répatorta, répatorta dióval

Hozzászólások (59)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

asztika
asztika / asztika Thu, 2012-03-29 16:19

Én az Ázsia Bt.ben vettem. VAn eper is, már ki is néztem magamnak ;) De egyébként marcipánból is meg tudod csinálni egy kis kézügyességgel.

Süttemfinomat
Süttemfinomat Mon, 2012-02-06 12:27

Megsütöttem, de máz nélkül, mert nem volt itthon mascarpone. Tettem bele egy 15dkg cukrot, de nekem így sem volt elég édes és kissé száraz is lett, de biztos túlsütöttem. Lehet, hogy a répa nem volt elég édes?

asztika
asztika / asztika Mon, 2012-02-06 14:54

Lehetséges, de szerintem a máz hiánya miatt is lehetett száraz, mert szerintem abból is szív fel a tészta. És lehet, hogy abból jött át az édesség is? Nekem frissen sülve brutál édesnek tűnt a máz, másnap már nem volt olyan vészes, de úgy is elég volt összességében. Csináltam már több alkalommal, nekem sem volt vele gond :( Nem tudom mi lehetett nálad a baj :(

ancsishef
ancsishef Tue, 2012-01-31 13:55

Szia Asztika!
Jól látom,hogy cukor nem kerül a tésztába???
Köszönöm válaszod, ancsishef

asztika
asztika / asztika Thu, 2012-02-02 20:29

Szia. Az én izlésemnek elég édes volt a répából adódó, és a tetején lévő mázban található cukor. Mindenesetre beirtam a hozzávalókhoz, nehogy csalódás legyen annak, aki több édességre vágyik ;)

asztika
asztika / asztika Mon, 2012-01-23 09:25

Köszönöm :) A kép egy fotózni tanulós délelőtt készült ( az érdem "tanáromat", Iván Ottót is illeti ;)), melyről részletek az érdeklődőknek a blogomon ;)) Bízom benne, hogy soron következő receptjeimhez már hasonló minőségű fotók társulnak majd!

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2012-01-22 19:43

Szia Asztika!
Nagyon tetszik a sütid, fűszeres és krémes... hmmm A fotód is nagyon tetszik!
A jövő héten meg is sütöm.
Üdv.Edit

445
teljes kiőrlésű liszt 10 dkg
barna cukor 10 dkg
finomliszt 5 dkg
sütőpor 1 tk
fahéj 1 teáskanál
gyömbér 1 késhegynyi
szegfűszeg 1 késhegynyi
sárgarépa 225 g
dió 125 g
napraforgó olaj 1.3 dl
tojás 2 db
narancshéj 1 narancsból nyert
krémsajt 10 dkg
mascarpone 12.5 dkg
porcukor 20 dkg