r
Nosalty Logó

Diós mákos kelt kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Atina
Diós mákos kelt kalács
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 18% Zsír

tészta

töltelék

Összesen 1758 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 18% Zsír

tészta

töltelék

Összesen 10544 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 18% Zsír

tészta

töltelék

Összesen 320 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.9 g

Zsír

  • Összesen
    70.9 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3991 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    2009 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    468 mg
  • Foszfor
    1279 mg
  • Nátrium
    131 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    244.8 g
  • Cukor
    110 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    127 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    207 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    125 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    65 micro
Összesen 1758 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    257.2 g

Zsír

  • Összesen
    425.2 g
  • Telített zsírsav
    97 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    222 g
  • Koleszterin
    395 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    23945.8 g
  • Cink
    71 mg
  • Szelén
    396 mg
  • Kálcium
    12055 mg
  • Vas
    85 mg
  • Magnézium
    2806 mg
  • Foszfor
    7677 mg
  • Nátrium
    787 mg
  • Réz
    14 mg
  • Mangán
    56 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1468.8 g
  • Cukor
    662 mg
  • Élelmi rost
    172 mg

VÍZ

  • Összesen
    227.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    761 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1241 micro
  • Kolin:
    326 mg
  • Retinol - A vitamin:
    748 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    387 micro
Összesen 10544 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    724.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    365 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    232 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.4 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    6.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 320 Kcal

Hozzávalók

tészta

töltelék

Elkészítés

tészta

  1. Az élesztőt 2 dl tejben 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk.
  2. Az átszitált liszthez hozzáadjuk a sót, a maradék cukrot. Átkavarjuk.
  3. A felfuttatott élesztőt beleöntjük a lisztbe, majd hozzáadjuk a maradék langyos tejet, és jól kidagasztjuk. (Én géppel szoktam kb. 5-8 percig.)
  4. Hozzáadjuk a megolvasztott vajat, és addig dagasztjuk, amíg hólyagos nem lesz a tészta.
  5. Kb. 1 órát kelesztjük. Majd 3 részre osztjuk. Ebből a tésztából 3 rúd lesz.
  6. Kinyújtjuk jó vékonyra, kb 0.5 cm-re. Megtöltjük a töltelékkel, és feltekerjük, majd így még kelesztjük kb 30 percig. Megkenjük a tetejét felvert tojással. Előmelegített sütőbe tesszük. 10 perc elteltével újból átkenjük a felvert tojással a tetejét, és sütjük 20 percig.

töltelék

  1. A tejet a cukorral feltesszük főni.
  2. Amikor fő, beleöntjük a mákot vagy a diót, és kb 1 percig még a tűzön főzzük.
  3. Levéve belekeverjük a citromhéjat, s rákenjük a kinyújtott tésztára.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 125
  • Tegnapi nézettség: 23
  • 7 napos nézettség: 178
  • Össznézettség: 193993
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 17.

Receptkategóriák

Édesanyám készítette minden karácsonykor. 2013 októberében angyallá változott, és a családnak én próbáltam elkészíteni. Hát ilyen lett! Sikerült. Biztosan irányított a drága angyalom fentről. :D

Hozzászólások (6)

Törölt felhasználó

köszi a receptet , nagyon jo lett......:-)

SzBéla

nagyon finom lett köszönöm:) lehet hogy kicsit kevesebb töltelék kell bele de ett?l függetlenül jók az arányok.

lasvegas7

Tojás hogyhogy nem kell bele? :)

Atina

Kedves lasvegas7! Nem kell a tésztába tojás! Csak a tetejét megkenni, hogy szép fényes legyen. ?

Kreatívlaci

Már többször készítettem kalácsot és tapasztalataim alapján , nem kell a tölteléket f?zni , elég ha egy kis forró vizet adunk hozzá ,megfelel? mennyiségben . Én szoktam hozzádobni egy két ev?kanál búzadarát ,akkor sütésnél nem fog szétrepedni , mert a keletkez? g?zöket az felszívja ,nem vehet? benne észre ,nem kell megijedni !

Atina

Kedves Lacci Bácsi! Legközelebb én is kipróbálom a grízzel. Köszönöm a tippet! Üdv Anita

Levendula5

Kedves Atina! Már többször elkészítettem a recepted alapján a kalácsot. Mindig nagy sikere volt. Utoljára most húsvétkor sütöttem, a gyermekeim nagy örömére. Köszönöm szépen a receptet! Üdv.: Irénke

Atina

Nagyon köszönöm Irénke! Jó sütögetést továbbra is! Üdv Anita

roza2

Nagyon finom lett Atina!! Köszönöm szépen a receptet! Most ezt a diós ,mákos kalácsot sütöttem meg karácsonyra, mert ez volt a kívánság! Most végeztem vele egy b? órája. Békés Boldog karácsonyi ünnepeket kívánok neked, és kedves családodnak!

Hozzávalók

tészta

töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek