Nosalty Logó

Dél-magyarországi töltött paprika

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Dél-magyarországi töltött paprika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 318 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1909 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 110 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.3 g

Zsír

  • Összesen
    9.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    465.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    247 mg
  • Nátrium
    94 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    200 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    83 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    65 micro
  • β-karotin
    771 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    15240 micro
  • Lut-zea
    362 micro
Összesen 318 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    115.7 g

Zsír

  • Összesen
    58.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    432 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2791.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    260 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    313 mg
  • Foszfor
    1483 mg
  • Nátrium
    565 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    239.7 g
  • Cukor
    104 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1199.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    498 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    489 mg
  • D vitamin:
    112 micro
  • K vitamin:
    87 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    377 micro
  • Kolin:
    580 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    392 micro
  • β-karotin
    4624 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    91438 micro
  • Lut-zea
    2173 micro
Összesen 1909 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    160.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    265 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    5246 micro
  • Lut-zea
    125 micro
Összesen 110 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sűrített paradicsomot 1,5-2 l vízzel felöntünk, ételízesítőt, sót, borsot, és cukrot is adunk hozzá, ez még nem lesz a végleges ízesítés, mert sűrítés után lehet csak végleges ízt adni neki. Mindenképpen kóstoljuk meg, mi édesen szeretjük, valaki sósan, ahány ház, annyi szokás.
  2. Amíg felforr, a paprikákat kimagozzuk úgy, hogy szépen egyben maradjanak.
  3. A darált húst összekeverjük a rizzsel, ételízesítővel, kis sóval, borssal, 1 kk őrölt pirospaprikával és a tojással, majd a paprikákba töltjük. Ha marad még töltelék, gombócokat formálunk belőle, és azokat is megfőzzük.
  4. Ha a lé felforrt, beletesszük a paprikákat, és ha van, a gombócokat is, valamint a paradicsomokat cikkekre vágva.
  5. Miután megpuhult a rizs, a töltelékek megfőttek, kivesszük a paradicsomos léből, és félretesszük őket.
  6. Rántást készítünk: 1 ek olajhoz 2 ek lisztet és 1-2 kk pirospaprikát adunk, majd felöntjük 2-3 merőkanál paradicsomos szósszal, alaposan elkeverjük, majd a többi léhez adjuk, ilyenkor utána ízesítünk.
  7. Visszapakoljuk a töltelékeket, és még 5 percig forraljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 30
  • 7 napos nézettség: 234
  • Össznézettség: 224097
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 22.

Ajánló

Sokan sokféleképpen ízesítik még itt a környékünkön is, de én úgy szeretem a legjobban, ha édeskés. Friss kenyérrel mennyei lakoma... Kenyérrel vagy főtt krumplival tálaljuk. Jó étvágyat! :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez szintén egy olyan recept, amit édesanyámtól tanultam.

Hozzászólások

fannilorka

Kedves Besamel! Igen szerintem is ez a tökéletes töltött paprika. Üdv. Zsuzsi

Tmea

Csatlakoznék...:-))

kisseva52

Kedves Besamel!Én dél dunántúli vagyok, így mindig így készítettem a töltött paprikát annyi különbséggel, hogy én nem teszek bele ételízesít?t.Nagyon szeretjük, és én még szoktam hozzá törtkrumplit is csinálni.De hát ahány ház annyi szokás.Üdv Éva

Törölt felhasználó

Én is hasonlóan készítem. Azért csak hasonlóan, mert én az elején rántást készítek, amit már a paradicsom pürével ( amit el?z?leg kicsi vízzel elkevertem ) öntök fel. A többi lépés u.az. Azt hiszem úgyis a végeredmény a lényeg.

zöldárviz

Nem tudom máshol hogy készitik,de szerintem is ez az igazi.Én is el?bb készitem a rántást és azt engedem fel a paradicsommal,amit én szoktam bef?zni.Igy kevésbé macerás,mint utólag berántani.

Törölt felhasználó

Biztosan finom.:) Én még kevés zellert is belef?zök,csak az ízéért :)

Törölt felhasználó

E recept elkészítésekor s?rített paradicsom helyett házi készítés? paradicsomlevet használtam amibe még a készítésekor vöröshagymát,zellert és paprikát is belef?ztem.Mind a 10 ujjunkat megnyaltuk.Csak annyit tennék hozzá,hogy számomra -talán a megszokás miatt- hiányzott mellé a krumplipüré.

Törölt felhasználó

Szia! Nekem a rántás mennyiségével van kis gondom, mert evvel a mennyiséggel nagyon híg maradt, csináltam még egy adag rántást és avval kezdett s?r?södni a paradicsom szósz! Vagy valamit én nem csináltam jól? Egyébként finom!

kicsiszoke

Hát ez valami mennyei!!!! Igaz még csak belekóstoltam de nagyon finom,alig várom a holnapi ebédet (már lassan este 8 óra). Annyit változtattam csak hogy picivel több mint fél kg volt a darált husi,és 15 dkg rizst használtam hozzá(ezt egy másik receptben láttam,ja és nem sima rizst,hanem az el?f?zött zacsisat hogy tuti ne maradjon kemény).Macerásnak gondoltam de egyáltalán nem az! Köszönöm a remek élményt!

papp73

Megf?ztem, nagyon finom! Köszönöm a receptet! Móni

Liánka

Zseniális a recept!!! A paradicsom szósz mennyei lett! Nagyon köszönöm!

Törölt felhasználó

Ez a recept a legtutibb!!! Nagyon szépen köszönöm! Csak így készítem. Olyan, mint amikor a nagyim csinálta régen. Pontosan az jutott eszembe, amikor megkostoltam.

Törölt felhasználó

Kedves Besamel! Nemrégiben ez a recept alapján elkészítettem életem els? töltött paprikáját - és nagyon finom lett. Most megcsináltam ismét és megint nagyon finom lett. Köszönöm szépen.

szakacstunder

ISTENI!!! KÖSZI :)

Erikadelfin

Èn is most csinálom elösször és éppen most fözöm,ezért még végerményt nemírók :)Majd megíróm milyen lett! Közben azért eszegetem a szószt csak azért,hogy milyen az íze :-) Hmmm

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.