r
Nosalty Logó

Csíkos kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Csíkos kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tésztához

A színezéshez

Összesen 268 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tésztához

A színezéshez

Összesen 3219 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tésztához

A színezéshez

Összesen 226 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    596.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    149 mg
  • Nátrium
    361 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 268 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    130.9 g

Zsír

  • Összesen
    43.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7156 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    209 mg
  • Kálcium
    220 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    550 mg
  • Foszfor
    1792 mg
  • Nátrium
    4333 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    583.3 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    50 mg

VÍZ

  • Összesen
    478.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    466 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    773 micro
Összesen 3219 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    502.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    126 mg
  • Nátrium
    304 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 226 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

  1. A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt és megkelesztjük.
  2. Hozzádolgozzuk a tejfölt és a liszteket, ruganyos tésztát gyúrunk belőle.
  3. Kettéosztjuk a tésztát és egyik felébe a tökmaglisztet, a másik felébe a kurkumát dolgozzuk bele és megkelesztjük a cipókat.
  4. A megkelt tésztákat kinyújtjuk téglalappá, egymásra fektetjük, felcsavarjuk, sütőedénybe tesszük és fél órán keresztül újrakelesztjük.
  5. A megkelt tészta tetejét lekenjük tejföllel, lefedve 210 fokra előmelegített sütőbe tesszük és hőlégkeverésen fél órán át sütjük. Ezután a tetőt levéve, a hőmérsékletet 190 fokra csökkentve, további 20 percig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 210 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38x20
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1956
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csíkos kenyér
Évi néni 1830 recept

Vettem egy új sütőformát és ki kellett próbálnom, hogy muzsikál. Mivel soha nem sütöm meg kétszer ugyanazt a kenyeret, most megcsíkoztam őkelmét. Nemrégen sült ki, de már több, mint a fele elfogyott. Ennél jobb reklám nem kell. Válogatós fiam kétszer repetázott belőle.

Hozzászólások

Torma

Azta de szép! Finom is lehet! Nem hiszed el, de ugyanilyen kunkori van a vadkovászos kalácsomban....amilyen hasonlókat produkálunk! Pedig nem látunk be egymás konyhájába... ;) Kellemes hetet! :)

Éva-Anyóca

Nyammi,nyam :) Éva-Anyóca

Évi néni

Nem akarom fényezni magam, de olyan lágy és illatos volt. Üdv: Évi néni

Évi néni

Hát azért csak van összefonódás kett?nk között, mert szinte mindig egyszerre jön a hasonló ötlet. A gondolat átíveli a nagy földrajzi távolságot. Neked is kellemes hetet,és sikeres sütés-f?zést kívánok! Ui:Most teszek fel egy érdekes házasságból származó kenyeret. Józsit megn?sítettem. Üdv: Vass

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezek a dolgok mindig legyenek a konyhádban, ha sérülést szereznél

Talán a konyhában a legkönnyebb balesetet szenvedni, hiszen ott a rengeteg éles kés, olló, reszelő, tűz, gőz, sercegő olaj, és még sorolhatnánk. Ha már megtörtént a baj, nem marad más hátra, minthogy kezeljük a sérülést, érdemes tehát néhány dolgot mindig a főzőhelységben tartani, hogy rögtön lekezelhessük a sebeinket. (X)

Nosalty

További cikkek

HETI MENÜ: házias fogások, amelyektől egy balatoni nyaralóban érzed magad

Lecsó kolbásszal, rántott hekk, főtt kukorica, lángos sok tejföllel vagy ducira töltött töltött paprika? Csupa-csupa nyári fogást hoztunk, amelyek a nagyi nyaralójában levő rezsón is simán összedobhatók! Ha pedig nem utaztok idén, legalább ezekkel a receptekkel nosztalgiázzatok! Finom lesz, ígérjük...főzzetek velünk jövő héten is!