r
Nosalty Logó

Narancsos palacsinta - Crêpe Suzette

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dávid
Narancsos palacsinta - Crêpe Suzette
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A palacsintatésztához

A narancsos mártáshoz

Összesen 962 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A palacsintatésztához

A narancsos mártáshoz

Összesen 3851 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A palacsintatésztához

A narancsos mártáshoz

Összesen 177 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    21.1 g

Zsír

  • Összesen
    48.7 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    675.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    210 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    228 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.5 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    250.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    426 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    166 mg
  • Retinol - A vitamin:
    413 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    99 micro
  • β-crypt
    104 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    339 micro
Összesen 962 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    84.3 g

Zsír

  • Összesen
    195 g
  • Telített zsírsav
    113 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2702.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    198 mg
  • Kálcium
    838 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    913 mg
  • Nátrium
    587 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    398 g
  • Cukor
    85 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    1001.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1703 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    89 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    665 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1652 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    394 micro
  • β-crypt
    417 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1356 micro
Összesen 3851 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    123.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    76 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 177 Kcal

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A narancsos mártáshoz

Elkészítés

A palacsintatésztához

  1. A tojásokat verjük habosra egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a cukrot és a lisztet, majd pedig a tej felét. Robotgéppel keverjük simára a tészát, ezután mehet hozzá a maradék tej, majd pedig az ásványvíz.
  2. Legvégül keverjük hozzá az olvasztott vajat is.
  3. Hűtőben legalább egy órát pihentessük.
  4. A palacsintákat vajjal vékonyan kikent serpenyőben süssük ki.

A narancsos mártáshoz

  1. A narancsos vajhoz zöldséghámozóval vágjuk le egy narancs héját, majd vékonyan szeleteljük fel.
  2. A narancsok levét facsarjuk ki.
  3. Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, majd adjuk hozzá a narancslevest és nagyjából az egyharmadára visszaforraljuk, amíg jó sűrű nem lesz.
  4. Adjuk hozzá az előzőleg felvágott narancshéjat, valamint és a Grand Marnier-t, főzzük egy percig, majd adjuk hozzá az összehajtogatott palacsintákat. Forgassuk a szószba, majd tálalhatjuk is.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 11104
  • Feltöltés dátuma: 2015. február 20.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Klasszikus francia desszert, amely talán a palacsinta egyik legismertebb változata.

Hozzászólások (3)

terranova56

Nem kedvelem a krép szuzettet, ha palacsintáról van szó

andraszagon

Pedig jó! A grand Marnier helyett Cointreaut használok. Eddig még senki sem panaszkodott, hogy ez nem egy jó deszert.

márti1218

Négy vastagabb palacsintát kell sütni v.több vékonyat? Bocs,ha hülyeséget kérdezek. Márti

Dávid

Kedves Márti, Amennyiben követed a recept utasításait és csak tejet használsz hozzá, akkor alapvet?en vastagabb palacsintáid lesz. Így, Ezzel a mennyiséggel 10-12 jön ki, attól függ?en, milyen nagyra csinálod. Szóval mindent ugyanúgy kell csinálni, mint a hagyományos palacsintasütésnél. ízHUSZÁR

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A narancsos mártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek