Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chilis csoki-álom

Chilis csoki-álom
Chilis csoki-álom
30 perc / sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (440)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ki kellett próbálnom a chilit végre a csokival.
Alapjában véve csokikrémnek indul, de kiválóan süthető is. Ekkor lehet egy kicsit ragacsosabbra hagyni a belsejét is.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A tálaláshoz

ajánlat


Tortaalapnak is kiváló..

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kivajazunk, kilisztezünk egy közepes méretű sütőformát. Kerek tortaformánál 24 cm-est.
  2. Egy edénybe beletesszük a vajat, felolvasztjuk, ehúzzuk a tűzről, majd belekeverjük a kakaóport. Jöhet a chili óvatosan adagolva. Kóstolgassuk közben, akkor jó, ha nem érezzük kifejezetten az ízét, mert az majd a sülés közben jön elő.
  3. Egy tálban géppel összekeverjük a lisztet, a kristálycukrot, a tojásokat, az olajat és a vaníliaaromát.
  4. Ehhez hozzáadjuk a kakaós masszát, kézzel finoman homogénre keverjük, majd a tepsibe öntjük.
  5. 180 fokon előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Tűpróba! Ez nem olyan krémes - ragacsos fajta, mint a brownie-k általában - bár lehet olyanra is sütni, ha előbb kivesszük a sütőből.
  6. Joghurttal megcsorgatva, fahéjjal megszórva, még melegen tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 175 797
elküldve: 80
receptkönyvben: 2 774
elkészítve: 133/185
Facebookon megjelent: -

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap

egyéb elnevezések

chilis csoki-csoda, pikáns csoki-álom

Hozzászólások (440)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fishers
fishers Sat, 2012-11-10 18:44

Kedves Gargoyle!
Megadnád kérlek a süti hozzávalóinak mennyiségét 26 cm-es tortaformához?
Az Apukámnak szeretném megsütni szülinapjára, de mivel nem vagyok gyakorlott ,,cukrász,, nem merek az arányokkal variálni, hátha elrontom. Segítséged előre is köszönöm!

Sugarbaby
Sugarbaby Mon, 2012-09-24 11:29

Szia!

Már nagyon sokszor elkészítettem. Nagyon-nagyon finom. Köszönjük a receptet.

Shasa
Shasa Tue, 2012-04-24 19:28

Az előírt mennyiségekkel, igaz, édesítőszerrel és update liszttel nekem sajnos ehetetlenül kakaós lett :(

Gargoyle
P. / Gargoyle Wed, 2012-04-25 16:55

Sajnálom, de köszi, hogy leírtad, így másoknak is segítségére lesz majd.

Shasa
Shasa Thu, 2012-04-26 20:45

Legközelebb majd variálok az arányokon :D Hozzátenném, így is elfogyott :P A tésztája pedig ritka szép lett ^^

Hajni67
Hajni67 Fri, 2012-03-23 13:50

Szia:)

Ismét a te oldaladat kerestem fel, miután elkészítettem az isteni Chili con crane-t!!! Bíztam benne, hogy a receptjeid nem okoznak csalódást és ez így is történt. A chilis babot már nem is tudom hányszor készítettem el, és emeltem már a mennyiséget, de mindig elfogy:))
Most a Chilis sütinek láttam neki (imádjuk a chilis dolgokat), én bátrabban használtam a chilit de jóval szűkebbre vettem a cukor mennyiségét. Én 100 g-ot tettem csak bele és nekem tökéletes volt!!! Igaz, az átlagnál én jóval kevesebb cukrot használok.
Köszönet a receptért, és a többi kipróbálása is folyamatban van:)) Remélem, még sok-sok fini recepttel örvendeztetsz meg (nem csak) engem:))!!!

Gargoyle
P. / Gargoyle Sat, 2012-03-24 07:48

Szia Hajni!
Köszönöm a kedves hozzászólást és a leírt tapasztalatokat. :-)))
Mostanában kicsit kevesebb az idő, hogy új dolgokat ötöljek ki, de ha akad valami, az mindenképpen felkerül majd.
Szép napot!

Amatis
Amatis Mon, 2012-02-06 12:15

A chilis csoki klasszikusa a "Csokoládé" filmben szerepel, de jó és persze bátor dolog a sütis változat is. A testünk-lelkünk számára igen hasznos kakaó élattani hatásai mellett azért ne feledjük a paprikafélék egyik legfontosabb hatóanyaga, a kapszaicin áldásait sem. Bárhol rákeresve e különös hatóanyagra kiderül, hogy -különösen most télen- mint valami gyógy- és elixír, szinte mindenünkre jó hatással van. Lehet, hogy a tolnában annyira kedvelt paprikát szinte minden formájában szívesen fogyasztó sárközi emberek éppen ezért is, kissé boldogabbak...?

Bgtunci
Bgtunci Thu, 2012-01-05 09:45

Sziasztok!

Mikor olvastam fenntartásokkal kezeltem a chili miatt....
Megcsináltam félve, de az eredmény:D Még a világ legfinnyásabb zsűritagom (tesóm) is odáig volt érte.

Köszönöm

.nina.
.nina. Thu, 2011-11-10 20:39

Életem első sütije :-)! Nagyon finom lett! Köszi Eszter! Üdv.: Mariann

kaju
kaju Sun, 2011-11-06 15:43

Sziasztok!Nagyon megörültem a receptnek...bár mikor mindent összekevertem nagyon szkeptikus voltam ugy gondoltam valami nem stimmel az arányokkal de azért megsütöttem.......Én még ilyen finom sütit életemben nem sütöttem,az egész nagyon hamar el fog szerintem fogyni:Dköszönöm a receptet:D:D:D

Gargoyle
P. / Gargoyle Sun, 2011-11-06 15:54

Én is pont így voltam vele, amikor először csináltam! Örülök, hogy ízlett! :-)

kenzah
kenzah Sun, 2011-10-23 20:49

Aaaaaaaahhhhhh, a legeslegeslegjobb süti!!!! Hálás köszönet érte!!!! :)

Aaaudrey
Audrey / Aaaudrey Sun, 2011-10-02 21:50

Szia SzEszter!
Tortának sütöttem meg a hétvégén ezt a browni szerű tésztát, a te torta receptjeid adták az ötletet, amihez ezt használtad te is. :) Csak ajánlani tudom mindenkinek, nagyon egyszerű, nem száraz, könnyű vele dolgozni, csuda finom.
Barátnőm nem ehet margarint és csokit, de mégis egy brownie szerű nem száraz csokis alapot szerettem volna a szülinapi tortájához, és ez tényleg bevált! Mi imádjuk a csokit, ő meg puncstortát, így puncsos mascarpone-s kérmet csináltam bele és puncs mázat a tetejére. Hát nagyon nagy sikere lett, azt mondta ez a legjobb puncs(os) torta amit valaha evett. :)
Asszem ezt az alap receptet még sokféle képpen el fogom készíteni, sütinek, tortáknak. Legközelebb kipróbálom majd folyósan is, nem teljesen átsütve, ez a verziód is nagyon tetszett. :)
Nagy-nagy köszönet!

focaccina
focaccina Sat, 2011-10-01 16:31

szia Eszter, tegnap megcsinàltam ezt az isteni szuper csokis finomsàgot, annyit vàltoztattam hogy chilipor helyett orolt gyombèrt ès fahèjat tettem bele, mindenkinek ajànlom, tènyleg nagyon finom , mèg ezeket a finnyàs olaszokat is levettem a làbukrol vele, pillanatok alatt elfogyott! :) koszi a receptet! judit

crisnique
Crisnique / crisnique Tue, 2011-07-19 12:15

Kedves Eszter!
Elkészítettem a sütit, de mivel nem volt itthon több, ezért csak 5 tojással. :) A chilit nem nagyon éreztük benne, legközelebb többet adok majd hozzá, de ez nem vont le semmit az élvezeti értékéből! :))
Még egy tapasztalat: mivel én másnapra vittem vendégségbe, s bár féltem, hogy kiszárad addig, nem így történt! Miután kihűlt, felszeleteltem és lefóliáztam a tepsiben, semmi baja nem lett, megmaradt a puhasága, "lágysága", nagyon finom volt, dicsérték. Köszönöm szépen a receptet, máskor is el fogom készíteni.

dincsike90
Dincsike / dincsike90 Thu, 2011-06-16 18:54

Kedves Gargoyle!
Nekem csak annyi lenne a kérdésem,hogy a tojásokat egészben kell kikeverni a liszttel,a vaníliával,a cukorral és az olajjal,vagy szét kell választani és külön habnak felverni a fehérjét és utána összekutyulni a kettőt?
Üdv
Dincsike

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2011-06-16 19:54

Szia Dincsike!

Csak bele kell ütni a tojásokat és összekutyulni. :-)

Dömi
Dömi / Dömi Tue, 2011-05-17 15:53

Isteni finom ez a süti! Már biztos, hogy csinálok máskor is! Köszönöm a receptet! Még soha nem ettem csilis csokit, de ez ízlett.

zsofosz
dézsé / zsofosz Tue, 2011-03-08 18:20

Szia!
Nekem az lenne a kérdésem, hogy szerinted a tészta kibír egy egész nap pihentetést (reggeltől estig) mielőtt megsütöm? :)

Köszi a választ

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2011-03-08 19:44

Már hogy bekevered és csak este sütöd ki?....Nem tartom jó ötletnek....Kicsit meg fog szilárdulni benne a vaj. Az meg nem szerencsés.
De ha mindenképpen kipróbálod, írd meg milyen lett.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2011-03-05 13:59

Újra én, beszámolandó legújabb kísérletem eredményéről, kicsit bő lére eresztett bevezetővel :)

{nincs mérlegem és kicsit olvasgattam, mi mennyi, de ellentmondásokkal találkoztam és kit érdekel, ha eltérek 20-30%-ot, ha jók az ösztöneim... úgyhogy valószínű, hogy én egy picit más arányokat használtam, mint gondoltam. no mindegy.}

Ma megint csokis hangulatban voltam, de nem volt kedvem rendesen sütni... Gondoltam, ez a csokiszirup a tésztához megközelítés, ami forradalmasította gondolkodásomat a gasztronómia terén, 3 perces mikrós sütinél is működni fog. Ahhoz is volt egy receptem, de ha valóban mikróban sütöttem, akkor nem lett annyira csodálatos, csak valami kakaós dolog heveny kakaóéhségre. Lábasban kavargatni pedig nekem nem érte meg, pár falat miatt súroljam ki, hisz menthetetlenül leragad...

Úgyhogy most kipróbáltam ezt, hatod mennyiség, 3 perc mikróban, így is káprázatos. Most igen pozitív érzésekkel viseltetek Irántad, ki feltevéd eme gyöngyszemet! De teljesen komolyan. Most már bármikor percek alatt tudok kreálni valami intenzíven csokis finomságot, a hozzávalók mindig megtalálhatók itthon :) Már csak az önfegyelmet kell gyakorolnom. Abban sosem voltam jó. A hedonizmus árnyoldala... Viszont az élet ízletes élményekkel van kikövezve, úgyhogy hedonistának lenni végeredményben igen jó és finom. Főleg, ha az ember a sütés-főzést is élvezi ;)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2011-03-04 20:59

Ma nagyon kerestem valami csokis süti receptet, amiben nincs se csoki, csak kakaópor, se tej, mert amit eddig használtam, az a recept most nem elérhető számomra (sütireceptet valami oknál fogva ritkán jegyzek meg), így bukkantam rá erre vagy másfél órája... A süti pár perce sült ki. Fél adagot készítettem, 2 főnek. Úgy szétkaptuk azon forrón...
Káprázatos egy valami, habkönnyű, belül lágy, kívül kicsit roppanós s textúrájában valahol a csokiszirupot idéző, amiből készült... Én minden receptet átformálok a saját ízlésemre és a számomra felesleges variálásokat is kihagyom, annak ellenére, hogy főzni tudok ösztönösen, a sütés gyerekkoromban nem ment s csak nem olyan rég kezdtem újra a sütizést. Az olaj helyett is vajat ("a vaj finomabb, ez pedig süti" felkiáltással) s a porcukor helyett is kristálycukrot ("a melegben úgyis elolvad") használtam s 2/3-oltam a cukrot (szinte mindig felezem a recept által előírtat, édesszájú vagyok, de nem bírom az eredeti töménységet, de a kakaósakba több kell, hacsak nem keserűbben akarom, túlédes lekvárhoz). Ja, fele liszt, fele dióval készítettem s most nem került bele chili, mert nem volt itthon, csak egész. Mondtam az erőset amúgyis jobban kedvelő Kedvesemnek, aki segédkezett az amúgy sem nehéz sütikészítésben, hogy rakhatunk bele pár egész chilit, orosz rulett, de nem lelkesedett :D
Mi málnabefőttel ettük, én főleg azért, mert magában túl édes lett volna. De ez ízlés dolga.
Az eddig használt kakaós süti recept is remek volt, de az kicsit száraz (lekvár vagy befőtt kell hozzá, az eredeti recept alapján is) s nem ennyire könnyű. Ez a recept mindent vitt, számomra mostantól ez "A" csokis süti :)
Szerintem a hétvégén újra sort kell kerítenünk rá, kicsit megbántam a féladagot is... De hát elsőre így szoktam :)
Köszi!
A hozzászólások pedig hangulatosak, én is szeretem, ha van egy kis élet, s nemcsak a sütihez szorosan kapcsolódó lényegretörő dolgok ;) Rem;lem, az én hosszú, ám lelkes hozzászólásom is belefér ;)

Gargoyle
P. / Gargoyle Fri, 2011-03-04 23:55

Szia ShiNN!
De aranyos vagy, hogy ennyi mindent írtál! Nagyon szeretem, ha valaki ilyen részletesen leírja a saját tapasztalatait, legfőképpen azért, mert ezzel másoknak is segít vagy ötletet ad.
No, annak meg aztán pláne örülök, hogy ennyire ízlett! Szuper!
Köszönöm a lelkes hozzászólást, melengeti a szívemet! ;-)))
Eszter

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2011-02-22 22:26

Liszt helyett őrölt mandulával és cukor helyett xilittel készítettem, nagyon jó a recept és a süti nagyon finom volt!

Köszönet a receptért!
Szilvi

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2011-02-22 22:50

Szia Szilvi!

Köszönöm szépen a visszajelzést! Örülök, hogy ízlett! :-)

Lyly
Lyly / Lyly Fri, 2010-11-26 14:00

Ma desszertnek csináltam és meg kell h mondjam, hogy végre megtaláltam a kedvenc süteményem. Elképesztően különleges és finom, én még tettem bele darabolt étcsokit is, kicsit folyósra hagytam a közepét. Mindenki olvadozott aki csak megkóstolta. Ezer köszönet a receptért!!
Ürv: Orsi

osztriga
OsztriGa / osztriga Thu, 2010-09-16 21:32

Hááát igen, sejtettem, hogy ez lehetett az ok, hogy nem jelent meg... :( Sajnálom. Viszont a fehércsokis túrós valamit várom!!
Üdv: T.

Bia
Bogi :o) / Bia Fri, 2010-09-03 11:30

Tényleg Eszter!Ez itt a te recepted!Mi meg más receptekről áradozunk.A csilis csokis sütid ettől még nagyon szuper.Én nagyon szeretem.Már sütöttem hasonlót de ezt is ki fogom próbálni.Puszi.Bogi

Gargoyle
P. / Gargoyle Fri, 2010-09-03 11:40

Bogikám dárga!
Tudod, hogy én nem vagyok az a fajta aki ezt zokon veszi, sőt nagyon örülök, hogy sikerült megtalálnod azt, amit annyira szerettél volna! Ez a legjobb az egészben.
Nem mellesleg, ajánlom kipróbálásra Juci mini csokoládébombáját, mi azon élünk amióta kipróbáltam.
Állati finom és nagyon gyors.
Ez csak egy tészta.
De az egy költemény kérlek szépen! :-D
Csak hogy ne a saját receptemet kelljen itt éltetni.
Puszizlak!

Bia
Bogi :o) / Bia Fri, 2010-09-03 12:45

Tudom...tudom.Nem is gondolom ezt rólad.Csokibomba?Minden jöhet ami csokis Előny ha hamar elkészíthető mert mire végzek már kezdhetem előröl.Na de ez megint egy másik recept...majd ott kommentáljuk.Puszi.Bogi

osztriga
OsztriGa / osztriga Fri, 2010-09-03 10:01

Szia Juci!
Az újság az "Erdélyi házi csoki" nevet adta neki. :) Tuti nyerő!!
Még annyit, hogy ez egy közepesen lágy valami lehet, a képen kb. centi vastag max. amit felvágtak kockákra. Különbözőképpen lehetne tálalni: azt hiszem marcipánt nyújtottak ki, rákenték ezt a csokit, és úgy tekerték fel, mert , ez az egyik módja, aztán lehet még golyóvá gyúrva, vagy valami domború mintát nyomva a tetejére, mint a táblás csokiknál...
Húúú, jól bekúsztam ide az Eszter pompás sütije alá...
Timi

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Thu, 2010-09-16 15:36

Szia osztriga, illetve sziasztok lányok! Már régóta meg szerettem volna ejteni ezt a hozzászólást. Na szóval, miután itt megvitattuk az erdélyi házi csokit, nekiláttam elkészíteni, de - sajnos - mindenkit lebeszélnék róla. Ízre borzasztó mű, morzsálódik, száraz, egyszóval pénz-és időpocsékolás volt a részemről. Azóta kikerestem a Vidék Íze internetes lapján is, pont úgy szólt a leírás, ahogy osztriga írta, és ezt most ne vegyétek nagyképűségnek, de szerintem nem én rontottam el. Már az elején láttam, hogy túl sok a száraz hozzávaló ahhoz a 7 cl cukorsziruphoz és kevéske vajhoz, de jó, gondoltam, legyünk recepthűek. Nem is értem, hogy gondolhatják a receptleírásban, hogy tepsibe/tálba öntjük/simítjuk, mert kb. olyan volt állagra, mint a keksztekercs tésztája, sőt, még annál is olyanabb. :) Szóval, kedves osztriga, szerintem mákod van, hogy nem csináltad meg apudnak...:D Javaslom, inkább maradj a házi sport szeletnél. Az legalább finom. Juci

Gargoyle
P. / Gargoyle Fri, 2010-09-03 10:09

De jó ez Timi!
Na ezek után már nagyon kiváncsi leszek erre a csokira.
Azt meg, hogy ide írsz, egy cseppet se bánd én sem bánom ám! Mindig így alakulnak ki nagyon jó beszélgetések, úgyhogy csak bátran írj!
Azért vagyunk itt! Meg hogy kipróbáljuk azt, ami ilyenkor az eszünkbe jut. :-D
Puszi
E

osztriga
OsztriGa / osztriga Fri, 2010-09-03 09:12

Hali,
azt hittem, hogy a hozzászólásoknál a konkrét levélnél nyomom meg a válasz gombot, akkor a hozzászóló kap értesítést, hogy válasza érkezett...
BOCSI a kavarodásért...
Ma lehet, hogy én is kutyulok belőle valamit, bár a sportszelet receptjére a fiam rákattant, és rendszerint én eszem meg...és háááát már kezd meglátszani. :))
Juci, ha felteszed a csokit, akkor legalább átkerülnek a kommentek a helyükre, végre...
Timi

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Fri, 2010-09-03 09:30

Szia osztriga, biztosan Bogi is kapott értesítést, de Eszter is, mivel ez az ő oldala. Annyit szeretnék még kérdezni, hogy mi a recept neve, vagy nevezzem "házi csokoládé"-nak, mint ahogy Bogi említette? Mert ma mindenképp elkészítem és lehet, hogy még ma fel is teszem. Juci

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Fri, 2010-09-03 10:45

Írtam fentebb, hogy már majdnem kész, ma a padlót akarom lekenni valami teak olajjal, vagy ilyesmi, de szerintem 1 hét és birtokba vehető. :D

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Thu, 2010-09-02 23:09

na most már úgy felcsigázódtam,h.esküszöm,holnap nekiállok elkészíteni ezt a tejporos témát:) nem bánjátok,ha utána felteszem ide,ha fini? "Sajnos" ma akadtam rá a szakácsok könyvében 1 sütés nélküli túrótortára,380 gr fehércsoki kell bele,úgyhogy rossz nem lehet,szóval holnap nekilátok mind2-nek.:D juci

Bia
Bogi :o) / Bia Fri, 2010-09-03 06:50

Óóóóó! Én akartam... Vicc.DEHOGYIS!!!!Tedd fel Juci!Kérlek,ezt a tejporos micsodát,és tökélketesítsd ha szükséges.puszi. Bogi

701
cukrozatlan kakaópor 120 g
vaj 150 g
cukor 300 g
finomliszt 120 g
tojás 6 db
napraforgó olaj 1 dl
vaníliaaroma 2 teáskanál
chili 0 ízlés szerint
joghurt 150 g
fahéj 0 ízlés szerint