Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cézár saláta

Cézár saláta
Cézár saláta
25 perc / előkészület: 20 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (57)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedvencem a Leroy-féle Cézár saláta, de elég drága lenne minden nap ott lakmározni belőle. Ezért több helyen elolvastam, hogy ki hogy készítené el ezt az ételt, majd kicsit kreatívkodva kialakult a saját verzióm. Ezt osztom most meg Veletek. A fő szempont nálam: csak parmezánt ne...!

hozzávalók / 2 adag

A salátához

Az öntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A jégsalátát kettévágjuk, mindkét felét felszeleteljük, 1-1 tálba szórjuk.
  2. A paradicsomokat és az uborkát is felszeleteljük, egyenletesen elosztjuk a két tálban.
  3. Kézi habverővel kikeverjük az öntetet, (a lényeg, hogy a végén krémes állagú legyen) a tojássárgáját először a mustárral keverjük el, majd hozzáadjuk az olajat és a fűszereket valamint az összezúzott fokhagymát, végül a tejszínt és a Worchester-szószt. (Ízlés szerint bármiből adagolhatunk akár többet is, főleg, ha az erőteljesebb ízeket kedveljük.)
  4. A kész öntetet szintén kettéosztjuk és a két adag salátára kanalazzuk (át is forgathatjuk).
  5. A csirkemell filét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és serpenyőben hirtelen megpirítjuk. Frissen sülve a salátákra halmozzuk.
  6. Megszórjuk az adagokat krutonnal (pirított kenyérkockával), fokhagymás-pirítóst teszünk mellé és azonnal tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 332
össznézettség: 859 068
elküldve: 109
receptkönyvben: 4 692
elkészítve: 150/203
Facebookon megjelent: 3

szakács

Ildihó

Mióta szakács: 2009.03.16.
10 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: mexikói
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Caesar saláta

Hozzászólások (57)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2009-10-09 20:15

Köszönöm szépen a receptet, annyival egészítettem ki,hogy egy kis paprikát is tettem a zöldségek közé. Lehet, hogy így már nem cézárnak hívják, de ez az egyetlen módja, hogy kedvesem nyersen magához vegye ezeket a zöldségeket ilyen mennyiségben, amire eddig nem találtam megfelelő módot!

Köszönjük szépen, és mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2009-09-10 21:24

Ez nem Cézár saláta, az sem az, amit a Leroyban adnak.
Ha a parmezánt nem szereted, akkor egyszerűen nem szereted a Cézárt. Pont. :-p
Kár, hogy ezzel a névvel került fel. Sokakat megtéveszt majd.

Filamér
Filamér Sat, 2012-08-18 13:40

Engem is megtévesztett, mert ennek köze nincs a cázár salátához - ahogy ez a storiból nagyjából ki is derül - de rákerestem az eredetire salátára és mindjárt helyére ugrott a világ :-)
Ez ugyan tényleg nem cézár, de ettől még finom :-)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-03-18 22:11

Ez a legjobb!

652
jégsaláta 1 közepes fej
kígyóuborka 1 db
paradicsom 4 közepes db
csirkemell filé 20 dkg
kruton 10 dkg
tojássárgája 1 db
mustár 2 tk
olívaolaj 4 teáskanál
fokhagyma 2 gerezd
petrezselyem 1 csipet
oregánó 1 csipet
bors 1 csipet
1 csipet
főzőtejszín 2 dl
worcestershire-szósz 1 teáskanál