r
Nosalty Logó

Brassói ahogy Peti szerette

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Anetth
Brassói ahogy Peti szerette
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 700 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 2798 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 121 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.1 g

Zsír

  • Összesen
    44.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    756.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    454 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    308.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    132 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 700 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    140.6 g

Zsír

  • Összesen
    179 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    80 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    55 g
  • Koleszterin
    378 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3025 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    124 mg
  • Kálcium
    243 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    320 mg
  • Foszfor
    1815 mg
  • Nátrium
    495 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    158.6 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1233.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    48 mg
  • C vitamin:
    170 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    160 micro
  • Kolin:
    526 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 2798 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    130.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 121 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon megpirítjuk. Erre tesszük a fűszereket (só, bors, majoranna), és belenyomjuk a fokhagymát.
  2. Kockára vágott húst először megpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami épp, hogy ellepi, és fedő alatt pároljuk.
  3. A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk, hasonló nagyságúra, mint a húst. Majd olajban kisütjük.
  4. Ha a hús megpuhult (kb. 1-1,5 óra), és maradt rajta egy kevés szaft, a sült burgonyával összekeverjük, és tálaljuk.
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 70
  • Össznézettség: 96135
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A legjobb barátom Petifájter emlékére.:( 10-ből 9-szer az ő kedvéért főztem brassóit. A halála napján is bevásároltam a hozzávalókat, hogy másnap együtt ebédeljünk. Egy Szilveszter alkalmával 15 főre 7 kg húsból és 12 kg burgonyából főztem. Elfogyott mind!

Hozzászólások

Torma

Megható, szép a történet; szuper a recept; köszönöm, Torma :)

Anetth

Én köszönöm!

Éva-Anyóca

Az étel guszta, a történet szomorú és megható egyben,- az a buli, csak jó lehetett, ahol ily mennyiségb?l készült a finomság.:) Ki fogom próbálni, ha már a barát ennyire kedvelte, biztos, hogy nagyon finom lehet.:) Köszönöm az ötletet.:) Éva-Anyóca

Anetth

Én köszönöm!

Törölt felhasználó

Nekem a brassói borsóval készül,viszont a lányom nem eszi meg azt.Ezért is keltette fel a figyelmemet a fenti recept.Persze el is készítettem gyorsan.A nagy sietségben nem volt id?m majorannát venni.Oreganoval helyettesítettem.A család apraja-nagyja meg volt elégedve az eredménnyel.A lányom kétszer is szedett bel?le.Köszi

Anetth

Ennek örülök! Én ha a lányomnak is adok bel?le (1 éves) akkor kevesebb fokhagymát teszek bele :) Vagy néha 1 paprikát és paradicsomot rádobálok a végén. Igaz az már nem az igazi, de szaftosabb és a picinek jobb.

Éva-Anyóca

A mai ebédünk lesz! :) Majd referálok...:) Éva-Anyóca

Anetth

Én tegnap csináltam egy jó nagy adagot! Anyósom kérte, hogy ha kész, kutyuljam össze és dobjam be a süt?be, hogy megpiruljon. Igaz kevésbé volt szaftos, de nem volt rossz :D

Éva-Anyóca

Most értem ide, bocsi.:) A recept kevesebb f?szert tartalmaz, mint amennyit én megszoktam,( tanultam, láttam másoktól), és kicsit , egész kicsit másként is van készítve, de a család és az én véleményem is az, hogy nagyon jól sikerült, máskor is fog így készülni,...köszönöm. :D Élveztem, hogy a krumpli sült, mégis finoman harapható és van szaftja,..csak egész kicsit sütöttem össze, éppen ezen okok miatt..:) Szép napot kívánok, bár mára már leh?lt a leveg?, sajnos... Éva-Anyóca

Anetth

Jó ezt olvasni :) Egészségetekre!

Törölt felhasználó

Na, ez brassói ! Ajánlom mindenki figyelmébe, nem lesz csalódás...

Pappné B. Évi

Köszönöm a receptet!

Anetth

Egészségetekre! ;)

Törölt felhasználó

En parolaskor adtam hozza par evokanal mustart. Ugy megfinibb lett...:)

nyuszimama25

Én is mustárral készítem. :)

gym963

Igen finom... Köszönöm! Én még egy késhegynyi pirospaprikát tettem a húshoz, kivételesen nem az íze, hanem a színe miatt. (Persze kisebb adaghoz.)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek