r
Nosalty Logó

Borsos tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Borsos tészta
adag
Előkészítés
perc
  • 11% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 232 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1388 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 275 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    332.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    193 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    27 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 232 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.9 g

Zsír

  • Összesen
    22.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1994.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    225 mg
  • Kálcium
    160 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    278 mg
  • Foszfor
    1158 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    248.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    162.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    157 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    158 micro
  • Kolin:
    304 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    547 micro
Összesen 1388 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    395.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    230 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 275 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hozzávalókat dagasztógépben 2-3 perc alatt ruganyos tésztává gyúrjuk.
  2. Egy órára hűtőbe tesszük folpackba csomagolva.
  3. A tésztát kinyújtjuk, és ízlés szerinti formára vágjuk.
  4. A legfinomabb frissen 2 perc alatt kifőzve, de tehetünk félre szárítani is (deszkán napokig levegőn szárítva, majd celofánba vagy papírdobozba csomagolva sokáig eláll).
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2465
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 31.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Borsos tészta
Évi néni 1830 recept

Nagyon régen izgatott ez a tészta ízesítés. Sokat dobott rajta, hogy frissen őröltem a borsot mozsárban, így a szemek nem egyformák voltak. Először azt hittem, eljárt a kezem a borssal, de mikor kifőztem, nem volt túl borsos (legalábbis nekem, bár én imádom a borsot).

Hozzászólások

Torma

Joooooo, Évi néni ! Milyen dagaszto gépben dagasztod??????Hallottam gépi dagasztasrol, de nem tudom melyik gép.... ez egy kemeny teszta.. En a késes robotgepemben szoktam össze pörgetni egy gombocba, de gyúrni mindig kézzel szoktam. Legyszi írd meg, szicsi, Torma :)

Éva-Anyóca

Nagyon szép, de fantasztikus segítséged lehet az a gép!! :-) Éva-Anyóca

Évi néni

Bevallom, az. Na ez csak egy kézzel teker?s, és csak egy feltétem van hozzá. De felvágom azt kézzel is. Nem egész 4000 Ft-ért vettem, de érdemes volt beleinvesztálni, mert elég s?r?n készítek otthon friss tésztát. Üdv: Évi néni

Évi néni

Semmi extra, egy Bosch kisügyesem van, fúr, farag és énekel. Teljesen jó a késes robotgép, abban is szoktam készíteni. Nem is kell sokáig gyúrni. Én géppel nyújtom, hogy egyenletes legyen. 3-4-szer újra összehajtom (mint a hajtogatós pogácsát) és átnyújtom, mert úgy jobb lesz a tészta állaga. Ezt egy szakácstól tanultam, aki Olaszországban dolgozott. Egy jó citromos, vagy édeskés szószt is simán el tudok képzelni hozzá. Nem volt olyan er?s,, mint ahogy az ember azt képzelné a kép alapján. Egyszer?en imádtam.Üdv: Évi néni

Éva-Anyóca

Kedves Évi néni! Micsoda érdekesség, finom ötlet,...hmmm citromos szósz...ínycsiklandó lehet együtt, én- azaz mi is szeretjük a borsosat, f?leg ha az négyszín?, még gusztán mutat is,...elkészítésre mentve.:-) Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca

Évi néni

Próbáld ki, szeretni fogjátok. Üdv: Évi néni

Torma

Köszi a választ! T:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.