r
Nosalty Logó

Bőrös malaccomb ahogy Miss Sweetly készíti

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Miss Sweetly
Bőrös malaccomb ahogy Miss Sweetly készíti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
sörös
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A húshoz

A fűszerezéshez

Összesen 450 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A húshoz

A fűszerezéshez

Összesen 1797 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A húshoz

A fűszerezéshez

Összesen 119 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.1 g

Zsír

  • Összesen
    28.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    225.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    204.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    297 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    2950 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    94 micro
Összesen 450 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    128.3 g

Zsír

  • Összesen
    115.6 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    901.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    587 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.7 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    816.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1189 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    51 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    11800 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    374 micro
Összesen 1797 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    59.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    9 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    328 micro
  • β-karotin
    781 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 119 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A fűszerezéshez

Elkészítés

A húshoz

  1. A bőrös malaccombot megmossuk, a bőrét óvatosan éles késsel bevagdossuk úgy, hogy az alatta lévő zsírréteget ne vágjuk a húsig be.
  2. A húsos részébe beledörzsöljük a fűszereket (a bőrt ne fűszerezzük, mert akkor nem lesz ropogós), és hűtőben állni hagyjuk 30 percet. (Ha többet hagyjuk állni, az még jobb).
  3. A vöröshagymát negyedelve, a répát ízlés szerint nagyobb darabokra vágjuk, a fokhagymákat egészben hagyjuk.
  4. Egy tűzálló tálat kikenünk a sertészsírral, beletesszük a fűszeres malaccombot a bőrével felfelé, mellé tesszük az egész borsokat, a vöröshagyma darabokat, fokhagymákat, répa darabokat. Ráöntünk kb. 1 dl sört.
  5. Eközben a sütőt előmelegítjük, a tűzálló tálat letakarjuk alufóliával, betesszük a sütőbe, és így sütjük kb. 1,5 órát.
  6. Mikor már szállnak a finom illatok, 1,5 óra után levesszük a fóliát, és fólia nélkül még 1 órát sütjük, közben öntözgetjük a levével ( kb.15-20 percenként). Ha a leve kezdene apadni, egy kevés sörrel pótoljuk. (Aki nem szeretne sört használni, használhat húslevet. Pl. leveskockából.)
  7. Amikor már kezd szépen pirosodni, akkor az 1 óra letelte előtt, az utolsó 15 percben locsolás nélkül süssük ropogósra a legnagyobb fokozaton. Közben figyeljük, nehogy túl süssük a nagy hőfokon!
  8. Burgonyapürét és franciasalátát ajánlok hozzá.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 150 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 138
  • Össznézettség: 155691
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 20.

Ajánló

Mindenképpen próbáljuk ki valamilyen majonézes salátával. Nagyon finom! A vele sült répa pedig magáért beszél majd. Én a hagymákat is elfogyasztom belőle, szintén finomak. A hús alatt marad  pecsenyezsír. Aki szereti, tegye el kis üvegbe (a hagymákat is beletehetjük), aztán be a hűtőbe. Kenyérre kenve finom reggeli vagy uzsonna.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Bőrös malaccomb ahogy Miss Sweetly készíti
Miss Sweetly 97 recept

Szeretem készíteni magunknak is, és ha jönnek vendégek, akkor is. Egyik nagy kedvenc.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon guszta, mentve.:-)) Szép vasárnap délutánt kívánok! Éva-Anyóca

Miss Sweetly

Köszönöm szépen! :) Viszont kívánok szép vasárnap estét! Miss Sweetly

monnnika

Ezt a receptet választottam,és isteni lett a végeredmény!!! Köszi,hogy megosztottad velünk:))

Hozzávalók

A húshoz

A fűszerezéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek