r
Nosalty Logó

Bolognai spagetti vicsys konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
vicsys
Bolognai spagetti vicsys konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 890 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3558 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 207 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.1 g

Zsír

  • Összesen
    29.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1587.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    107 mg
  • Kálcium
    223 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    107 mg
  • Foszfor
    609 mg
  • Nátrium
    529 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    103 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    219.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    172 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    324 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    324 micro
  • β-karotin
    902 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    3033 micro
  • Lut-zea
    119 micro
Összesen 890 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    196.3 g

Zsír

  • Összesen
    119 g
  • Telített zsírsav
    47 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    415 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6348.3 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    429 mg
  • Kálcium
    892 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    429 mg
  • Foszfor
    2434 mg
  • Nátrium
    2117 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    412 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    878.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    690 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    129 mg
  • D vitamin:
    137 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    66 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1297 micro
  • Kolin:
    446 mg
  • Retinol - A vitamin:
    335 micro
  • α-karotin
    1297 micro
  • β-karotin
    3610 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    12133 micro
  • Lut-zea
    476 micro
Összesen 3558 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    370.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    142 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    211 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    708 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 207 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zsíron (kis lángon) kisütjük a kis kockákra vágott bacon szalonnát, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát és egy szétnyomott fokhagymát.
  2. Apró kockákra vágjuk a zöldpaprikát és paradicsomot, majd a lereszelt répával együtta hagymához adjuk, és így dinszteljük tovább.
  3. Az edényt a tűzről félrehúzzuk, és a hagymára hintjük a pirospaprikát. Alaposan elkeverjük, hogy szép színe legyen az alapnak.
  4. Az alapra rátesszük a darált húst. Sózzuk, borsozzuk.
  5. Ráöntjük a paradicsomlevet, a worchestershire szószt és a cukrot. Alaposan elkeverjük, hogy szétjöjjön a darált hús.
  6. A fedővel lefedve15-20 perc alatt puhára főzzük.
  7. Ezután hozzáadjuk a szeletelt gombát, az összevágott gépsonkát és a ketchupot. Tovább főzzük még 15 percig.
  8. Amikor kezdi elfőni az addig engedett levétfűszerezzük 1-1 jó nagy csipet köménnyel, oregánóval, bazsalikommal és őrölt gyömbérrel.
  9. A lángot lezárjuk, és belekeverjük a második fokhagymagerezdet is, melyet lekapartunk, vagy fokhagymapréssel szétnyomtunk. Ezután már nem főzzük tovább.
  10. A spagetti tésztát félbe (vagy kívánt méretre) törjük.
  11. Lobogó, sós vízben főzzük, majd ha már aldente (még nem szétfőzött), leszűrjük.
  12. Tálaláskor szórjunk a tészta és szósz tetejére a reszelt sajtot. Aki szereti, még önthet rá egy kis plusz ketchupot is.
  • Elkészítettem: 212 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 3772
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Bolonyali?? Milyen név ez? Tulajdonképpen egy bolognai szósz, spagetti tésztával. Viszont, annyira finom az íze, hogy a vendégeinkkel együtt, mindig kinyaljuk a tányért. Ebből keletkezett ez kis szójáték, a bolonyali.:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek