r
Nosalty Logó

Áfonyás-narancsos karácsonyi keksz mentesen

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Áfonyás-narancsos karácsonyi keksz mentesen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 7% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Kekszhez

Mázhoz

Összesen 275 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Kekszhez

Mázhoz

Összesen 3307 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Kekszhez

Mázhoz

Összesen 289 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    13.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    354.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    157 mg
  • Nátrium
    110 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    22.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 275 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.6 g

Zsír

  • Összesen
    158.6 g
  • Telített zsírsav
    93 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4254.2 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    143 mg
  • Kálcium
    271 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    596 mg
  • Foszfor
    1880 mg
  • Nátrium
    1316 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    405.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    267.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    45 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    272 micro
  • Kolin:
    281 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    122 micro
  • β-crypt
    124 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1407 micro
Összesen 3307 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    13.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    370.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    164 mg
  • Nátrium
    115 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 289 Kcal

Hozzávalók

Kekszhez

Mázhoz

Elkészítés

Kekszhez

  1. 190 fokra előmelegítjük a sütőt.
  2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sót, sütőport.
  3. Egy másik tálban összeturmixoljuk az avokádót, hozzáadjuk a felolvasztott kókuszolajat, a tojást, a lereszelt narancshéjat, az eritritet, a narancslevet és a vanília aromát. Minden hozzávaló hozzáadása után turmixolunk rajta egy kicsit.
  4. A folyékony masszába apránként beleszórjuk a lisztes keveréket, és fakanállal jól összedolgozzuk.
  5. Beleszórjuk az aszalt áfonyát a tésztába, és keverünk rajta párat (én volt, hogy diabetikus fehér csokit is szórtam bele, ami jól illett hozzá).
  6. Egy evőkanállal kis halmokat teszünk a sütőpapírral kibélelt tepsibe tésztából. 10-12 percig sütjük 190 fokon. Miután kivettük a sütőből, pár percig hagyjuk hűlni.
  7. Nekem 26-28 keksz szokott kijönni ebből az adagból.

Mázhoz

  1. 1 bögre por nyírfacukorhoz vagy porrá őrölt eritrithez hozzáadunk 3 teáskanál narancslevet, és jól összekeverjük. Ezzel a mázzal megcsíkozzuk a kekszeket, amikor kihűltek.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 131
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 5341
  • Feltöltés dátuma: 2014. december 23.

Ajánló

Nehéz cukrozatlan aszalt vörösáfonyát találni itthon, még a legtöbb bioboltban is csak a nádcukros változat van. Egy paleo boltban a Pozsonyi úton találtam natúr aszalt vörösáfonyát, ami nem kevésbé édes, mint a cukrozott, de megspórolhatunk vele néhány üres kalóriát és gramm cukrot. A különbség nem óriási, így aki nem akar 800 Ft-ot költeni 100 g áfonyára, az nyugodtan maradjon a hagyományosnál - ez kb. 300 Ft.

Receptkategóriák

Íme egy karácsonyi keksz, amiből nyugodtan vehetsz még egyet... vagy kettőt! Eritrittel van édesítve, teljes kiőrlésű lisztet használtam és a zsiradék felét pedig egy kisebb avokádóval helyettesítettem. Ezzel kb. 60 gramm 'rossz' (=telített) zsírt és kb. 1500 kalóriát spóroltam meg. Az még egy pici keksz esetében is 50 kalóriával kevesebbet jelent :) Opcionálisan egy nagyon egyszerű, kvázi nullkalóriás cukormázzal teheted még ünnepibbé őket. A Nosalty által megjelenített 'adag' 2-3 kekszet jelent, a mérettől függően.

Hozzávalók

Kekszhez

Mázhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek