Vöröslencse
Leírás
A Földközi-tenger vidékén őshonos vöröses színű lencseféle. Nagy mennyiségű szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, ezért a vegetáriánus konyha egyik alapvető élelmiszere, az indiai konyha is nagyon kedveli. Magas a kálium-, foszfor és vastartalma, valamint sok B-vitamint is tartalmaz. Főételnek vagy köretnek is ideális, bioboltokban vagy keleti alapanyagokat árusító üzletekben beszerezhető. fotó: iStock
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Száraz, hűvös helyen.
100g Vöröslencse
fehérjetartalom
23.91 g
zsírtartalom
2.016 g
szénhidráttartalom
63.1 g
víztartalom
7.82 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
294 mg
Magnézium
59 mg
Kalcium
48 mg
Vas
7.39 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.403 g
C vitamin
1.7 mg
Niacin - B3 vitamin
1.495 mg
Tiamin - B1 vitamin
0.51 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
23.91 g
Zsír
telített zsírsav
0.379 g
egyszeresen telített zsírsav
0.5 g
többszörösen telített zsírsav
1.137 g
ásványi anyagok
Kalcium
48 mg
Vas
7.39 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
7 mg
Cink
3.6 mg
Réz
1.303 mg
Mangán
1.716 mg
szénhidrát
rost
10.8 g
víz
7.82 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.51 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.106 mg
Niacin - B3 vitamin
1.495 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.348 mg
Folát
204 µg
Béta-karotin
35 µg
A vitamin
3 µg
C vitamin
1.7 mg
B6 vitamin
0.403 g