Tofu
Leírás
A Távol-Keleti konyha kedvelt alapanyaga, Kínából származik. A tofu (vagy ahogy Kínában hívják doufu) szójababból nyert , külsejében a friss sajtra emlékeztető készítmény. A japán konyha előszeretettel használja: viszonylag semleges íze miatt sok ételükben megjelenik, sós és édes szószokkal egyaránt. A tofu a vegetáriánusok számára kitűnő fehérjeforrás.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben.
100g Tofu
fehérjetartalom
17.27 g
zsírtartalom
8.107 g
szénhidráttartalom
2.78 g
víztartalom
69.83 g
Top ásványi anyagok
Kalcium
683 mg
Foszfor
190 mg
Magnézium
58 mg
Nátrium
14 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.092 g
Niacin - B3 vitamin
0.381 mg
C vitamin
0.2 mg
Tiamin - B1 vitamin
0.158 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
17.27 g
Zsír
telített zsírsav
1.261 g
egyszeresen telített zsírsav
1.925 g
többszörösen telített zsírsav
4.921 g
ásványi anyagok
Kalcium
683 mg
Vas
2.66 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
14 mg
Cink
1.57 mg
Réz
0.378 mg
Mangán
1.181 mg
Szelén
17.4 µg
szénhidrát
rost
2.3 g
víz
69.83 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.158 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.102 mg
Niacin - B3 vitamin
0.381 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.133 mg
Folát
29 µg
C vitamin
0.2 mg
B6 vitamin
0.092 g