Csirkeszív
Leírás
A fiatal növendékszárnyas feldolgozásakor, sok más belsőséggel együtt a szív is eltávolításra kerül. Ez a szerv az állat legtöbbet dolgozó izmát foglalja magában, hiszen a csirkének is minden pillanatban gondoskodnia kell a vérkeringésről. Csirkelevesek és pörköltek résztvevője ez az igen ízletes és gusztusos szerv. A családi ebédnél a szív a gyerekek csemegéje szokott lenni - bizony, ez egy kitüntetett hely a gasztronómiában.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben, hosszabb ideig mélyhűtőben.
100g Csirkeszív
fehérjetartalom
15.55 g
zsírtartalom
136007.74 g
szénhidráttartalom
0.71 g
víztartalom
73.56 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
177 mg
Nátrium
74 mg
Magnézium
15 mg
Kalcium
12 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.36 g
Niacin - B3 vitamin
4.883 mg
C vitamin
3.2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
2.559 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
15.55 g
Zsír
telített zsírsav
2.66 g
egyszeresen telített zsírsav
2.37 g
többszörösen telített zsírsav
2.71 g
koleszterin
136 g
ásványi anyagok
Kalcium
12 mg
Vas
5.96 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
74 mg
Cink
6.59 mg
Réz
0.346 mg
Mangán
0.089 mg
Szelén
4.3 µg
szénhidrát
víz
73.56 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.152 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.728 mg
Niacin - B3 vitamin
4.883 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
2.559 mg
Folát
72 µg
Retinol
9 µg
B12 vitamin
7.29 µg
A vitamin
9 µg
C vitamin
3.2 mg
B6 vitamin
0.36 g
