Szőlő

Szőlő

Leírás

Az egyik legrégebbi kultúrnövény, gyümölcsként fogyasztva és a bor alapanyagaként is kiemelkedő a szerepe. Számtalan fajtája létezik, a világoszöldtől egészen a fekete színűig. Szervezetre gyakorolt jótékony hatásai szinte alig ismertek: hasonlóan az almához, teljes értékű táplálék forrás, vértisztító és az idegerősítő hatása is kiemelkedően jó, remek izomregeneráló. Viszont nem tanácsos a szőlő fogyasztása szénaláz, asztma, tuberkolózis és tüdőgyulladás esetén. Nem utóérő gyümölcs, így vásárlásakor ajánlatos egy szemet megkóstolni a szőlőfürtről. A legfinomabb nyersen, önmagában fogyasztva, de klasszikus párosítás a szőlő dióval és sajttal. Étkezés közben, vagy utána azonban ne együk szőlőt. Magas cukortartalma miatt a teli gyomorban igen könnyen megerjed, s így belülről jutunk nem kívánatos alkoholhoz. Édességekbe leginkább aszalt formájában, mazsolaként kerül. Mindig viszgáljuk meg azonban, hogy nem kénes-e! Sajnos néhány lelkiismeretlen termelő és kereskedő a könnyebb eltarthatóság végett kénezi a mazsolát. A kénezett mazsolát meleg vízben alaposan mossuk át, áztassuk egy kicsit! Emellett a szőlőmag olaja rendkívül értékes (és drága) olaj, javítja a látást is. Nagy kár, hogy a borászat csak alkoholt termel, és a szőlőmaggal nem foglalkoznak. Értékesíteni is könnyű lenne a nyugati piacokon, így viszont a rengeteg szőlőmaggal nem tudnak mit kezdeni.

Mikor vegyem

Nyár végén, ősszel. ;

hogyan tároljam

Mosatlanul jól eltartható: hűvösebb helyen, pincehidegben a fürtöket egy rétegben szétterítve akár januárig eláll. ;

100g Szőlő

fehérjetartalom

0.72 g

zsírtartalom

0.109 g

szénhidráttartalom

18.1 g

víztartalom

80.54 g

Hány kalória

gramm

szőlő?

Top ásványi anyagok

Foszfor

20 mg

Kalcium

10 mg

Magnézium

7 mg

Nátrium

2 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.086 g

Kolin

5.6 mg

C vitamin

3.2 mg

E vitamin

0.19 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.72 g

Zsír

telített zsírsav

0.054 g

egyszeresen telített zsírsav

0.007 g

többszörösen telített zsírsav

0.048 g

ásványi anyagok

Kalcium

10 mg

Vas

0.36 mg

Magnézium

7 mg

Foszfor

20 mg

Nátrium

2 mg

Cink

0.07 mg

Réz

0.127 mg

Mangán

0.071 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

0.9 g

cukor

15.48 g

víz

80.54 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.069 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.07 mg

Niacin - B3 vitamin

0.188 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.05 mg

Folát

2 µg

Kolin

5.6 mg

Alfa-karotin

1 µg

Béta-karotin

39 µg

Lutein+zeaxantin

72 µg

E vitamin

0.19 mg

K vitamin

14.6 µg

A vitamin

3 µg

C vitamin

3.2 mg

B6 vitamin

0.086 g

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek