Sertésfej

Sertésfej

Leírás

Bizonyos piacokon félbevágott, csontos vagy kicsontozott formában vásárolhatjuk meg a disznófejet. Húsát disznótoros készítményekbe, hurkába, disznósajtba használják. Fülét és orrát általában csak disznósajtba használják fel. Nyersen kicsontozva kocsonyahúsnak készítik el vagy pácolás után füstölik. Puhára párolva, melegen tormával, mustárral fogyasztható. Pörköltbe, köröm pörköltbe is kitűnő. fotó: Hannila

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben.

100g Sertésfej

fehérjetartalom

17.75 g

zsírtartalom

97031.12 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

46.05 g

gramm sertésfej?

Top ásványi anyagok

Nátrium

63 mg

Foszfor

50 mg

Kalcium

18 mg

Magnézium

8 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.37 g

Niacin - B3 vitamin

2.06 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.673 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.21 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

17.75 g

Zsír

telített zsírsav

11.64 g

egyszeresen telített zsírsav

15.8 g

többszörösen telített zsírsav

3.68 g

koleszterin

97 g

ásványi anyagok

Kalcium

18 mg

Vas

0.99 mg

Magnézium

8 mg

Foszfor

50 mg

Nátrium

63 mg

Cink

2.31 mg

Réz

0.084 mg

Mangán

0.011 mg

Szelén

2.7 µg

szénhidrát

víz

46.05 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.21 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.11 mg

Niacin - B3 vitamin

2.06 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.673 mg

Folát

5 µg

B12 vitamin

0.88 µg

B6 vitamin

0.37 g

Címlapról ajánljuk

7 imádnivaló teraszos hely Budapesten, ahol jót is ehetünk

Egyre inkább kikívánkozunk a négy fal közül. Ha szeretnétek a szabad ég – vagy épp egy napernyő – alatt lazulni, annyi sok jó lehetőség van a fővárosban! Ajánlunk helyet a pesti flaszteren, a budai és a pesti Duna-parton is, hiszen a terasz is sokféle lehet a csupazöld kerthelyiségtől a belvárosi kiülős helyekig. Teraszra fel!

Nosalty

További cikkek

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!