Körte
Leírás
A körte mérsékelt égövi gyümölcs, az almához hasonlóan rengeteg fajtája ismeretes. Régóta jelen van az emberiség történetében: Homérosz a körtét az istenek ajándékának nevezi. Utóérő gyümölcs, ami azt jelenti, hogy a legtöbb gyümölccsel ellentétben, szedés után tovább érnek, ízesednek. Közepes pektintartalma miatt sűrűbb dzsem, lekvár csak hosszabb főzési idővel, más magas pektintartalmú gyümölcs vagy zselésítő anyag hozzáadásával főzhető. Az igazi körtepálinka készítésekor az üveget ráhúzzák az ágra, amibe aztán a gyümölcs később belenő. Amikor már elég érett, leveszik a gyümölccsel együtt, erre öntik rá a pálinkát és így zárják le az üveget.
Mikor vegyem
Júniustól márciusig.
hogyan tároljam
A körtét legjobb kb. 2°C-os hőmérsékletű és 80-90%-os nedvességtartalmú helyiségben utóérlelni. Ha érett egyedeket vásárolunk, a hűtőben 1-2 napig tárolhatjuk, azonban ajánlatos mielőbbi elfogyasztásuk.
100g Körte
fehérjetartalom
0.36 g
zsírtartalom
0.2 g
szénhidráttartalom
15.23 g
víztartalom
83.96 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
12 mg
Kalcium
9 mg
Magnézium
7 mg
Nátrium
1 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.029 g
Kolin
5.1 mg
C vitamin
4.3 mg
Niacin - B3 vitamin
0.161 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.36 g
Zsír
telített zsírsav
0.022 g
egyszeresen telített zsírsav
0.084 g
többszörösen telített zsírsav
0.094 g
ásványi anyagok
Kalcium
9 mg
Vas
0.18 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
1 mg
Cink
0.1 mg
Réz
0.082 mg
Mangán
0.048 mg
Szelén
0.1 µg
szénhidrát
rost
3.1 g
cukor
9.75 g
víz
83.96 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.012 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.026 mg
Niacin - B3 vitamin
0.161 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.049 mg
Folát
7 µg
Kolin
5.1 mg
Alfa-karotin
1 µg
Béta-karotin
14 µg
Béta-kriptoxantin
2 µg
Lutein+zeaxantin
44 µg
E vitamin
0.12 mg
K vitamin
4.4 µg
A vitamin
1 µg
C vitamin
4.3 mg
B6 vitamin
0.029 g
