alapanyagok gabonaipari termékek egyéb

Sikér

Átlagos kalóriatartalom
Sikér

Leírás

A sikér egy fehérje, amely a búzában és más gabonafélékben található meg. A különböző búzáknak különböző sikértartalmuk van. A sikér rugalmassá teszi a tésztát, keléskor nem engedi hogy a képződő gázbuborékok kiszabaduljanak - így lesz magas a kenyér és nem esik össze. A magyar gabonaiparban a világ legmagasabb sikér követelménye van érvényben. Hát igen, a magyar kenyérnek nincsen párja.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Száraz, hűvös helyen.

100g Sikér

fehérjetartalom

75.16 g

zsírtartalom

1.238 g

szénhidráttartalom

13.79 g

víztartalom

8.2 g

gramm sikér?

Top ásványi anyagok

Foszfor

260 mg

Kalcium

142 mg

Nátrium

29 mg

Magnézium

25 mg

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

75.16 g

Zsír

telített zsírsav

0.272 g

egyszeresen telített zsírsav

0.156 g

többszörösen telített zsírsav

0.81 g

ásványi anyagok

Kalcium

142 mg

Vas

5.2 mg

Magnézium

25 mg

Foszfor

260 mg

Nátrium

29 mg

Cink

0.85 mg

Réz

0.182 mg

Szelén

39.7 µg

szénhidrát

rost

0.6 g

víz

8.2 g

vitaminok

190 találat

Címlapról ajánljuk

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong bao csirkét
Fogyókúra

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!

Rosanics Petra
5 kockás abroszos óbudai vendéglő, ahol a Krúdy-nosztalgia ma is él
Fogyókúra

5 kockás abroszos óbudai vendéglő, ahol a Krúdy-nosztalgia ma is...

A Krúdy-év emlékezetes volt. 2013-ban reflektorfénybe került Óbuda vendéglátása, az ihletadó pedig az író születésének 135. és halálának 80. évfordulója volt. Ekkor még több legendás hely működött a Krúdy-negyedben: egy évre rá zárt be a Lajos utcai Régi Sipos Halászkert, aztán a Mókus Söröző, majd a Fő téri Új Sipos is. A kultikus vendéglői negyed fénye mára kissé elhalványult, pedig most is van hová mennünk, ha egy kis vendéglői nosztalgiára vágyunk. 5 jó helyet ajánlunk Óbuda szívében!

Nosalty

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát
Életmód

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept