alapanyagok italok alkoholos ital

Limoncello

Átlagos kalóriatartalom
Limoncello

Leírás

A limoncello olasz eredetű citromlikőr, melyet a Nápolyi-öbölben, az Amalfi-part mentén, valamint Sziciliában állítanak elő. Színe élénksárga, az íze édes-keserű. Alkoholtartalma változó, általában 20 % körül mozog. Hagyományosan étkezés után fogyasztják az emésztés elősegítésére. Előállításánál alkoholban oldják ki a citrom héjából az aromákat / illóolajat és az így nyert elegyet víz-cukor oldattal, sziruppal higítják. A limoncello gyártása több lépcsőben történik. Először is alaposan megmossák, majd meghámozzák a citromokat. A héjakat, vigyázva, hogy a nagyon keserű ízt adó fehér rész ne kerüljön bele, 95%-os alkoholban érlelik egy hordóban, 3-4 héten keresztül. A tiszta alkohol, otthoni készítés során, helyettesíthető vodkával is. Az eredmény kellemes erősségű limoncello lesz. Az érlelési időszak elteltével szirupot főznek, majd lehűtik és a citromos-alkoholos alaphoz adják. 1 hét múlva a likőrt átszűrik és már fogyasztható is. A mélyhűtőben tárolják és jéghidegen fogyasztják. Cukrászok is használják édes sütemények ízesítéséhez.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Felbontás után hűtőben; fogyasztás előtt mélyhűtőben.

100g Limoncello

fehérjetartalom

0.1 g

zsírtartalom

0.233 g

szénhidráttartalom

46.8 g

víztartalom

31 g

gramm limoncello?

Top ásványi anyagok

Nátrium

8 mg

Foszfor

6 mg

Magnézium

3 mg

Kalcium

1 mg

Top vitaminok

Kolin

0.8 mg

Niacin - B3 vitamin

0.144 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.012 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.004 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.1 g

Zsír

telített zsírsav

0.106 g

egyszeresen telített zsírsav

0.022 g

többszörösen telített zsírsav

0.105 g

ásványi anyagok

Kalcium

1 mg

Vas

0.06 mg

Magnézium

3 mg

Foszfor

6 mg

Nátrium

8 mg

Cink

0.03 mg

Réz

0.04 mg

Mangán

0.014 mg

Szelén

0.4 µg

szénhidrát

cukor

38.3 g

víz

31 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.004 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.012 mg

Niacin - B3 vitamin

0.144 mg

Kolin

0.8 mg

46 találat

Címlapról ajánljuk

Tejfölös csirkereceptek
Életmód

Tejfölös csirkereceptek

Csirkemell vagy csirkecomb egy-egy finom egytálételben, ráadásul tejföllel gazdagon elegyítve? Ugye hogy máris vágytok egy isteni, tejfölös csirkereceptre?

Nosalty

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept