Jégsaláta
Leírás
A jégsaláta levelei ropogósabbak, mint a normál fejes salátának és szorosabban simulnak egymásra. Víztartalmuk nagy, ezért levelei nem fonnyadnak egykönnyen. Az íze kellemes, frissítő; a torzsa mellett enyhén kesernyés. Elnevezésére szolgáljon itt e helyen egy lehetséges magyarázat: hajdanán, Kalifornia napsütötte talaján, a jégsalátákat jégtömbök között szállították, hűtőkocsi nem lévén. Amerre csak elhaladt a szállító jármű így kiáltottak fel az emberek: " Itt jönnek a jéghegyek!". A jégsalátát alig kell tisztítani, szinte azonnal konyhakész. Főzve, párolva is fogyaszthatjuk.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Fóliába csomagolva 8 napig tartható el. Hűtőben 1-2 hétig marad friss.
100g Jégsaláta
fehérjetartalom
0.9 g
zsírtartalom
0.098 g
szénhidráttartalom
2.97 g
víztartalom
95.64 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
20 mg
Kalcium
18 mg
Nátrium
10 mg
Magnézium
7 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.042 g
Kolin
6.7 mg
C vitamin
2.8 mg
Béta-karotin
299 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.9 g
Zsír
telített zsírsav
0.018 g
egyszeresen telített zsírsav
0.006 g
többszörösen telített zsírsav
0.074 g
ásványi anyagok
Kalcium
18 mg
Vas
0.41 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
10 mg
Cink
0.15 mg
Réz
0.025 mg
Mangán
0.125 mg
Szelén
0.1 µg
szénhidrát
rost
1.2 g
cukor
1.97 g
víz
95.64 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.041 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.025 mg
Niacin - B3 vitamin
0.123 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.091 mg
Folát
29 µg
Kolin
6.7 mg
Alfa-karotin
4 µg
Béta-karotin
299 µg
Lutein+zeaxantin
277 µg
E vitamin
0.18 mg
K vitamin
24.1 µg
A vitamin
25 µg
C vitamin
2.8 mg
B6 vitamin
0.042 g
