alapanyagok húsok, belsőségek borjú

Borjúkaraj

Alacsony kalóriatartalom
Borjúkaraj

Leírás

A hentes által feldolgozott borjú felső bordázata melletti húsrészeket karajnak nevezzük. A borjú marjától (magas hátszín)húzódó bordák adják a sütni való hosszú karajt, a hátrébb lévő bordák a nemesebb rántani való rövid karajt. A borjúkarajra általában jellemző, hogy a vágóállat zsírosabb részét képezik, ezért inkább parázs fölött vagy sütőben süssük.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben vagy mélyhűtőben.

100g Borjúkaraj

fehérjetartalom

18.86 g

zsírtartalom

82007.77 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

71.15 g

gramm borjúkaraj?

Top ásványi anyagok

Foszfor

184 mg

Nátrium

89 mg

Magnézium

22 mg

Kalcium

13 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.42 g

Niacin - B3 vitamin

6.68 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.13 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.23 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

18.86 g

Zsír

telített zsírsav

3.71 g

egyszeresen telített zsírsav

3.43 g

többszörösen telített zsírsav

0.63 g

koleszterin

82 g

ásványi anyagok

Kalcium

13 mg

Vas

0.86 mg

Magnézium

22 mg

Foszfor

184 mg

Nátrium

89 mg

Cink

3.24 mg

Réz

0.102 mg

Mangán

0.027 mg

Szelén

8.2 µg

szénhidrát

víz

71.15 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.07 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.23 mg

Niacin - B3 vitamin

6.68 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.13 mg

Folát

12 µg

E vitamin

0.21 mg

B12 vitamin

1.29 µg

B6 vitamin

0.42 g

17 találat

Címlapról ajánljuk

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong bao csirkét
Fogyókúra

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!

Rosanics Petra

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát
Életmód

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept