Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bélszín paprikaszósszal és formázott krumplipürével

Hanga előnye révén megmondhatta, ki melyik marhahúsrésszel dolgozzon a második feladatban. Ő a bélszínt választotta, mi pedig nagyon megkóstolnánk, amit készített belőle!

Bélszín sült retekkel, paprikaszósszal és zöldfűszeres krumplipürével

Hozzávalók

  • 1 csokor retek, 1 db lime, 20 dkg bélszín, só, bors, bacon, 5 szem burgonya, 1 csokor petrezselyem, 3 nagy kápiapaprika, 2 dl tejszín, 2x2 ek vaj, 1 csokor koriander, 1 db chili

Elkészítés

  1. A burgonyát hámozva, szeletelve feltesszük főni.
  2. Ameddig készül, addig a paprikát chilivel olajban pároljuk, fűszerezzük. Tejszínt és vajat, zöldfűszereket adunk hozzá, majd felforraljuk.
  3. A krumplit leszűrjük és összetörjük.
  4. A sült paprikát tejszínnel és olvasztott vajjal leturmixoljuk, sót, borsot és limelevet adunk hozzá, valamint szerecsendiót. 
  5. Wok-ban lepirítjuk a retket olajon, utána lime levét locsoljuk rá.
  6. A bélszínt sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben baconnel  kérgesítjük, majd sütőben közepesen készítjük.

Tudj meg többet A Konyhafőnök Junior adásáról itt!

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!