Sose süss gnocchit olajban - kivéve, ha röhögni akarsz!

Az olajtól való félelmünk nem alaptalan – bármit beledobni a forró, sűrű folyadékba valahol mindig rizikós. Nincs ez másképp a bolti gnocchival sem. Viszont baromi vicces.

A forró olajban sütés kb. az utolsó konyhai mozzanat mondjuk a késélezés után, aminek a kisgyerekeket a közelébe engedjük. Tegye fel a kezét, akinek nincs ide kötődő égési sérülése. Csak általában tudhatjuk előre a reakciót, de sokszor minket is meglep az étel és a forró olaj kölcsönhatása. Eklatáns példa erre például a párát engedő mirelit sültkrumpli, mely irdatlanul tud sercegni, vagy a rántott máj, ami sülés közben szintén mindent összeköpköd olajjal, így sokszor a konyhaajtóig ugrom ijedtemben. Arról meg nem is szólok, hogy tilos vizet engedni a még forró olajos serpenyőbe - mindnyájan minimum egyszer megtettük, valljuk be. Lángok, sikítás mindenütt.

Na de kérem, hogy a bolti gnocchi (aka krumpligombóc, ejtsd: nyokki) mit művel, ha egy gyenge pillanatunkban az éhenhaláshoz közel úgy döntünk, hogy ki szeretnénk sütni? Azt még a videón szereplő - elvileg - szakács úriember, Steve sem gondolta volna. SOSE próbáljatok gnocchit olajban kirántani!!! Legalábbis boltit ne, ahogy ő mondja. A röhögés intenzitása viszont abszolút fertőző, én könnyeztem.

(via huffingtonpost)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legfinomabb füstös kence a kenyeredre, az erdélyi zakuszka

Az erdélyi konyha egyik emblematikus fogása, itthon sok helyen ismert, de kevésbé elterjedt finomság, szemben a padlizsánkrémmel. Ez a csodálatos, krémes zakuszka, amelyet ilyenkor ősszel kell nagy mennyiségben készíteni, hogy aztán egész télen remek reggelik, vacsorák alapja, húsos és zöldséges ételek kísérője, tészták feltétje legyen.