11 étel, amit eddig rosszul pucoltál és vágtál

Azt tudjuk, hogyan kell enni, de úgy tűnik azt - eddig - nem tudtuk, hogyan kell helyesen vágni és hámozni anélkül, hogy rendetlenséget ne csinálnánk.

Mangó

A mangó pucolása nem egy könnyű feladat, hiszen ha nagyon puha, akkor pucolás közben esélyes, hogy mindent beterít majd a leve. Ha meg éretlen, akkor késsel is nehezen megy, meg persze felesleges is belekezdeni, hiszen élvezhetetlen lesz. Na de most mutatunk egy remek ötletet, ami megkönnyítheti a dolgunkat.
Vágjuk félbe a mangót, szedjük ki a magját, majd fogjunk egy poharat. A száját illesszük a mangó héja illetve húsa közé, majd egy laza kézmozdulattal válasszuk ketté.

Avokádó

A legtöbben félbevágjuk az avokádót, késsel kieszkábáljuk a magját, majd kivájjuk a gyümölcs húsát kanállal. Egyszerű művelet és állítólag nem is ezzel van a baj, hanem hogy értékes antioxidánsoktól is megválunk ezzel a technikával. Nem úgy, ha csak simán félbevágjuk, majd lehúzzuk a héját.

Hagyma

Ha könnyedén szeretnénk egyforma nagyságú hagymadarabokhoz jutni, először is vágjuk le a tetejét, majd állítsuk a vágott talpára, hagyjuk kicsit pihenni, majd vágjuk félbe. Távolítsuk el a héját, támaszkodjunk rá a tenyerünkkel, majd vágjunk azonos szélességű vízszintes csíkokat bele. Ha ezzel megvagyunk, következzenek az azonos szélességű függőleges vágások, végül a kockák.

Lime

Ha a lehető legtöbb levet préselnéd ki a lime-ból, a következőképpen kell eljárnod: vágd körbe úgy a gyümölcsöt, hogy a közepe egy hasáb maradjon, amit aztán csak el kell csavarnod, és már ki is préselted belőle a levet, majd ugyanígy folytasd a többi darabjával. Mindössze négy vágásra lesz szükséged!

Mandarin

Sokszor nem könnyű a pucolásuk, ha például túlságosan ragaszkodik a héj a gyümölcshúshoz, vagy ha egy kicsit szárazabb már a héja. Hogy mi ilyenkor a teendő? Nézd meg az alábbi képet a folyamatról. Alja, teteje levág, egyik oldalon bevág, szétnyit! Hát nem pofonegyszerű?
Gránátalma
Vágjuk le az alma tetejét, aztán az alját. Majd kövessük, illetve vágjuk be a „gerinc” mellett épp csak annyira, hogy a héját átvágjuk a késsel. Végül nyissuk szét a gerezdeket!

Torta

Jól tudjuk, hogy kell a tortát szeletelni, igaz? Viszont mától nagy valószínűséggel elfelejtjük a régi technikát, mert ez mindent visz.
Vágjuk ketté a tortát, majd vele párhuzamosan tetszőleges méretben vágjunk még egy csíkot. A két fél tortát csak nyomjuk össze, így garantáltan nem fog kiszáradni a belseje.

Répa

Általában késsel vagy krumplihámozóval fentről lefelé haladva pucoljuk a répákat, pedig fordítva sokkal biztosabban foghatjuk ezeket a gyökérzöldségeket.
Banán
És úgy tűnik, eddig a banánt sem a jó végéről fogtuk és pucoltuk meg.
Articsóka
Fogjuk meg az articsókát, majd körülbelül 2-3 cm-t vágjunk le a tetejéből. Ha ezzel megvagyunk, jöhetnek a levelei, mígnem egy teljesen sima felülethez érünk. Utána már csak annyi a dolgunk, hogy kikaparjuk a közepét, és kész is az articsókaszív.

Görögdinnye

Habár messze még a dinnyeszezon, azért érdemes lesz észben tartani az alábbi technikát, amivel kiküszöbölhetjük, hogy nyakig ússzunk a dinnyelében. Vágjunk belőle nagyobb gerezdeket, majd kisebb szeleteket, ezeknek pedig késsel vágjuk le a „sarkait”.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

A narancsosat kiprobaltam, nem valt be.. :(

witch

Azert nem mukodik, mert nem mandarin ES narancs, hanem mandarin narancs, ami vegulis az angol neve a mandarinnak. A narancsnal ezt nem lehet hasznalni.

Törölt felhasználó

Kedves Witch, köszönjük az észrevételt, javítottuk. :)

witch

Igazan nincs mit kedves Nora! Egy angol nyelvu oldalon mar osszetalalkoztam vele es gyorsan en is kiprobaltam, de nem sikerult megkopasztani a narancsot. :o) Itt meg jobban elolvastam es ra kellett jojjek, hogy nem figyeltem oda, mert csak a mandarinra gondoltak.

Mytzee

A banánt azért a szárától indulva nyitjuk, mi, a tudatlanok, mert gusztustalannak tartjuk a másik végén azt a kis feketés részt. A fent mutatott bontással pont azzal a résszel kezd?dik a banán... :S

Seres Sándor

Én mindig így kezdtem, a szára fel?l soha!

Edit1206

Érdekes, de soha eszembe nem jutott, hogy a száras végénél kezdjem el bontani a banánt, tehát nekem a bemutatott módszer az evidens. Nem vagyunk egyformák :-)

inf3rno

+1, én sem szeretem rajta azt a fekete kis izét.

zamiere

Mióta láttam igazi majmot igazi banánt enni, azóta bontom a szára fel?l, el?tte így bontottam ahogy az animáción látható. A majmok értenek a legjobban a banánhoz.

szeretek enni

Az a kis fekete rész a banán magja. Én se szeretem megenni, de igen könnyen le lehet csippenteni a végér?l.

Seres Sándor

A gránátalmát én is így bontom fel.

inf3rno

Én olyat láttam, hogy kettévágta a csaj, aztán kiskanállal elkezdte ütögetni a hátulját, és kihullottak bel?le a magok. Az is elég praktikusnak t?nt.

Zsuzsamama56

Így igaz,mert a szakembert?l is így láttam.

Törölt felhasználó

Gránátalmához tipp: elkerülhet? a trutyis fröcskölés, ha egy tál vízben pucolja ki az ember a magokat (el?készítése hasonlóan megy, mint a cikkben, vagy simán csak félbevágva is lehet csinálni). Így ráadásul a fehér részek is fellebegnek a víz tetejére, a magok pedig lemennek az aljára és könnyebben hozzá lehet jutni a finomsághoz (szintén egy szakács youtube csatornáján láttam, Food Wishes-en: https://www.youtube.com/watch?v=-qfQ3_N7S6Y)

Judit71

Praktikusnak t?nik de nem m?ködik! Ha kettévágom csak a vágási felületr?l lehet kiütögetni a magokat. Bizony szét kell szedegetni hogy mindenhonnan ki tudjuk varázsolni! A nagyoktól én is a kettévágós módszert láttam, ezért próbáltam el?ször úgy.

inf3rno

A naracsnál én körbe be szoktam vágni vékonyan mind a 3 irányba a héját, utána szinte magától lejön. Grapefruit ugyanez. Én úgy vagyok vele, hogy inkább megeszem így, nem szeretek facsarni.

Sörén

A tortát azért szeleteljük cikkelyesen, mert úgy mindegyik szeletre egyformán jut a bevonatból. A bemutatott módot láttam már máshol is, a család egyhangúlag kifütyülte, mert úgy a középr?l vágott szeleteken nincs a bevonatból, a végére meg csak az marad. Amúgy meg egy négyf?s családban nemigen van ideje kiszáradni egy tortának...

Laura12

Egyetértek! Ráadásul az els? szeletek sokkal nagyobbak is lesznek, és akkor meg veszekedés van! :)

bettinea

Ráadásul egy krémes bevonatú torát hogy tolsz össze?!

papayagi

És azt tudjátok, hogy egészen más lesz akár a pörkölt íze is, ha a hagymát nem kockázom, hanem vékony laskára vágom?? Ekkor is szinte elt?nik az ételben pároláskor, és teltebb, másabb aromája van ;) ( el?ször félbe, majd úgy szeletelni vékonyan.. )

Ica

Köszönöm a tanácsot, ki fogom próbálni!

Zsuzsamama56

Akkor már reszelni mégjobb!

mkeresztes

Jó ötlet,kipróbálom.

kvegh

Ki szerint jók ezek a technikák? Miért lenne rossz, ha valaki másképpen csinálja. A banánnak nem mindegy melyik végén kezdjük meg. Azért megnézném hogyan szedi ki valaki a mangó magját úgy, hogy a mangó egyben marad. A mangó hazájában lehet, de itt, az éretlenül leszedett és árult gyümölcsöknél biztos nem.

koszider

Sose értettem, hogy miért akarják, hogy a fél hagymát vízszintesen is bevágjam (pláne négyszer). Ha el?bb szálakra vágom majd arra derékszögben újra felvágom, ugyanúgy kocka lesz, apró lesz és a hagyma se csúszik szerteszét - és még az ujjamat se vágom el. A lime-ot citromfacsaróval kicsavarom - nem ez az ésszer?bb? Ha az avokádónak el?bb lehúzzuk a héját, hogy vesszük ki a magot? A b?r nélküli avokádó már úgy csúszik, hogy azt ugyan félbe nem vágod! A banán meg nettó hülyeség, ki kezdi a száras végén a pucolását? - de ha ott is kezdi, miért ne tehetné?

Csilla2111

Az avokadot en is igy pucolom, de ez csak akkor lehetseges, ha valoban erett.

lilibe

az avokado héjon maradó réteg isteni arcápoló !

márti1218

A videó miért nem mutatja,hogy szedik ki a magot a mangóból? A héj-hús szétválasztás valóban jó ötlet,de odáig el kell eljutni!

Sophie25

Az a fekete kis izé a banánnál, nos ott nyomják bele a tartósítószert injekciós t?vel. Legalább is ezt hallottam egyszer valahol. Mondjuk azóta nem is eszem meg azt a kis véget. Amúgy én is a másik oldalról bontom, úgy egyszer?bb.

sheenka79

Én a kivit pucolom úgy, ahogy ? a mangót, de lássuk be, az els? 50-60 darab igencsak anyagpazarlós... :)

Törölt felhasználó

<a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max cb34"><strong>nike air max cb34</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="Nike Air Max R4"><strong>Nike Air Max R4</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="womens nike air max"><strong>womens nike air max</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike womens air max"><strong>nike womens air max</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="air max nike women"><strong>air max nike women</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="air max 1"><strong>air max 1</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="griffey air max 1"><strong>griffey air max 1</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="air max 1 release dates"><strong>air max 1 release dates</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 1s"><strong>nike air max 1s</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 2013"><strong>nike air max 2013</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="red nike air max 2013"><strong>red nike air max 2013</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike black air max 2013"><strong>nike black air max 2013</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 2014"><strong>nike air max 2014</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="womens nike air max 2014"><strong>womens nike air max 2014</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max bw 2014"><strong>nike air max bw 2014</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 2015"><strong>nike air max 2015</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="new air max 2015"><strong>new air max 2015</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="new nike air max 2015"><strong>new nike air max 2015</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="white nike air max 2015"><strong>white nike air max 2015</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="boys nike air max 2015"><strong>boys nike air max 2015</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="2015 nike air max white"><strong>2015 nike air max white</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max tailwind 4"><strong>nike air max tailwind 4</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max tailwind 3"><strong>nike air max tailwind 3</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 2012"><strong>nike air max 2012</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="Nike Air Max LTD shoes"><strong>Nike Air Max LTD shoes</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max uptempo 97"><strong>nike air max uptempo 97</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 2009 mens"><strong>nike air max 2009 mens</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike 360 air max"><strong>nike 360 air max</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="air max 90"><strong>air max 90</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 90"><strong>nike air max 90</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="nike air max 90 infrared"><strong>nike air max 90 infrared</strong></a> <a href="http://www.nikeairmaxoutlet2015.com" title="air max 95"><strong>air max 95</strong></a>

Címlapról ajánljuk

További cikkek