- előkészület: 15 perc
- sütés: 35 perc
hozzávalók 4 főre
story
Nagyobbik fiam kívánsága volt ez a sütemény. Időnként lapozgatja a receptes újságaimat és rendel. Nagyon nehezen bírta kivárni, amíg a csokimáz megdermed a tetején.
Horváth Ilona szakácskönyve alapján készítettem el, egy kevés változtatással. Életem első zserbója.
Nálunk a kelt tészta általában kalács formában kerül a sütőbe. Azt hittem eddig, hogy sokkal időigényesebb, pedig csak pár perccel töltöttem több időt a konyhában, mint a diós kalács esetében.
elkészítés
- Az élesztőt a langyos tejben egy kk. cukorral felfuttatjuk.
- A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk és hozzáöntjük az élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a sütőport és jól összedolgozzuk.
- A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. A diót összekeverjük a cukorral.
- A lapokat kinyújtjuk és egy kb. 35x25-ös tepsibe helyezzük az első lapot. Tetejét megkenjük lekvárral és rászorjuk a diós cukor felét.
- Erre ráhelyezzük a 2. lapot. Ezt is hasonlóképpen lekvárral megkenjük és a maradék dióval megszórjuk.
- A tetejére tesszük az utolsó lapot. Kicsit rányomkodjuk, villával megszurkáljuk és 1 órát langyos helyen kelesztjük.
- Előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, amíg a teteje szép, egyenletes világospirosra nem sül.
- Ha kihűlt, a tetejét megkenjük a gőz fölött felolvasztott csokoládéval.
recept adatok
- Beküldve:2008.09.29
- Nézettség:29 156
- Receptkönyvben:249
- Elkészítve:69
- Elküldve:31
- Megosztva:7
hozzászólások (4)
Ez a zserbó így isteni finom!
Ezt a kiváló receptet használom én is évek óta, sőt az anyukám is aki még a nagymamámtol örökölte!Fantasztikus élmény volt megpillantani e sorokat és azt tapasztalni, hogy a jó dolgoknak az idő nem szabhat gátat!Egyszerű,gyors és finom!Köszönom.
Ezt a receptet használom én is amióta az eszemet tudom Nekem nagyon izlik és nagyon finom
Ízre nagyon jó lett, a sütésre esetleg van valakinek ötlete idő/hőfok/mód?
Szerintem a H.I. könyv bevonója jobb lehet, ez a csoki máz nagyon tömény, meg az én emlékeimben is másfajta él. Íme: 10dkg cukor, 3dkg kakaó, 3dkg vaj, ezt kell összefőzni, higítani amíg folyékony lesz.
Üdv. T.D.
szólj hozzá!