- előkészület: 20 perc
- sütés: 25 perc
hozzávalók 10 főre
tésztához:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 20 dkg margarin
- 2 dkg élesztő
- 1-1,5 dl tej
- 1 cs sütőpor
- 2 tojás
- só
töltelékhez:
- 1 kg túró
- 2 citrom reszelt héja
- 6 tojásfehérje
- kevés liszt
- 1 tejföl
- cukor ízlés szerint
- (mazsola)
kenéshez:
- 1 tojás
story
Nemrég készítettem el anyukám névnapjára, bevallom én is ettem belőle a legtöbbet. Szerintem isteni.
elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd a többi hozzávalóval együtt jól összegyúrjuk a tésztát.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A töltelék további hozzávalóit összekeverjük és a legvégén óvatosan hozzáforgatjuk a habot.
- A tésztát kettéválasztjuk, tepsi méretűre nyújtjuk és az egyiket a kivajazott tepsibe rakjuk.
- Elegyengetjük rajta a tölteléket és a második tésztát is rátesszük.
- Mielőtt betennénk a sütőbe, kenjük meg tojással és szurkáljuk meg villával.
- 160 fokos sütőben süssök aranyszínűre.
- Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.
recept adatok
- Beküldve:2009.09.23
- Nézettség:8 518
- Receptkönyvben:82
- Elkészítve:35
- Elküldve:3
- Megosztva:1
ajánlat
Megjegyzés:
Közepes méretű tepsit használtam a sütéshez.
hozzászólások (3)
Nálunk sikert aratott a pite!
Állaga kissé eltért a képtől mert a tészta vékonyabb a turo vastagabb lett.Az ize igazán finom. A párommal még langyosan hideg tejjel ettük vacsorára. Tipp:tetejét a maradék tojássárgával kentem meg amitől nagyonszép piros szint kapott igy bün lett volna porcukorral megszórni!!!
További jo sütéseket kivánok. Marimama51
Nem értem miért kell bele sütőpor és élesztő is?Biztosan jól van írva?
Én is sütöttem már élesztő és sütőpor keverékével pitét,először nagyon bizarr ötletnek tűnt ,de a végén egy pille könnyű isteni sütit kaptam.
szólj hozzá!