- előkészület: 10 perc
- sütés: 20 perc
hozzávalók 4 főre
- 50 dkg túró
- 2 fej vöröshagyma
- 2 tojás
- só
- frissen őrölt bors
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
story
Kávéházi étlapom állandó kínálata volt. Sütésre készen, lefagyasztva tároltuk a mélyhűtőben, ettől az ÁNTSZ mindig nagyon ideges volt - ma sem értem, miért.
Megjegyzem az ÁNTSZ-t minden idegesíti, szerintük az alapanyagoknak és a készételeknek mozdulatlanul kellene sorakozniuk a megfelelő szakhűtőben. Még nem sikerült kitalálnom, hogyan képzelik az anyagoknak az alapanyag állapotból a készétel állapotba kerülését - a konyhai munka ugyanis /szerintük/ nagyon ellene van a higiéniás állapotoknak.
elkészítés
- Kockára vágom a hagymát.
- Tálban villával összetöröm a túrót, a tál egyik felébe húzom.
- Kis lábaskában bő olajat melegítek.
- Megsütöm benne a hagymát.
- Lyukas kanállal (szűrőkanállal/ habozókanál) a túró mellé szedem a megsült hagymát, az olajat félrehúzom a lángról.
- Megvárom, amíg kihűl a hagyma.
- A tálba ütök két tojást.
- Só, bors, és annyi zsemlemorzsa, hogy gyúrható legyen.
- Zsemlemorzsával borított deszkán centi vastagságságúra lapítom, vizespohár sima fenekével lepaskolom.
- A vékony falú vizespohár karimáját zsemlemorzsába mártva pogácsákat szaggatok.
- Zsemlemorzsába hempergetve ugyanabban az olajban lassan pirosra sütöm.
recept adatok
- Beküldve:2008.09.21
- Nézettség:10 792
- Receptkönyvben:216
- Elkészítve:33
- Elküldve:17
- Megosztva:0
ajánlat
Főzelék vagy saláta mellé vagy magában akár hidegen is.
hozzászólások (11)
Ez nagyon bejött nekem,köszönöm ezt a szuper jó és gyorsan elkészíthető receptet.1o perc alatt kész lett,hidegen is finom.Én a vöröshagyma helyett fokhagymát tettem bele. Készíteni fogok többet és lefagyasztom.Az ÁNTSZ talán hozzám nem jön.
Örülök, hogy bejött Neked a túrófasírt, kedves Szimlne! Fikarcnyit se törődj ÁNTSZ, nem értenek hozzá!
Műanyag tálcán szétteregetve berakjuk a mélyhűtőbe, másnap lehet zacskózni. /arra az esetre, ha valakinek még nem lenne tapasztalata a mélyhűtő használatáról....
Amit ma elraktam kétféleképpen ízesítettem.Az egyikhez apróra vágott olajbogyót raktam,a másikhoz pedig 1 kávéskanál dijoni mustárt.
Mégegyszer köszönöm.
Zsu
Ez tehenturobol keszul,ugye?Kiprobalom majd,de juhturoval es kaporral!Koszi a receptet,kedves Ildiko!
feltétlenül számolj be, Husika!
Nagyon finom lett, ráadásúl sikerült igazi házitúrót szereznem hozzá, és leírhatatlan a különbség. Néhányat sütőben sütöttem meg, kicsit kivajazott tepsiben és úgy is isteni lett!
Szia MiniMe!
Ez jó kis információ, hogy sütőben sütve is működik a túrófasírt, igazándiból utálok ugyanis bő olajban sütni, írtó bűzös lesz tőle a lakás! Ezt a műfajt szívesebben hagyom a vendéglátó iparra. Látod, magamtól mégsem jutott eszembe a sütő!
Köszi: Ildikó
ezt ki fogom próbálni!! én is mindenhez házi túrót használok !!! szerencsére találtunk egy megbízható, tiszta nénikét, aki házi tejet, tejfölt, túrót árul és pont ma reggel hoztunk tőle túrót!! :)
a "story" szenzációs!!!
De jövő héten ki fogom a lényeget is próbálni!
üdv yvy
Ha van lehetőséged a házi tej beszerzésére,készítsd el a túrót magad,még jobban fog ízleni!
A házi tej kevés langyosítás után 2 nap alatt keményre "alszik".Ebben az állapotában állandó kevergetés mellet
felteszem melegíteni.A meleg és a langyos közötti állapotban leveszem a tűzről és egy vászon /konyharuha/
anyagba /amit csak erre használok/ öntöm,és batyuként felakasztom egy edényt alátéve.Egy nap alatt teljesen kicsöpög belőle a savó,amit megihatsz,pitét készíthetsz vele.A túró nagyon finom lesz.
Jó munkát hozzá!Györgyi
Ez nagyon finom lett, köszi a gyors receptet.
szólj hozzá!