- előkészület: 20 perc
- főzés: 15 perc
hozzávalók 4 főre
A salátához
- 50 dkg újburgonya
- 20 dkg salátauborka (fürtös vagy kígyó)
- 20 dkg kemény paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- fél dl száraz fehérbor
Az öntethez
- 3-4 ek majonéz
- 2-3 ek főzőtejszín (vagy cukor nélküli tejszínhab)
- 2 tk Worcester szósz
- só
- bors
story
Lajos Mari 99 saláta című kötetéből származik a recept. Eredeti címe újburgonya-uborka-paradicsom saláta, de mivel a tejszín íze dominál az öntetben, ettől nagyon krémes és lágy lesz az egész, én átkereszteltem a fogást.
elkészítés
- Az újburgonyát alaposan megmossuk és sós vízben, héjában megfőzzük.
- Még melegen megpucoljuk és ha nem aprók a szemek, felkockázzuk a krumplit, majd meglocsoljuk a borral.
- Felkockázzuk az uborkát és a paradicsomot, felaprózzuk a petrezselymet.
- Mikor a krumpli kihűlt (20-30 perc, közben keverjük meg, hogy mindenhol érje bor), hozzákeverjük a többi zöldséget és a petrezselymet.
- Elkeverjük a majonézt a tejszínnel, Worcester szósszal és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük, majd a zöldségekre öntjük.
recept adatok
- Beküldve:2009.06.14
- Nézettség:1.156
- Receptkönyvben:15
- Elkészítve:10
- Elküldve:0
hozzászólások (0)
szólj hozzá!