receptkategóriák >>
- grill (198)
- eper receptek (501)
- spárga receptek (94)
- medvehagyma receptek (189)
- születésnap (1 341)
- maradék ételből (199)
- vacsora (12 673)
- olcsó receptek (4 255)
- fogyókúra (2 648)
- saláta (861)
- torta (1 538)
- sós süti (520)
- egytálételek (1 627)
- édes süti (3 280)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Tekten Elif szakács
mióta főzök
Gyerekkorom óta próbálkozom főzéssel, na de igazából pár éve a férjhezmenetel hozta meg a kedvem, méghozzá a török konyhához ilyen nemzetiségű férjem révén. Azóta is nap mint nap próbálgatom az újabb recepteket amellett, hogy mostanra persze hosszú már a bevált és sokszor készített ételek sora is. Blogírásba fogtam, hogy szigorúan csak a kipróbált, működő recepteket egy-két talán érdekes történettel együtt ilyen formában is kiírjam magamból.
a hely, ahol főzök
Jórészt egy vecsési régi és kicsi, ámde elég jól felszerelt kis konyha, mellette pedig rendszerint végigkotnyeleskedem minden törökországi rokon konyháját a látogatsaink alkalmával.
ars poetica a konyhában
Ne törekedj a tökéletességre! Soha nem akarok tökéleteset alkotni, nem akarok semmit éppen olyannak ahogyan megálmodtam, csak egyszerűen jót akarok és szépet, emberit, kézzel foghatót, jó ízűen elfogyaszthatót!
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
hozzászólások (69)
Kedves Elif!
Mi van veled, úgy eltűntél! Követelem vissza a jó recepteket. Mindet kipróbáltam, nem viccelek, na jó, leszámítva párat. Már régen töltöttél fel új receptet, hiányoznak a finom ízek. :) Remélem, hogy lesznek még!
Művészúr
Kedves Szakácsunk!
Kiemeltünk a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Tebrikler Elif! Cok sevindim:-)
Kedves Elif!
Gratulálunk, a héten Te lettél A hét szakácsa: http://www.nosalty.hu/cimlap ,
köszönjük a sok-sok csodás receptet!
NoSalty.hu csapata
Gratulálok!
Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok!
Éva-Anyóca
Köszönjük szépen és viszont kívánjuk kedves Éva-Anyóca! :)
Csak gratulálni tudok a fiatal hölgynek! Amit tud, az nem semmi, és főleg hogy ennyi szeretettel csinálja!
Ritka az ilyen igényes, házias fiatal hölgy!
Számomra példakép, aki ennyire a családjának tud élni és ennyire tud és szeret sütni-főzni.
Kívánok ezúton is jó egészséget az egész Családnak, és még sok-sok, nagyon sok jó kis receptet, örömteli órát a konyhában!
ANi.
Köszönöm szépen ANi, nagyon kedves vagy! :)
A kis répa golyócskák már úton vannak?Puszi.Bogi
Drága Bogi, igen épp rajta vagyok az ügyön, hogy a golyóbisok receptje mielőbb beküldődjön. Nade ami lényegesebb, hogy láttam az iwiw-en a gyerkőcöket és komolyan mondom gyönyörűek, na meg persze a nagyfúnak már a helyes szó dukál. Puszillak!
Kedves Elif!Ezek tavalyi fotók voltak de ha majd lesz egy kis időm küldök neked frisset.Én is megnéztem a kis családodat aranyosak,a kisfiad gyönyörű sok boldogságot kívánok hozzá.Ők az élet a minden....nélkülük nem érne semmit az élet.Puszi.Bogi
Köszi Bogi! Pontosan, ahogy írod! Nem is tudom, hogy tudtam eddig élni enélkül a kis prücsök nélkül. :)
Sziasztok! Ha egy furcsa japános nevű valaki jelöl be Benneteket a facebookon, kérem szépen a visszajelölést!! ;-) Az én lennék ugyanis... :-) Én is nagyon várom a receptet (én még délutánig tűrtőztetetem magam, és csak akkor szabadulok rá a "madárláttára"), no meg a fotókat is! Puszi, Oli
Csak hajrá Oli, várom a jelölést! :)
Várjuk mi is, mert nincs meg az emiled, és a picassára raktuk fel, ahhoz meg meghívót kell küldenünk! Pusz: Mrs Smith
Látom közben meglett az e-mailem, igaz a facebookon keresztüli. :) Pedig amikor írtad a megjegyzést már itt is fenn volt, kicsit feljebb. :) Képek szuperjók, majd bekommentelgetek néhányhoz, ha lesz egy szusszanásnyi időm. Pussz
Nálam már fenn vannak facebook-on a képek, szóval tessék csak csipegetni és jelölni, akit még érdekel! :)
Én már feltettem a facebookra a képeket, amiket én csináltam. Nem valami tökéletesek, de emléknek jó lesz. Bejelöltelek ismerősnek, ha visszaigazolsz, megnézheted, mert csak ismerősnek engedtem megnézni. Jó nap volt. Ölellek, Zsóka néni.
Én is bejelöltem Zsóka nénit facebookon is iwiw-en is, tessék engem is visszajelölni kéremszépen, mert én is nagyon kíváncsi vagyok azokra a képekre! Puszi
Kedves Elif!
Most nem állok neki a tahinos tekercs himnusznak, csak annyit mondok, hogy hazafelé már a HÉVen előszedtem, és ott nekiálltam. :D Az egész blogodat átkutattam a recept után, nem találtam meg. Ha én vagyok a béna (vagy fáradt)akkor kérlek ne haragudj. Ha esetleg nincs fent, akkor készült pár kép, kérlek-kérlek mihamarabb :)
Jó éjszakát!
Puszil:
Nóra
De jó! :D Tényleg nagyon örülök, hogy így ízlett nektek a tekercs! Még nincs fenn a recept a blogon sem sajnos, de igyekszem pótolni a hiányosságot. A képeket meg mindjárt töltöm valahová...
Szerintem holnap rá fogom tudni beszélni Mr Smith-et, hogy töltse fel! Onnantól kezdve hamarosan.
Jajj de jó, az szuper lesz Mrs Smith! :)
Drága Elif! Ugye felkerül majd annak a finom tahinis kalácskának, és a répás édességnek a receptje...sokan fogunk neki örülni! Lécciléccilécci! :))) Puszi: Mrs Smith
Mindenképpen! :) Remélhetőleg már holnap sikerül begépelni és beküldeni ide is. Képeket már nagyon várom, mikor lehet majd megkukkantani?
Kiraktalak a blogomra! Szeretem a főztöd. :-D
Köszi szépen Eszter a megtisztelő bizalmat! :) Nekem azért még mindig állam a porban, ahogy mondani szokás a szusicsodák láttán. Még egy-két ilyen és a végén még én is kellékek után kezdek futkosni...
Na és akkor képzeld csak el, hogy még mindig van olyan sushi, amitől még nekem is leesik az állam... :-)
Ezek itt viszonylag egyszerűek... de tényleg...A shikaira gondolsz, azt hiszem.
A blogod meg szuper, a képeid meg egyre csodásabbak, csak így tovább! :-)))
Sok puszi nektek!
Ezek az egyszerűek? Jajj... :) Köszi a dícséretet, mivel fényképügyileg te vagy az egyik példaképem ez tőled aztán igazán jól esik!
Frankfurti reptér? Csak úgy szórakozásból?
Mivel itt lakunk és mivel a családom repülőügyileg genetikailag tökéletesen hibás és fertőzött, hát bizony elég sokszor ülök odakinn. Negyed óra csak és a világ egyik legforgalmasabb repterén csücsülök az erdőszélen a leghosszabb kifutópálya mellett.
Szerencsére a zaj minket nem érint, mert a légifolyósók nem az otthonunk felett húzódnak. Szóval, minden tekintetben szuper. És ha nem lennének olyan kerozinzabáló, környezetpusztító szörnyetegek, tényleg nem bánnám, hogy ennyien röpködnek odafenn.
Mit jajj...? Én a supangle tortádnál készültem ki. Azzzzonnal akartam belőle csak egyetlen incifinci harapást... :-p
Hihi, pedig azt a tortát tényleg csak úgy összedobtam. :) De pl. anyósom frankón nem hitte el, hogy én csináltam, gondolta jól átvágom egy cukrászdából rendelt tortával. :D Hát nem ez a legszebb dícséret?
Akkor azt neked ne is mondjam, hogy apósom repülőgépszerelő? ;)
Jó nektek, hogy a zajt megússzátok. Ha kisfiam picit nagyobb lesz biztos megyünk majd néha mi is repcsilesre.
Ó, hát én irigyellek a hajtóművek süvítései miatt is, számomra a földi Paradicsomok egyike Ferihegy és környéke =D
Nahát, mit olvasok...öhöm...és ha azt mondom, hogy én a frankfurti reptéren lógatom a lábam minden héten? :-p
Már láttuk az új A380-ast is. Besz*rás.
Majd legközelebb gondolok rád.
Áááá, most olvasom csak, hogy valaki milyen szerencsés:D
Én is voltam egyszer majdnem a frankfurti reptéren, de tényleg csak majdnem...A családdal mentünk Hollandiába autóval, és kedveskedni akartak nekem azzal, hogy útba ejtjük a frankfurti repteret.Hát, nem jött össze, az autópályán valamit elnéztünk, szóval szépen elhaladtunk mellette, de az amszterdami reptér mindenért kárpótolt:):):):)
Itthon meg marad a 3-as metró meg a 200E busz, amik fél óra alatt kivisznek Ferihegyre =D
Ja és én is láttam már A380-ast Prága felett, készült róla fotó is, és az a poén, hogy kábé fél év után, egy fotóselejtezés során jöttem rá, hogy mit is fényképeztem tulajdonképpen...:D
Igen, így igaz, ráadásul mi konkrétan itt lakunk a repülőtér szájában, Vecsés bp-i legszélén. Mondjuk a zajnak én spec. annyira nem örülök, de volt rá időm, hogy megszokjam. :)
Ó én örülök ha ezt az egy szakot el tudom végezni 6-7 éven belül =DD
Hú egyébként ha Vecsésen laksz, ott rengeteg alacsonyan repülő gépet lehet látni, ugye? (az utasszállítórepülőkért odáig meg vissza vagyok, csak azért kérdezem=)
Szia, jaj köszi a gyors választ:) Amit én ettem az igen, ovális volt és a végei kicsit hegyesek, a teteje fényes, és talán kókuszreszelék volt rajta(?)
Most éppen fogyókúrázom, de ha befejeztem, szerintem az elsők között lesz az, hogy kipróbálom a búzadarásat is meg a sekerparét is=))) (csak ne hízzak vissza mindent :P)
Angibangi tegnap megsütöttem a Sekerpare-t, párom már a felét betermelte :D, pedig elvileg ő is fogyózik. :) Neked miért is kell? Nem úgy nézel ki így kép alapján, mint akinek feleslege lenne. ;)
A blogomra feltettem a receptet, mivel a sütési időt nem figyeltem konkrétan percben így lehet ide majd csak a következő sütés után kerül fel. A linket megtalálod a hozzászólás fejlécében.
Üdv: Elif
Húú, köszönöm Elif, egy angyal vagy! =) Ahogy elnézem, nem tűnik olyan nehéz receptnek, remélem megtudom majd sütni, abban mondjuk biztos vagyok, hogy ígyis-úgyis nagy sikere lesz, mert a barátom nagyon-nagy rajongója az ilyen baklava, sekerpare féleségeknek (ami számomra azért furcsa, mert amúgy nemigazán édesszájú)
A fogyókúrára meg azért van szükségem, mert az utóbbi tanév alatt amit Bp-n töltöttem, felszaladt rám 7-8kiló annak köszönhetően, hogy kb semmit nem ettem egész nap (időhiány miatt főleg), viszont este 7-től éjfélig folyamatosan "zabáltam" (szószerint). Ezt kell most jóvátennem, mert jön a bikiniszezon, kisruhácskák stb =))
MInden jót: Angi
Na mondjuk ez ismerős. :) Nekem is volt szerencsém egy Egyetemet és egy Fősulit elvégezni itt Bp.-en, a kilók meg jöttek-mentek közben, ahogy a vizsga- és szorgalmi időszakok váltották egymást. :)
Itt Magyarországon nem pont úgy csinálják a Sekerpare-t az éttermekben, mint Törökországban, ezt én is tapasztaltam. Esetleg kipróbáltad már a búzadarás nyalánkságot a recepteim közül? Ez is hasonlóképpen készül, mint a Sekerpare, de van benne gríz is (az alakja nem túl mérvadó, az tetszés szerint alakítható), de hozok majd még másik hasonszőrű reciket is reményeim szerint, és akkor hátha rátalálsz az igazira. :)
Amit te ettél az ilyen hegyes ovális alakú volt, vagy puffancs forma?
Szia Elif!
Hú, dejó lenne ha tudnál segíteni. Budapesten az egyik gyrososnál ettem egy Sekerpare nevű süteményt, ami nagyon mézes-édes és grízes a tésztája. Tudom, hogy van fent NoSalty-n Sekerpare recept, de nem az amire én gondolok. Tudsz segíteni?
Előre is köszi. MInden jót! Angi
Angi közben gyorsan utána is néztem és találtam egy olyasmi Sekerpare recit, amit szerintem te keresel. A búzadarás sütimhez hasonlóan készül, kivéve, hogy fele annyi dara megy bele a többi liszt (amennyit felvesz) és plusz vanilia, valamint a sütés előtt megkenik a tetejüket tojás sárgájával. Tán holnap meg is csinálom és akkor a blogomra már fel is teszem a korrekt leírást.
Köszi, az nagyon jó lesz! :)
Szia Elif! Örülök, hogy rád találtam, biztos sokszor fogok járni hozzád török recepteket ellesni. :)
Nemrég vettem a fejembe, hogy színesítem konyhai alkotásaimat más országok finomságaival is.
Török receptet még nem próbáltam, de görög, indiai és kínai menü volt már terítéken - meg persze az elmaradhatatlan olasz (de ez utóbbi már eléggé megszokott a magyar konyhában).
Szóval biztosan jövök még, és várom a további recepteket.
Üdv: Timi
Szia Timi! Örülök, hogy írtál és, hogy a török konyhába is bele szeretnél kóstolni egy kicsikét. Remélem a családod kedvére lesznek majd az elkészített ételek. :) Hamarosan hozok több husis fogást, egytálételt, levest is, így akár egy komplett török vacsit is összeállíthatsz majd, ha úgy tartja kedved.
Üdv: Elif
Hihi... hát köszi Bogi és Mrs Smith. Irulok pirulok, de sajna korántsem nézek ki mindig így, illetve szinte soha sem :) egy 1,5 éves nyughatatlan gyerkőc mellett. :p Na meg az a +10 kiló ami még fenn van a szülés óta... na de ez már végképp OFFtopic, vagy talán mégsem, hisz valahol a szakácstehetségemet dícséri... vagy nem?? :D
Ne aggódj, még egy picit nő a gyerkőc, és annyit kell rohangálni utána, hogy simán lemegy minden plussz! :)) Bár egyáltalán nem látszik a képen, lehet hogy csak inkább Te érzed így! :) Mrs Smith
Úgy legyen! :)