- előkészület: 15 perc
- sütés: 75 perc
hozzávalók 4 főre
story
Az egyben sült fasírt, közepén a főtt tojással, nagyon mutatós húsétel. Fogyasztható hidegen is és melegen is. Első esetben friss kenyér és paradicsom illik hozzá. Meleg főételként főtt burgonyával, krumplipürével tálalhatjuk.
Jó tanács: lehűtve könnyen szeletelhető!
elkészítés
- A hagymát apró kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük.
- A fokhagymát lereszeljük.
- A zsemlét vízben áztatjuk és jól kicsavarjuk.
- A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát, a fokhagymát, a kicsavart zsemlét, a 2 tojást, 1 csapott evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, a sót és őrölt borsot. Jól összedolgozzuk.
- "Félhenger" formában tepsibe tesszük. A főtt tojásokat a közepébe beledugdossuk. Külsejét zsemlemorzsával megszórjuk és egy kicsit belesimítjuk.
- Lefedve, 180 fokon kb. 60 percig sütjük. A végén, a fedőt levéve, a tetejét aranybarnára sütjük ( kb. 15 perc alatt).
recept adatok
- Beküldve:2008.09.13
- Nézettség:13 199
- Receptkönyvben:136
- Elkészítve:53
- Elküldve:12
- Megosztva:2
hozzászólások (3)
Szia Kiki!
Milyen sütési módot válasszak (alsó-felső, vagy hőlég...)? A tepsibe tettél alá egy kicsi zsírt, v agy csak üresen (zsiradék nélkül) sütöd a vagdaltat?
Szia Klarisz! Elnézést, de most láttam ezt a hozzászólást, valahogy elkerülte a figyelmemet és nem válaszoltam meg, elnézésedet kérem érte! :-) . Gondolom már elkészítetted, és saját tapasztalatod is van róla. Én zsiradék nélkül sütöm, és hőlégkeveréssel. Üdvözlettel Kiki
Ezt úgy is el lehet készíteni, hogy a massza felét beletesszük egy zsírral/vajjal/olajjal kikent és prézlivel megszórt őzgerincformába, belehelyezzük a tojásokat, majd a maradékkal beborítjuk.
Az őzgerincforma ne legyen teljesen teli, hogy a kisülő zsiradék ne folyjon ki belőle v. tegyünk alá egy tepsit.
szólj hozzá!