- előkészület: 15 perc
- sütés: 75 perc
hozzávalók 4 főre
story
Az egyben sült fasírt, közepén a főtt tojással, nagyon mutatós húsétel. Fogyasztható hidegen is és melegen is. Első esetben friss kenyér és paradicsom illik hozzá. Meleg főételként főtt burgonyával, krumplipürével tálalhatjuk.
Jó tanács: lehűtve könnyen szeletelhető!
elkészítés
- A hagymát apró kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük.
- A fokhagymát lereszeljük.
- A zsemlét vízben áztatjuk és jól kicsavarjuk.
- A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát, a fokhagymát, a kicsavart zsemlét, a 2 tojást, 1 csapott evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, a sót és őrölt borsot. Jól összedolgozzuk.
- "Félhenger" formában tepsibe tesszük. A főtt tojásokat a közepébe beledugdossuk. Külsejét zsemlemorzsával megszórjuk és egy kicsit belesimítjuk.
- Lefedve, 180 fokon kb. 60 percig sütjük. A végén, a fedőt levéve, a tetejét aranybarnára sütjük ( kb. 15 perc alatt).
recept adatok
- Beküldve:2008.09.13
- Nézettség:23 153
- Receptkönyvben:297
- Elkészítve:101
- Elküldve:26
- Megosztva:7
hozzászólások (10)
Szia Kiki!
Milyen sütési módot válasszak (alsó-felső, vagy hőlég...)? A tepsibe tettél alá egy kicsi zsírt, v agy csak üresen (zsiradék nélkül) sütöd a vagdaltat?
Szia Klarisz! Elnézést, de most láttam ezt a hozzászólást, valahogy elkerülte a figyelmemet és nem válaszoltam meg, elnézésedet kérem érte! :-) . Gondolom már elkészítetted, és saját tapasztalatod is van róla. Én zsiradék nélkül sütöm, és hőlégkeveréssel. Üdvözlettel Kiki
Ezt úgy is el lehet készíteni, hogy a massza felét beletesszük egy zsírral/vajjal/olajjal kikent és prézlivel megszórt őzgerincformába, belehelyezzük a tojásokat, majd a maradékkal beborítjuk.
Az őzgerincforma ne legyen teljesen teli, hogy a kisülő zsiradék ne folyjon ki belőle v. tegyünk alá egy tepsit.
Ha valaki szereti, nagyon finom ízt ad a stefániának a majoranna és petrezselyem is, aminek egy részét a hagymához dobjuk.
Szerintem nagyon jó sütni sűtözsákban nemragad le és szépen megsűl.
Ma ez volt az ebéd és nagyon fini lett bár nekem idáig egy fasírt se sikerült!Köszönet érte!!!
Nagyon szívesen! üdv kiki
Nekem már sül a sütőben :)....bár anyukám azt javasolta morzsa helyett tojást tegyünk, kenjünk a tetejére...mert a morzsa megéghet. És sütés közben is lehet kenegetni.
Szia Kiki!
Ma este ez volt a menü és nagyon izlett a férjemnek!!! :-)))
Köszönöm szépen a receptet, egyszerü és könyü elkésziteni.
Ami már az én hibám, hogy a formábol nem tudtam rendesen kivenni/buritani igy hát nem maradt egybe, nem baj,ugy sem akartam szépségversenyen inditani! ;-))
Finomnak finom és ez a lényeg.
Mégegyszer köszi
Szandra
Szia Szandra! Örülök, hogy ízlett. Ha simán csak lapos tepsire teszed és úgy sütöd meg, akkor nem lesz gond a tálalásnál. Mehet szépségversenyre is! :-) Üdv kiki
szólj hozzá!